RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento

Adequação da composição de micronutrientes de fórmulas enterais industrializadas segundo as recomendações nutricionais para idosos

2025-11-08T17:10:08-08:00

Introdução: A alimentação é vital para a saúde dos idosos, e a ingestão adequada de micronutrientes mostra-se crucial devido à vulnerabilidade nutricional do envelhecimento. Para idosos em terapia nutricional enteral, a escolha e o ajuste das fórmulas enterais são fundamentais para manutenção ou recuperação do estado nutricional. Objetivo: Avaliar a adequação de micronutrientes das fórmulas enterais industrializadas disponíveis no Brasil às recomendações nutricionais para idosos. Materiais e Métodos: Estudo observacional descritivo, que analisou 30 fórmulas enterais industrializadas destinadas a adultos e idosos. As recomendações nutricionais foram baseadas no peso médio dos idosos brasileiros e nas diretrizes da BRASPEN para o envelhecimento. Os micronutrientes foram comparados com as Dietary Reference Intakes (DRI’s) e analisados por meio de medidas descritivas, considerando os valores totais. Resultados: A maioria das fórmulas estava em conformidade com as recomendações para faixa etária. Entretanto, alguns nutrientes associados às demandas da terceira idade, como as vitaminas A, D, K, B3, B9, cálcio, ferro, flúor, magnésio, potássio e zinco apresentaram valores não conformes com as DRI’s nas fórmulas avaliadas. Discussão: As deficiências e toxicidades dos micronutrientes podem trazer repercussões clínicas agravantes para a saúde óssea, visual, cardiovascular, neurológica e imunológica dos idosos. Diante das inadequações observadas, estes micronutrientes precisam de monitoramento e adequação nas fórmulas enterais, dadas suas importantes funções fisiológicas no organismo e a possibilidade de prevenção de comorbidades. Conclusão: A maioria das fórmulas enterais no Brasil são seguras para idosos, mas devem ser cuidadosamente analisadas e ajustadas às necessidades nutricionais conforme as demandas específicas de cada indivíduo.

Efeitos do treinamento físico combinado nos componentes para síndrome metabólica em mulheres jovens

2025-11-08T17:01:01-08:00

Introdução: A Síndrome Metabólica (SM) aumenta o risco para doenças cardiovasculares. Medidas não farmacológicas previnem e tratam as complicações da síndrome metabólica, entre elas, o Treinamento Combinado (TC). Objetivo: Analisar o efeito de 12 semanas de TC nos componentes da síndrome metabólica em mulheres jovens. Materiais e métodos: Estudo de coorte retrospectivo e quantitativo. O TR foi por meio de musculação, Bi-Set, alternado por segmento. O TA foi realizado teste de VO₂ Máx. Variáveis antropométricas, bioquímicas e hemodinâmica foram aferidas a cada 4 semanas. Análise dos grupos foram através do One-Way ANOVA - pareado, seguido de pós-teste de Tukey, p ≤ 0,05. Resultados: O IMC reduziu pré-intervenção (p=0,001) versus 8 semana (p=0,001) e 12 semanas de intervenção (p=0,001). A RCQ reduziu pré-intervenção (p=0,001) versus 12 semanas de intervenção (p=0,001). A Pressão Arterial Sistólica (PAS) reduziu pré-intervenção (120,25 ± 9,50; p=0,001) versus 4 semanas (p=0,001), 8 semanas (p=0,001) e 12 semanas (p=0,001), respectivamente. A Pressão Arterial Diastólica (PAD) reduziu do momento pré-intervenção (p=0,001) versus 12 semanas de intervenção (p=0,001). Para parâmetros bioquímicos para SM, a glicemia em jejum reduziu pré-intervenção (p=0,001) versus 12 semanas (p=0,001). O triglicerídeo reduziu pré-intervenção (p=0,0001) versus, 4 Semanas (p=0,0001); 8 Semanas (p=0,0001) e 12 semanas (p=0,0001). O HDL-c aumentou pré-intervenção (p=0,0001), versus 8 semanas (p=0,0001) e 12 semanas de treinamento concorrente foi de (p=0,0001). Conclusão: O presente estudo demostrou que em 12 semanas, o TC melhorou componentes para síndrome metabólica em mulheres jovens.

