Avaliação do consumo de frutas, legumes e verduras em crianças de 6 a 10 anos de idade em Governador Valadares, Minas Gerais
Resumo
Uma alimentação rica em frutas, legumes e verduras (FLV) deve ser cada vez mais incentivada, principalmente durante a infância. Pesquisas nacionais evidenciam o baixo consumo de FLV na população, tornando importante verificar a frequência desse consumo em crianças em idade escolar. O objetivo do estudo foi avaliar o consumo de FLV em crianças de 6 a 10 anos de idade, estudantes de uma escola municipal de tempo integral em Governador Valadares-MG. Trata-se de um estudo transversal, no qual participaram 116 crianças, com idade média de 8,6 anos, matriculados do 1º ao 4º ano do ensino fundamental. Por meio do Questionário Alimentar do Dia Anterior, versão 3 (QUADA-3), foram analisadas a frequência de consumo e preferência alimentar. Para avaliar a adequação do consumo de FLV foi considerada a recomendação da Sociedade Brasileira de Pediatria (2018), de pelo menos quatro porções diárias. As FLV estavam entre os alimentos mais consumidos durante o dia pelas crianças, com 81% (n=94). Entretanto, apenas 1,7% (n=2) consumiam a quantidade recomendada. O almoço, geralmente realizado na escola, correspondia à refeição com maior presença de FLV (66,4%, n=77). Quanto às preferências, o grupo das frutas foram assinaladas como adoradas pela maioria dos alunos (87,9%, n=102). Os dados mostram que as crianças possuem o hábito de consumir FLV, mas quantitativamente insuficientes. Tais alimentos eram mais consumidos na escola, o que mostra a importância do Programa Nacional de Alimentação Escolar na promoção do acesso à FLV e, assim, da alimentação saudável.
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