A influência parental no comportamento alimentar de crianças dos três aos seis anos de idade em Pernambuco
Resumo
O comportamento alimentar das crianças é moldado principalmente pela família, que desempenha um papel primário fundamental na formação dos hábitos alimentares desses indivíduos. Este estudo objetivou avaliar os hábitos alimentares, o comportamento neofóbico em relação aos alimentos e o comportamento dos pais durante as refeições de crianças entre três e seis anos em Pernambuco. Foi conduzida uma pesquisa transversal com pais de crianças pré-escolares de todas as microrregiões de saúde de Pernambuco. Foram aplicados o Questionário sobre Hábitos Alimentares Infantis, a Escala de Neofobia Alimentar em Crianças e a Escala de Comportamento dos Pais Durante as Refeições (PMAS), além de questionários sociodemográficos relacionados à pandemia de COVID-19. A amostra incluiu 246 participantes, sendo a maioria mulheres (88,62%) com média de 35 anos. Sobre a pandemia, 71,1% dos participantes relataram alteração na rotina de trabalho. Quanto às crianças, a média de idade foi de 4,56 anos, com peso médio de 22,46 kg e altura média de 1,22 m, onde 34,2% possuem peso elevado para a idade e 8,53% magreza acentuada. A análise dos hábitos alimentares revelou que a maioria das crianças consome 2-3 variedades de cada grupo alimentar, com um escore total de 103,1, indicando hábitos moderadamente saudáveis. Quanto à neofobia alimentar, as crianças pontuaram 31,02, correspondendo a um nível de neofobia moderado. Os resultados evidenciaram níveis moderados de neofobia e hábitos alimentares infantis mais saudáveis do que não saudáveis, havendo associação ao comportamento dos pais durante as refeições.
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