Partichelli, C., Dorneles, G. e Peres, A. 2019. Avaliação do efeito de uma dieta com restrição ao glúten em parâmetros bioquí­micos, estresse oxidativo, MCP-1 e leptina em indiví­duos com sobrepeso-obesidade: estudo piloto. RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento. 13, 79 (ago. 2019), 370-376.