Análise da relação: obesidade e estilo de vida em acadêmicos de uma universidade pública brasileira

2025-11-08T16:49:08-08:00

A obesidade é uma doença crônica caracterizada pelo acúmulo excessivo de tecido adiposo no organismo. Essa doença se intensificou recentemente dado à pandemia do coronavírus, que desencadeou um isolamento social impactando o estilo de vida da população, incluindo a universitária. Objetivou-se entender a relação entre sobrepeso/obesidade e estilo de vida, incluindo hábitos alimentares inadequados e presença de doenças crônicas nos estudantes dos cursos da área da saúde da Universidade Federal do Oeste da Bahia no período pós pandemia da COVID-19. Este estudo teve caráter descritivo, transversal, quantitativo, com aplicação de questionários validados sobre o hábito alimentar dos estudantes, com perguntas referentes ao estado de saúde e rotina dos acadêmicos, e ainda foram realizadas as aferições das medidas antropométricas dos participantes. Do total de 184 acadêmicos avaliados, observou-se uma prevalência de 27,71% de sobrepeso ou obesidade. Observou-se uma maior média de idade, uma maior presença de sedentarismo e de estresse no grupo de estudantes obesos e com sobrepeso (com diferença estatística). O estudo comprovou uma alta prevalência de obesidade e sobrepeso entre os acadêmicos da área da Saúde da Universidade Federal do Oeste da Bahia, uma das novas universidades federais brasileiras, situada no oeste da Bahia. Fatores como maior idade, presença de sedentarismo e estresse foram variáveis significantes para o desenvolvimento da obesidade e sobrepeso entre os acadêmicos, e devem ser avaliados com maior rigor no planejamento da política institucional de assistência estudantil e de ações afirmativas desta Universidade, servindo de modelo para outras universidades interioranas e recém-criadas no Brasil.

Promoção da saúde e protagonismo no enfrentamento à obesidade em grupos de atividade física

2025-11-08T16:35:44-08:00

Introdução e Objetivo: A obesidade é atualmente um problema de saúde pública e para combater o avanço da obesidade, é preciso desenvolvimento de ações de promoção da saúde. Na Atenção Primária à Saúde (APS) uma estratégia importante para abordar diversas atividades são os programas de educação em saúde realizados com grupos no território adscrito. Neste estudo, o objetivo consiste em potencializar a autonomia dos participantes de grupos de educação física, realizados nas Unidades de Atenção Primária à Saúde (UAPS), para lidar com a obesidade. Materiais e Métodos: O estudo é de natureza qualitativa, com base na pesquisa-ação. A coleta ocorreu no período entre julho e agosto de 2023 em duas UAPS, em Iguatu, Ceará, Brasil, com a participação de 25 integrantes dos grupos “Vidas Ativas” e “Saúde e Movimento”. O método consistiu na aplicação de questionário semiestruturado, realização de uma oficina com tema sobre obesidade (prevenção e tratamento), registros de imagens de alimentos e práticas alimentares agregados à técnica Photovoice e sessão grupal. Resultados e Discussão: Houve o incentivo à promoção da alimentação adequada e saudável para melhoria na qualidade de vida da população, como também a potencialização do protagonismo dos participantes e promoção do pensamento crítico por meio do diálogo e da participação nas ações de educação e promoção da saúde. Conclusão: Sabendo que a obesidade e a alimentação inadequada são fatores de riscos para uma série de doenças, conclui-se que incentivar estratégias para ações de prevenção e promoção à saúde corroboram para a autonomia e protagonismo dos sujeitos.

