Preditores da qualidade da alimentação de pacientes atendidos em uma clínica de cuidados paliativos da cidade de Pelotas-RS
Resumo
Introdução e objetivo: A alimentação é influenciada por múltiplos fatores; identificar seus preditores e avaliar sua qualidade é fundamental para promoção da saúde de pacientes em cuidados paliativos. Este estudo objetivou analisar os preditores da qualidade da alimentação de pacientes atendidos em uma clínica de cuidados paliativos em Pelotas/RS. Materiais e métodos: Estudo transversal descritivo com adultos e idosos atendidos na Unidade Cuidativa da UFPel, de julho a dezembro de 2024. Foi aplicado questionário socioeconômico e aferidas medidas antropométricas. As análises estatísticas foram realizadas no programa JAMOVI®2.4, com significância de 5% (p< 0,05), aplicando-se o qui-quadrado de Pearson às variáveis categóricas e correlação de Spearman para verificar associações entre os preditores. A qualidade da alimentação foi avaliada pelo Índice de Alimentação Saudável Adaptado (IASad). Resultados e discussão: A amostra (n= 107) foi composta predominantemente por idosos (63,6%), do sexo feminino (78,5%), com baixa renda (39,3%) e escolaridade (45,8%) e pessoas com obesidade (54,2%). A média do IASad foi de 46,7 pontos. Cerca de 15% dos participantes apresentaram dieta inadequada, 45,8% necessitando de modificações e 39,2% boa qualidade alimentar. Houve associação significativa entre a qualidade da alimentação e faixa etária, escolaridade, renda e estado nutricional. Idosos, obesos, fisicamente ativos e com menor escolaridade apresentaram melhores escores. Conclusão: A qualidade da alimentação foi influenciada por preditores sociodemográficos e clínicos, destacando a importância da abordagem nutricional individualizada e contínua.
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