Oliveira, L. J. de e Pereira, S. E. (2022) “Desenvolvimento e análise sensorial de uma sobremesa vegana a partir do subproduto do grão-de-bico”, RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 15(96), p. 830-840. Disponível em: https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/1835 (Acessado: 20janeiro2025).