Polimorfismos do gene FTO e risco de obesidade: análise das frequências alélicas em populações brasileiras e grupos de diferentes ancestralidades genéticas

2025-11-08T15:19:08-08:00

Introdução: A obesidade é uma condição complexa influenciada por fatores comportamentais, ambientais e genéticos. Este estudo tem como objetivo explorar a distribuição de variantes genéticas associadas à obesidade, focando nos SNPs do gene FTO, em diferentes grupos de ancestralidade. Materiais e Métodos: Utilizando dados de bancos genéticos populacionais como gnomAD e ABraOM, foram investigadas as frequências alélicas de dez SNPs associados ao IMC/obesidade. As populações estudadas incluem europeus, afro-americanos, leste-asiáticos, sul-asiáticos, brasileiros e habitantes do Oriente Médio. Genótipos de alta qualidade foram analisados utilizando os dados desses bancos populacionais. As análises estatísticas foram realizadas no R Studio v.4.3.1, utilizando testes de Qui-Quadrado e correção FDR. Resultados: As análises estatísticas revelaram diferenças significativas nas frequências alélicas entre a população brasileira e os demais grupos em alguns SNPs. Observou-se que os europeus apresentaram as maiores frequências de alelos associados à obesidade, enquanto as populações asiáticas mostraram as menores frequências para alguns SNPs estudados. Conclusão: Este estudo reforça a importância das bases genéticas na compreensão e manejo da obesidade, destacando a necessidade de estudos adicionais em populações diversificadas para orientar intervenções personalizadas no tratamento da obesidade.

Análises físico-químicas de suco, bebida e néctar de laranja comercializados em Coxim-MS

2025-11-08T15:06:30-08:00

A laranja é um dos frutos mais produzidos pelo Brasil e apresenta elevado potencial tecnológico de utilização, em especial na aplicação de bebidas. As indústrias de bebidas apostam na diversificação de sua linha de produtos, e o suco e o néctar de laranja são opções de bebida, atrativa para os consumidores devido ao elevado conteúdo de nutrientes. O objetivo do estudo foi analisar bebidas industrializadas à base de laranja comercializadas no município de Coxim-MS. As bebidas foram submetidas às análises de acidez, pH, sólidos solúveis e vitamina C. Os resultados obtidos foram apresentados pela média e desvio-padrão de três repetições. Os parâmetros de cor tiveram L* variando de 23,22 a 46,22, C* 6,58 a 24,96 e ºhue 101,81 a 109,25. Os valores de pH foram de 2,98 a 4,13, sólidos solúveis de 5,0 a 12,17°Brix, acidez titulável de 0,55 a 1,72g/100g de ácido cítrico. Os néctares e a bebida se apresentaram como alimentos ácidos e os sucos possuem alta luminosidade.

Força de preensão palmar e a relação com a massa magra segmentar dos membros superiores e inferiores, massa muscular esquelética e a idade em trabalhadores rurais

2025-11-08T14:08:00-08:00

Introdução: Diferentes métodos são empregados para avaliação da massa muscular esquelética, desde medidas de fácil aplicação como a dinamometria, até mais complexas e de difícil acesso como a bioimpedanciometria. Objetivo: Associar os valores obtidos no teste de força de preensão palmar, com os níveis de massa segmentar, massa muscular esquelética e idade. Materiais e métodos: Estudo transversal, descritivo e analítico. As coletas ocorreram entre 2022 e 2023, com trabalhadores rurais do interior do RS. Utilizou-se questionário para obter informações sobre idade, sexo, classificação socioeconômica e estilo de vida. A FPP foi obtida através do dinamômetro portátil. As massas segmentares, massa muscular esquelética, foram obtidas pela bioimpedanciometria. Resultados: Amostra foi composta por 110 trabalhadores (53 mulheres e 57 homens), com média de idade 54,13±12,95, onde 40,9% dos participantes estavam em sobrepeso e 47,3% eram classificados em C1. A MME resultou em 29,71±6,24, massa magra dos membros superiores direito (MSD) e esquerdo (MSE) 3,15±0,74 e 3,08±0,75 respectivamente. A massa magra dos membros inferiores direito (MID) e esquerdo (MIE) resultaram em 7,82±1,73 e 7,75±1,74 respectivamente. Enquanto a dinamometria apresentou valores médios de 36,66±10,88 para o membro direito e 35,44±10,66 para o membro esquerdo. Encontramos correlações positivas de forte associação entre a FPP e os MSD, MSE, MID e MIE, além de uma correlação negativa de baixa associação com a idade. Conclusão: A força de preensão palmar está diretamente associada com a massa magra de todos os segmentos corporais, além da massa muscular esquelética total. Ademais, a idade também é correlacionada de forma negativa.

