O papel da linhaça como agente redutor de colesterol e perde de peso

  • Vanessa Tonetta Universidade do Oeste de Santa Catarina
  • Bibiana Paula Dambrós Universidade do Oeste de Santa Catarina
  • Elisandra Minotto Universidade do Oeste de Santa Catarina
  • Nei Carlos Santin Universidade do Oeste de Santa Catarina
Palavras-chave: Linhaça, Perda de peso, Colesterol, Alimentos funcionais, Hiperlipidemias

Resumo

A semente de linhaça (Linun usitatissimum L.) é amplamente utilizada pela população como um alimento funcional, é rica em ácido-linolênico, lignanas e fibras dietéticas, os quais estão relacionados ao controle do colesterol, aumento da saciedade e consequente perda de peso, além de influenciar na redução da incidência de diversas patologias, como as doenças cardiovasculares. O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da ingestão diária da semente de linhaça dourada triturada sobre o perfil lipí­dico e antropométrico, bem como a aplicação de questionário para avaliar as implicações desta na saúde dos voluntários. Para tanto, 20 voluntários foram instruí­dos a ingerir 20 g de semente de linhaça dourada triturada diariamente, durante 60 dias. Os valores de colesterol total, LDL, HDL, triglicerí­deos e IMC, foram determinados antes e após a suplementação com linhaça. Para os parâmetros bioquí­micos analisados, nenhuma diferença significativa foi observada no perí­odo estabelecido. No entanto, uma redução significativa do IMC (10%) dos voluntários foi constatada após tratamento. A suplementação com semente de linhaça teve uma boa aceitação pelos participantes que relataram os benefí­cios como: regulação intestinal (75%), fonte de energia (25%), emagrecimento (15%) e redução dos sintomas da TPM ou menopausa (54%). Possivelmente, a administração destas sementes por um maior perí­odo de tempo, aliado à atividade fí­sica e dieta rica em ácidos graxos poli-insaturados podem reduzir os triglicerí­dios e o colesterol.

Biografia do Autor

Bibiana Paula Dambrós, Universidade do Oeste de Santa Catarina

Professora Adjunta de Tempo Integral do curso de Farmácia - Área de Ciências da Saúde da UNOESC - Campus Videira.

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Publicado
2017-02-28
Como Citar
Tonetta, V., Dambrós, B. P., Minotto, E., & Santin, N. C. (2017). O papel da linhaça como agente redutor de colesterol e perde de peso. RBONE - Revista Brasileira De Obesidade, Nutrição E Emagrecimento, 11(63), 159-167. Recuperado de https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/510
Seção
Artigos Cientí­ficos - Original