Prevalência do desenvolvimento de transtornos alimentares relacionados à pressão estática em acadêmicos de nutrição

Resumo

Os transtornos alimentares (TA) são definidos por mudanças no comportamento alimentar, com intensidade e tempo suficiente para causar dano negativo na saúde física e psicológica do indivíduo. Objetivou-se avaliar a prevalência do desenvolvimento de TA, em acadêmicos do curso de nutrição de uma instituição de ensino particular da cidade de Ponta Grossa - PR. Trata-se de um estudo transversal com abordagem qualiquantitativa de natureza aplicada com objetivo descritivo e procedimento de coleta de dados do tipo levantamento. Os questionários Eatting Attitudes Test (EAT-26), Body Shape Questionarire (BSQ), Escala de Stunkard e questionário estruturado foram aplicados. Também foi realizada avaliação antropométrica dos participantes. Existe uma prevalência de 33% para as mulheres e de 32% para os homens, quando comparada à tendência de apresentarem algum TA em relação ao EAT-26. Quanto ao BSQ 36,26% estavam insatisfeitos com a imagem corporal, houve uma correlação positiva entre BSQ e EAT-26 (r=0,660 p<0,005). Cerca de 79,12% revelaram insatisfação na Escala de Stunkard. Houve uma relação positiva entre o IMC (r=0,605 p<0,005) e também uma relação positiva com a porcentagem de gordura (r=0,638 p<0,001). Houve diferença significativa entre o percentual de gordura de homens e mulheres com o Teste-T não pareado (p<0,005). Aproximadamente, 98% concordaram que o nutricionista é julgado por sua aparência e competência profissional, cerca de 86% acreditam que a pressão estética é capaz de causar consequências entre os acadêmicos. Ao correlacionar as respostas obtidas entre os questionários, é possível que haja uma tendência ao desenvolvimento de TA em acadêmicos, devido à pressão estética.