Ângulo de fase de pacientes contaminados pelo SARS-COV-2

2025-11-08T13:54:19-08:00

O ângulo de fase (AF) é uma informação obtida a partir da análise de bioimpedância (BIA), utilizando os valores de reatância, resistência e impedância. Ele pode servir como um indicador da saúde das células e tem sido empregado como uma medida do estado nutricional. Diante do exposto, o objetivo desse estudo é avaliar o (AF) dois anos após a contaminação pelo vírus COVID-19. A amostra foi constituída por voluntários com idade entre 50 a 59 anos, de ambos os sexos, que tiveram COVID há dois anos. Foram excluídos, portadores de marca-passo, pinos e gestantes. O ângulo de fase foi medido utilizando o método de (BIA) tetrapolar (Biodynamics, 450 Shoreline, USA). Os dados são apresentados de forma descritiva em média e desvio padrão e percentual de ocorrência abaixo do previsto. Participaram do estudo 14 indivíduos, sendo 4 homens e 10 mulheres, com 56,07 ±3,02 anos de idade; (AF) dos homens = 6,85 ±0,79, sendo que 75% apresentaram valores abaixo do previsto; (AF) das mulheres = 6,57 ±0,53, sendo que 30% apresentaram valores abaixo do previsto. Os indivíduos atendidos na cidade de Belém, no estado do Pará, com uma idade média de 51,8 anos, apresentaram resultados semelhantes aos desta pesquisa em relação ao ângulo de fase médio, o qual foi de 6,2 graus. Alguns indivíduos, principalmente homens, apresentam um ângulo de fase abaixo do esperado. No entanto, o pequeno número de participantes impede generalizações abrangentes. protocolo aplicado não permite identificar as causas dos baixos valores de (AF) encontrados.

Eficácia de diferentes protocolos de treinamento físico sobre os parâmetros da síndrome metabólica em adultos obesos: revisão sistemática

2025-11-08T13:44:56-08:00

A síndrome metabólica é caracterizada por alterações metabólicas complexas e frequentemente acomete indivíduos obesos. Intervenções não-farmacológicas como a prática regular de exercícios físicos tem sido importante no tratamento e prevenção. O objetivo deste estudo foi realizar uma revisão sistemática dos efeitos de diferentes protocolos de treinamento com exercício físico (EF) sobre parâmetros da síndrome metabólica em adultos obesos. Realizou-se a busca pelos termos metabolic syndrome; obese; exercise e physical activity nas bases de dados PubMed, BVS e Scopus. Foram encontrados 465 artigos, e destes, 6 foram selecionados após critérios de elegibilidade. Os achados indicam que todos os protocolos de EF foram capazes de impactar positivamente em pelo menos um dos parâmetros da síndrome metabólica. Foi constatado redução no perímetro da cintura após todas as intervenções analisadas; da pressão arterial em cinco dos seis estudos analisados e a melhoria das concentrações sanguíneas de glicose, triglicerídeos e HDL-colesterol foi menos evidenciada, apesar de ter sido influenciada positivamente por alguns dos protocolos analisados. O treinamento combinado (treino de força de alta e moderada intensidade de séries múltiplas com treino aeróbio de intensidade moderada) apresentaram melhorias em todos os parâmetros da síndrome metabólica. Os resultados desta revisão demonstram que diferentes tipos de treinamento físico são eficazes no controle dos parâmetros da síndrome metabólica em pessoas obesas, podendo ser uma relevante estratégia de intervenção, desde que este treino respeite o princípio da individualidade biológica.

