Oliveira, L. J. de, e S. E. Pereira. “Desenvolvimento E análise Sensorial De Uma Sobremesa Vegana a Partir Do Subproduto Do grão-De-Bico”. RBONE - Revista Brasileira De Obesidade, Nutrição E Emagrecimento, Vol. 15, nº 96, julho de 2022, p. 830-4, https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/1835.