T. H. B. Ferreira, C. L. Munhoz, F. M. Ito, R. S. Minas, e A. Kwiatkowski, “Caracterização física e microbiológica de biscoitos tipo cookie adicionados de larvas de tenébrio e mosca soldado negro”, RBONE, vol. 19, nº 125, p. 1655-1661, dez. 2025.