Comportamento e práticas alimentares em crianças e adolescentes com TEA

2025-11-08T13:35:36-08:00

Introdução e objetivo: Crianças com Transtorno do Espectro Autista (TEA) apresentam um padrão restrito e repetitivo de comportamentos, interesses e atividades, o que pode repercutir na alimentação. Essa seletividade alimentar, influenciada por fatores sensoriais como textura, sabor e cheiro dos alimentos, dificulta o estabelecimento de hábitos alimentares saudáveis. Este trabalho objetivou discutir os comportamentos e práticas alimentares de crianças e adolescentes com TEA. Materiais e Métodos: Revisão sistemática com artigos publicados de 2019 a 2024, em português, inglês e espanhol nos bancos de dados PubMed e Scielo. Resultados e discussão: Foram selecionados 27 artigos, onde obteve as seguintes apurações: crianças com TEA possuem maior seletividade alimentar, preferindo certos alimentos e texturas; a falta de diversidade alimentar contribui para deficiências nutricionais; mais pesquisas são necessárias para entender melhor e tratar essas questões. A seletividade alimentar em crianças, está ligada a disfunções sensoriais e problemas gastrointestinais. A intervenção nutricional é crucial, mas requer considerações individuais e educação nutricional para superar desafios. Conclusão: Indivíduos com TEA podem ter seletividade alimentar, o que pode levar a deficiências nutricionais,e problemas gastrointestinais e comportamentais. Sendo assim, a avaliação detalhada do comportamento alimentar é essencial para desenvolver estratégias nutricionais personalizadas.

Associação entre obesidade e sintomas de depressão em trabalhadores da saúde: estudo longitudinal

2025-11-08T13:19:23-08:00

Introdução: Os trabalhadores da saúde prestam serviços de saúde em condições de trabalho que muitas vezes envolvem riscos, dentre eles, riscos biomecânicos e psicossociais. Além disso, a depressão e a obesidade são dois fatores preocupantes nessa classe de trabalhadores. Objetivo: Identificar se a obesidade está associada a sintomas de depressão em trabalhadores da saúde por meio de um estudo longitudinal. Materiais e Métodos: Trata-se de um estudo longitudinal com trabalhadores da saúde do Sistema Único de Saúde. Os dados foram obtidos por meio de um questionário sociodemográfico sobre dados pessoais e ocupacionais, incluindo peso e altura. Os participantes responderam também o Inventário de Depressão de Beck (BDI) para avaliar sintomas de depressão. Os participantes foram avaliados a cada três meses durante um ano, totalizando cinco avaliações. Os dados foram analisados por meio da análise de regressão logística. Resultados: A proporção de trabalhadores com sintomas de depressão foi maior no grupo obeso em todos os momentos avaliados. Houve associação significante entre a obesidade e os sintomas de depressão em todos os momentos avaliados. Conclusões: A obesidade foi associada com sintomas de depressão em trabalhadores da saúde em todos os momentos de acompanhamento ao longo de 12 meses. Estes achados indicam que as medidas de controle e manejo da obesidade podem ser úteis para pessoas com depressão.

