P. A. F. Targino, G. B. Portugal, A. A. de O. P. Lopes, C. S. Freitas, e C. F. de S. Costa, “Avaliação do índice de resto-ingesta de uma unidade de alimentação e nutrição hospitalar”, RBONE, vol. 19, nº 120, p. 529-535, jul. 2025.