Frequência alimentar e qualidade de vida de pacientes atendidos em uma clínica de cuidados paliativos da cidade de Pelotas-RS
Resumo
Introdução e objetivo: Uma alimentação saudável e nutritiva está diretamente ligada à maior qualidade de vida, saúde e bem-estar de pacientes em cuidados paliativos. O estudo objetivou analisar a frequência alimentar e qualidade de vida de pacientes atendidos em uma clínica de cuidados paliativos de Pelotas-RS. Materiais e métodos: Estudo transversal descritivo com pacientes adultos e idosos atendidos na Unidade Cuidativa da Universidade Federal de Pelotas, de julho a dezembro de 2024. Aplicou-se um questionário com questões socioeconômicas, de frequência alimentar e de qualidade de vida. O estudo foi aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa em Seres Humanos da UFPel. As análises estatísticas foram realizadas no programa JAMOVI, com nível de significância estatística de α= 0,05. Resultados e discussão: Na amostra houve maior prevalência de indivíduos idosos, com média de idade de 63,4 ±13,2, do sexo feminino, cor da pele branca, inativos quanto à ocupação, sem companheiro, com ensino fundamental completo ou incompleto e da classe C. A frequência alimentar mostrou um consumo regular de feijões, arroz, massa, batata, pão, carne, ovo e fruta e um consumo irregular de verdura, legume, suco natural, refrigerante e suco artificial. Pessoas eutróficas apresentaram maiores níveis de qualidade de vida boa ou muito boa, e com renda da classe B apresentaram maior média de qualidade de vida. Conclusão: Conhecer a frequência alimentar dos pacientes em cuidados paliativos é essencial para fornecer um tratamento individualizado e eficaz buscando a melhoria da qualidade de vida.
Referências
-Alves, G.S.B.; Parente, R.C.P.; Herkrath, F.J. Uso dos serviços de saúde por pessoas idosas em áreas rurais e urbanas do Brasil. Revista Brasileira de Geriatria e Gerontologia. Vol. 27. 2024.
-Amorim, G.K.D.; Silva, G.S.N. Nutricionistas e cuidados paliativos no fim de vida: revisão integrativa. Revista Bioética. Vol. 29. Num. 3. 2021.
-Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Vigilância em Saúde e Ambiente. Departamento de Análise Epidemiológica e Vigilância de Doenças Não Transmissíveis. Vigitel Brasil 2006-2023. Brasília: Ministério da Saúde. 2024.
-Cobo, B.; Cruz, C.; Dick, P.C. Desigualdades de gênero e raciais no acesso e uso dos serviços de atenção primária à saúde no Brasil. Ciência & Saúde Coletiva. Vol. 26. Num. 9. 2021.
-Coelho, D.B.; Coelho, I.S.; Maia, A.R.P.; Silva, A.C.; Cruz, I.R.; Ferreira Júnior, J.B.; Oliveira, E.C.; Becker, L.K.; Araújo, S.C. Correlação entre sarcopenia e consumo proteico de idosos em Ouro Preto. Revista Brasileira de Ciência e Movimento. Vol. 32. Num.1. 2024.
-Correa, M.E.M.; Rocha, J.S. O papel do nutricionista na equipe interdisciplinar em cuidados paliativos: uma revisão integrativa. Health Residencies Journal. Vol. 2. Num.11. 2021.p. 147-159.
-Cotogni, P.; Stragliotto, S.; Ossola, M.; Collo, A.; Riso, S. The Role of Nutritional Support for Cancer Patients in Palliative Care. Nutrients. Vol. 13. 2021. p. 306. 2021. Disponível em: https://doi.org/10.3390/nu13020306.
-Demoliner, F.; Daltoe, L. Importância da nutrição na prevenção e tratamento da sarcopenia em idosos. Revista Perspectiva: Ciência e Saúde. Vol. 6. Num.1. 2021.
-Domene, S.M.Á.; Ghedini, N.S.R.; Steluti, J. Importância nutricional do arroz e do feijão. In: Arroz e feijão: tradição e segurança alimentar. Brasília-DF: Embrapa. 2021. Cap. 8. p. 148-164.
-Evedove, A.U.D.; Dellaroza, M.S.; Carvalho, W. O.; Loch, M.R. Mudança na situação conjugal e incidência de comportamentos de proteção à saúde em adultos com 40 anos ou mais: estudo VigiCardio (2011-2015). Cadernos de Saúde Coletiva. Vol. 29. Num. 3. 2021. p. 453-463.