Efeito do exercício de resistência com restrição do fluxo sanguíneo em parâmetros hemodinâmicos, endoteliais e metabólicos em idosas com síndrome metabólica

2025-11-08T08:19:03-08:00

Objetivo: Avaliar os efeitos do treinamento de resistência a 20% de 1RM com 80% de restrição de fluxo nos parâmetros metabólicos, antropométricos e cardiovasculares em mulheres idosas com síndrome metabólica. Métodos: No estudo, um total de 25 participantes do sexo feminino (idade 64,1 ± 4,5 anos, altura 151,2 ± 6,4 cm e peso 65,5 ± 10,5 kg) foi alocado aleatoriamente em dois grupos: (1) 20% de repetição máxima (20%), e (2) 20% de repetição máxima com Restrição de Fluxo Sanguíneo (RFS) de 80% do influxo arterial (20%+ RFS80%). Os participantes treinaram três vezes por semana. Avaliação antropométrica, perfil bioquímico, pressão arterial e a vasodilatação endotelial foram avaliados na baseline e após oito semanas. Resultados: Foi observada redução no percentual de gordura, circunferência da cintura, pressão arterial sistólica, níveis de colesterol e fração LDL no grupo 20%+ RFS80%, enquanto o grupo 20% não alterou esses parâmetros. Foi observado um aumento na função endotelial no grupo 20%+RFS80%. Conclusões: Após oito semanas de exercícios de resistência com RFS de baixa intensidade, observamos diminuição do percentual de gordura, da circunferência da cintura, da pressão arterial sistólica, dos níveis de colesterol e da fração de LDL em mulheres idosas com síndrome metabólica. Além disso, o treinamento com 20%+RFS80% melhorou a função endotelial em uma população com SM.

Associação entre o excesso de peso e hormônios gonadais na fertilidade de homens atendidos em clínica de reprodução em Fortaleza, Ceará

2025-11-08T08:07:17-08:00

Introdução: A infertilidade é a dificuldade de um casal em idade reprodutiva de engravidar, mesmo mantendo relações sexuais regulares e sem métodos contraceptivos. Estudos mostram que a obesidade aumenta o risco de infertilidade devido a alterações hormonais e espermáticas, relacionadas ao estado inflamatório do corpo. Compreender esse impacto pode motivar mudanças de estilo de vida e ajudar casais a conseguirem uma gravidez. Objetivo: associar níveis hormonais, análise seminal e medidas antropométricas de homens atendidos em clínica de reprodução humana. Materiais e métodos: Trata-se de estudo transversal quantitativo, onde foram coletados, em 2023, por meio de prontuários eletrônicos, dados antropométricos, hormonais e seminais de pacientes atendidos em clínica de reprodução. Os dados foram tabulados, com variáveis categóricas descritas em frequências e percentuais e variáveis numéricas, em média e desvio padrão. A análise estatística foi realizada no programa SPSS, considerando significância quando p<0,05. Resultados: Foram analisados 65 homens, com uma alta prevalência de excesso de peso, com significância na classificação do estado nutricional (p<0,001) e IMC médio de 29 Kg/m². Não houve associação significativa entre IMC e níveis hormonais. Quanto à qualidade espermática, 48 dos 65 homens apresentaram alterações nos parâmetros seminais, sendo oito eutróficos, 20 com sobrepeso e 20 obesos. Conclusão: Esta pesquisa não encontrou associações significativas entre parâmetros seminais e níveis de hormônios gonadais. Os resultados sobre a influência do estado nutricional masculino na reprodução ainda são conflitantes, indicando a necessidade de mais pesquisas na área.

Qualidade dos cardápios alimentares de uma Unidade de Alimentação e Nutrição em relação a legislação do Programa de Alimentação do Trabalhador

