Oliveira, Letícia Jesus de, e Sueli Essado Pereira. 2022. “Desenvolvimento E análise Sensorial De Uma Sobremesa Vegana a Partir Do Subproduto Do grão-De-Bico”. RBONE - Revista Brasileira De Obesidade, Nutrição E Emagrecimento 15 (96), 830-40. https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/1835.