-Gadelha, J.G.; Nascimento, F.W.Á.; Santos, A. A.; Silva, K.L.M. Alimentação e exercício físico: os benefícios proporcionados à saúde. Revista Contemporânea. Vol. 4. Num. 2. 2024.
-Guimarães, T.B.; Magni, C. Reflexões sobre a humanização do cuidado na presença de uma doença ameaçadora da vida. Mudanças. Vol. 28. Num. 1. 2020.
-Greco, A.L.R.; Silva, C.F.R.; Moraes, M.M.; Menegussi, J.M.; Tudella, E. Impacto da pandemia da COVID-19 na qualidade de vida, saúde e renda nas famílias com e sem risco socioeconômico: estudo transversal. Research, Society and Development. Vol. 10. Num. 4. 2021.
-Jesus, J.G.; Hoffmann, R.; Miranda, S.H.G. Insegurança alimentar, pobreza e distribuição de renda no Brasil. Revista de Economia e Sociologia Rural. Vol. 62. Num. 4. 2024.
-Júnior, G.S.; Passos, K.G.; Oliveira, L.M.; Okuno, M.F.P.; Alonso, A.C.; Belasco, A.G.S. Atividades de vida diária, sintomas depressivos e qualidade de vida de idosos. Acta Paulista de Enfermagem. Vol. 35. 2022.
-Justo, T.; Pilatti, P.; Trombim, P.; Longen, W. C. Condição de trabalho e renda como fatores que influenciam na qualidade da alimentação do trabalhador. Arquivos de Ciências da Saúde da UNIPAR. Vol. 26. Num. 3. 2022.
-Lopes, B.F.F.; Santos, G.L.; Oliveira, T.R.; Lira, K.K.A.S.; Brandão, G.S. Depressão, ansiedade e qualidade de vida em idosos de uma universidade aberta à terceira idade. Revista Enfermagem Atual In Derme. Vol. 95. Num. 35. 2021.
-Massad, J.C.F.A.B.; Soares, F.S.; Faria, K.F.A influência da renda sob a disponibilidade de alimentos em idosos residentes em área de abrangência da estratégia saúde da família, Mato Grosso Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento. São Paulo. Vol. 17. Num. 108. 2023.
-Mocelin, G.; Milagres, G.Z.; Krug, S.B.F.; Pohl, H.H.; Carneiro, M. Elderly health professionals: which factors foster and drive this public to remain in the workplace after retirement? Research, Society and Development. Vol. 10. Num. 16.
-Morais, M.P.S.; Carvalho, B.M.; Pereira, R.S.; Avelino, L.L.S.; D’Almeida, J.A.C.; Melo, M.L.P. Esclerose múltipla: associação do estado nutricional e qualidade de vida. Nutrivisa Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde. Vol. 12. Num.1. 2025.
-Nilson, E.A.F.; Andrade, R.C.S.; Brito, D.A.; Oliveira, M.L. Custos atribuíveis a obesidade, hipertensão e diabetes no Sistema Único de Saúde, Brasil, 2018. Revista Panamericana de Salud Pública. Vol. 44. 2020.
-Oliveira, A.V.S.; Santos, A.C.; Maciel, Í.C.S.; Costa, M.G.O.; Santos Júnior, J.A.; Lacerda, D. C.; Santos, T.M.P. Estado nutricional e consumo alimentar de pacientes com câncer atendidos em um hospital público de Aracaju-SE. Research, Society and Development. Vol. 11. Num. 1. 2022.
-OPAS. Organização Pan-Americana da Saúde. Alimentação saudável. 2021. Disponível em: https://www.paho.org/pt/topic os/alimentacao-saudavel.
-Orlovic, M.; Smith, K.; Mossialos, E. Racial and ethnic differences in end-of-life care in the United States: Evidence from the Health and Retirement Study. Population Health. Vol. 7. 2019. p. 100331.
-Paraizo-Horvath, C.M.S.; Fernandes, D.S.; Russo, T.M.S.; Souza, A.C.; Silveira, R.C.C.P.; Galvão, C.M.; Mendes, K.D.S. Identificação de pessoas para cuidados paliativos na atenção primária: revisão integrativa. Ciência & Saúde Coletiva. Vol. 27. Num. 9. 2022.
-Pereira, A.L.S.; Souza, E.R.; Vieira, K.H. Avaliação da qualidade de vida e consumo alimentar de pacientes oncológicos. Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento. São Paulo. Vol. 15. Num. 96. 2021.