2025-11-08T07:47:41-08:00

Introdução: As unidades de alimentação e nutrição (UAN) são estabelecimentos que fornecem serviços de alimentação para respectivos contratantes com segurança e qualidade. O Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) possui uma legislação referente à qualidade nutricional ofertada nestas refeições. Objetivo: Analisar a qualidade nutricional das refeições oferecidas em uma UAN em relação à legislação vigente. Materiais e métodos: Estudo transversal, realizado em uma UAN do município de Caxias do Sul-RS no período de março e abril de 2024. Foram analisados os cardápios oferecidos no horário do almoço de segunda à sexta feira e no lanche de sábado ofertados no mês de março de 2024. As variáveis analisadas foram: calorias, carboidratos, proteínas, gorduras totais, gordura saturada, fibras, sódio e NDPCal, sendo comparado o ofertado por refeição com a legislação vigente do PAT. As análises estatísticas foram efetuadas no programa SPSS^® versão 23.0, sendo significativo valor de P<0,05. Resultados: Foram analisados 21 cardápios dos dias da semana e cinco cardápios do final de semana. Maiores médias dos cardápios não conformes foram encontradas em relação aos carboidratos, gordura total e NDPCal (p<0,05). No final de semana, maiores médias de calorias foram averiguadas nos cardápios não conforme (p=0,005). Conclusão: Os cardápios analisados apresentam uma alternância entre conformidade e não conformidade das variáveis em cada dia. Com excesso de alguns nutrientes, mas com equilíbrio na maioria dos dias analisados, condição que se deve ao empenho do nutricionista e sua equipe para trazer o melhor para a saúde do colaborador.

Efeito do nível de atividade física, histórico familiar de hipertensão e polimorfismo do gene da ECA na modulação autonômica e pressão arterial de adolescentes

2025-11-08T04:49:35-08:00

Introdução: Estima-se que os casos pediátricos de hipertensão arterial estão crescendo. Entretanto, não se sabe se adolescentes fisicamente ativos podem ter estes efeitos atenuados em relação aos sedentários. Objetivo: Verificar o efeito do polimorfismo do gene da ECA, histórico familiar de hipertensão, e nível de atividade física nas variáveis autonômicas e pressão arterial em adolescentes. Materiais e Métodos: Este estudo analítico transversal, incluiu 131 adolescentes divididos em três grupos: controle, histórico familiar de hipertensão com polimorfismo sedentário (HFPS), e ativo (HFPA). Avaliações incluíram coleta de saliva, medições antropométricas, questionário IPAQ, pressão arterial e VFC. DNA foi extraído e analisado via PCR. Análises estatísticas significativa para p<0,05. Resultados: Na análise da VFC no domínio da frequência obteve-se diferença estatística nas variáveis LF (%) com valores de HFPS (55,36 ± 16,97), HFPA (51,19 ± 14,85) maiores em comparação ao grupo Controle (40,2 ± 15,01), bem como HF (%) com valores de HFPS (44,64 ± 16,97), HFPA (48,81 ± 14,85) menores em comparação ao grupo Controle (59,80 ± 15,01) e LF/HF com valores de HFPS (1,78 ± 1,63) maior que HFPA (1,26 ± 0,76) e grupo Controle (0,8 ± 0,53). Discussão: Ambos os grupos HFPS e HFPA têm maior modulação simpática e menor atividade vagal, apresentando prejuízo no sistema nervoso autônomo. Conclusão: O histórico familiar de hipertensão associada ao polimorfismo da ECA pode aumentar a modulação simpática em adolescentes, e a prática regular de atividade física é necessária para manter níveis pressóricos normais, mesmo com o polimorfismo do gene da ECA.

Perfis socioeconômico, de saúde e nutricional de pessoas idosas com e sem polifarmácia na atenção primária à saúde

2025-11-08T05:04:30-08:00

Introdução: A polifarmácia é uma realidade na população idosa mundial, prática às vezes necessária, mas que pode acarretar sérios danos à saúde desses indivíduos. Objetivo: Este estudo teve como objetivo comparar variáveis socioeconômicas, de saúde e nutricional entre pessoas idosas com e sem polifarmácia usuários de unidades públicas de atenção primária à saúde no município de Macaé/RJ, Brasil. Materiais e Métodos: Trata-se de um estudo transversal, descritivo e prospetivo com 269 pessoas idosas não institucionalizadas. As informações foram coletadas por meio de um questionário semi-estruturado para investigar o nível socioeconômico, as condições de saúde, a antropometria e o consumo alimentar. A polifarmácia foi considerada como o uso de cinco ou mais medicamentos concomitantemente. Resultados: A prevalência de polifarmácia foi de 22,3%, com maior incidência no sexo feminino (80,6%), na faixa etária de 60-69 anos (48,4%), sendo a maioria do grupo com ensino fundamental completo (62,9%), morando com outra pessoa ou casados (82,3%), obesos (48,4%), com circunferência da cintura muito elevada (82,2%) e acometidos por duas ou mais doenças crônicas (88,7%). Foi encontrada diferença significativa (p<0,05) entre os pessoas idosas com e sem polifarmácia quanto ao sexo, faixa etária, ocupação, número de doenças crônicas e estado nutricional, além do consumo de lipídios especificamente nas mulheres. Conclusão: Existe uma necessidade de investigar a ocorrência de polifarmácia em todo o país, e suas consequências para promoção da qualidade de vida de pessoas idosas.

