CASAGRANDE, J.; BRANCO, C. DOS S.; NICOLETTO, B. B. Análise da rancidez oxidativa em castanhas do Brasil em diferentes condições de armazenamento. RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, v. 13, n. 81, p. 812-820, 16 maio 2020.