-Pereira, A.P.A.R.; Teixeira, C.S. Hábitos alimentares de pacientes hipertensos e consumo de gorduras saturadas. Revista Científica Unilago. Vol. 1. Num. 1. 2022.
-Pereira, L.M.; Andrade, S.M.O.; Theobald, M.R. Cuidados paliativos: desafios para o ensino em saúde. Revista Bioética. Vol. 30. Num.1. 2022.
-Queiroga, V.M.; Menezes, L.V.; Lima, J.M.R.; Andrade, D.D.B.C. Cuidados paliativos de idosos no contexto da atenção primária à saúde: uma revisão da literatura. Brazilian Journal of Development. Vol. 6. Num. 6. 2020. p. 43747-43760.
-Rantanen, P.; Chochinov, H.M.; Emanuel, L.L.; Handzo, G.; Wilkie, D.J.; Yao, Y.; Fitchett, G. Existential quality of life and associated factors in cancer patients receiving palliative care. Journal of Pain and Symptom Management. Vol. 63. Num. 1. 2022. p. 61-70.
-Rezende, G.A.; Coelho, A.B.; Travassos, G.F. Consumo domiciliar de arroz e feijão no Brasil. Revista de Política Agrícola. Vol. 31. Num. 2. 2022.
-Rocha, G.J.A.; Silva, L.G.; Amorim, M.E. Nutrição e qualidade de vida na terceira idade: revisão da literatura. Revista Ibero-Americana de Ciências Humanas e Educação. Vol. 10. Num. 8. 2024.
-Rodrigues, T.Q.; Castro, A.S.; Conceição, T.F.; Leite, J.G.A.M.; Ferreira, V.H.S.; Faustino, A.M. Impacto da Doença de Alzheimer na qualidade de vida de pessoas idosas: revisão de literatura. Revista Eletrônica Acervo Saúde. Vol. 12. Num.4. 2020.
-Santos, T.; Santos, C.; Santos, F.; Silva, M.; Melo, K.; Silva, Y.; et al. Atenção a idosos hipertensos em uma unidade de saúde da família: Atividade de orientação nutricional. Caderno de Graduação - Ciências Biológicas e da Saúde. Pernambuco. Vol. 5. Num. 1. 2022.
-Silva, A.L.R.; Lira, B.R.F. A importância da educação alimentar e nutricional em idosos com doenças crônicas não transmissíveis: um estudo de revisão. Revista Multidisciplinar em Saúde. Vol. 4. Num. 3. 2023.
-Souza, B.B.; Cembranel, F.; Hallal, A.L.C.; D'orsi, E. Consumo de frutas, legumes e verduras e associação com hábitos de vida e estado nutricional: um estudo prospectivo em uma coorte de idosos. Ciência & Saúde Coletiva. Vol. 24. Num. 4. 2019.
-Torquato, C.C.S.; Torquato, L.P.C.S.; Santos, T.O.C. Perfil clínico-epidemiológico dos pacientes em cuidados paliativos atendidos em um serviço de urgência geral. Medicina. Ribeirão Preto. Vol. 55. Num. 3. 2022.
-World Health Organization. WHOQOL-BREF: introduction, administration, scoring and generic version of the assessment. Geneva: WHO, 1998. Disponível em: https://www.who.int/publications/i/item/WHOQOL-BREF.
-Zutin, T.L.M.; Carli, F.V.B.O.; Menegucci, T.; Zalbinate, M.C.; Bossoni, A.C.D.; Viana, K.C.; Oliveira, L.S.; Fernandes, I.B.; Zutin, P.H.M. Qualidade de vida de idosos institucionalizados em cuidados paliativos. Revista Eletrônica Acervo Saúde. Vol. 43. 2020.
Copyright (c) 2025 Samara Dutra da Silveira Braz, Luiza da Conceição da Rosa, Eduarda de Lima Souza, Amanda Sampaio Laguna, Larissa Amaral de Matos, Alessandra Doumid Borges Pretto

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Autores que publicam neste periódico concordam com os seguintes termos:
- Autores mantém os direitos autorais e concedem ao periódico o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Creative Commons Attribution License BY-NC que permitindo o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria do trabalho e publicação inicial neste periódico.
- Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada neste periódico (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial neste periódico.
- Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citaçao do trabalho publicado (Veja O Efeito do Acesso Livre).
