Prevalência de ortorexia nervosa em acadêmicos do curso de Nutrição em uma Instituição de Ensino Superior no sudoeste do Paraná

Resumo

Este estudo teve como objetivo verificar a presença de ortorexia nervosa em estudantes do curso de nutrição de uma instituição de ensino superior no sudoeste do Paraná. A amostra contou com 82 alunos, sendo 77 mulheres e 5 homens. Foram aplicados 2 questionários, um socioeconômico e outro denominado Orto-15. De acordo com os dados obtidos a maioria dos acadêmicos, 80% (n=66), apresentaram prevalência para o comportamento ortoróxico. Das variáveis analisadas, o fator atividade fí­sica apresentou significância (p<0,0001) em relação a ortorexia nervosa, assim como o IMC (p<0,0358), visualizou-se que quanto mais baixo o valor de IMC maior a probabilidade ao comportamento. Com relação ao gênero, todos os participantes do sexo masculino apresentaram comportamento ortoróxico, os participantes do sexo feminino somaram 92% (n=65) do percentual. A Ortorexia Nervosa é um comportamento alimentar anormal e quando não diagnosticada de forma rápida pode levar a danos severos a saúde fí­sica e mental. Com os resultados positivos, sugere-se que novas pesquisas sejam realizadas, a fim de traçar o perfil da população brasileira para a prevalência do comportamento. Sente-se a necessidade de uma revisão no questionário Orto-15, uma vez que o mesmo apresenta perguntas de interpretações duvidosas, podendo comprometer o resultado real.