Acompanhamento de pacientes pós bariátricos e deficiências nutricionais: uma revisão da literatura

2025-11-08T05:36:43-08:00

Atualmente mais de 700 milhões de pessoas maiores 18 anos no mundo estão com obesidade e o Brasil corresponde a 6% dessa taxa. O excessivo acúmulo de gordura corporal causa problemas adversos e afeta mais de um bilhão de pessoas no mundo. A cirurgia bariátrica é o método eficaz para obesidade grave, pela rápida perda de peso, remissão de doenças correlacionadas e melhora autoestima, contudo, causam limitações absortivas e deficiências nutricionais significativas nas vitaminas A, D, K, folato, vitamina B12, proteína, ferro, vitaminas do complexo B, zinco, cobre e cálcio. A falta de acompanhamento ou suplementação, intensifica as deficiências e causam graves danos neurológicos, dermatológicos, gastrointestinais, perda muscular e sistema imunológico. O objetivo foi analisar os fatores causadores de deficiências nutricionais nos procedimentos bariátricos. Materiais e métodos: revisão integrativa, utilizando o modelo PICO. A coleta e análise de dados delimitou-se por tabelas, pelo tipo de perfil dos pacientes pós bariátricos, procedimentos, adesão, e resultados das deficiências nutricionais. Nos resultados e conclusões, as cirurgias mais realizadas foram 77,74% BYGB, 10,07% LAGB, 7% LSG, e os motivos que causaram déficits nutricionais foram: a falta do correto acompanhamento ao tratamento pela equipe, erros nas condutas de equipes multidisciplinares, falha na identificação de deficiências nutricionais, suplementação inadequada pelo próprio paciente. Portanto, é necessário um padrão na suplementação deste público em específico e mecanismos que garantam a participação e o compromisso ao plano de tratamento com equipes que reconheçam o procedimento e suplementação de cada tipo cirúrgico.

Estado nutricional e consumo alimentar de famílias beneficiadas pelo programa Bolsa Família de uma unidade de saúde da família no município de Ponta Grossa-PR

2025-11-08T06:12:11-08:00

Introdução: O Programa Bolsa Família é um programa de transferência condicionada de renda do Brasil que promove o desenvolvimento e a proteção social das famílias, e combate à fome. Objetivo: Avaliar o estado nutricional e o consumo alimentar de famílias beneficiadas pelo Programa Bolsa Família atendidas por uma unidade de saúde da família no município de Ponta Grossa no estado do Paraná. Materiais e Métodos: Estudo observacional realizado com famílias beneficiadas pelo programa, sendo utilizado os dados disponibilizados no SISVAN. Resultados e Discussão: Crianças de 2 a 9 anos apresentaram o mesmo padrão alimentar, um consumo de bebidas adoçadas superior (83,33% - 90,48% e 74,19% - 96,17%) ao consumo de verduras e/ou legumes em ambos os semestres. Também apresentaram um alto consumo de frutas frescas e feijão, acima de 75% e a maioria encontra-se com peso e altura adequados para a idade. Nos adolescentes foi observado um aumento no consumo de doces, guloseimas e salgadinhos e um alto consumo de feijão 80% e 90%, porém, os mesmos estão com o IMC adequado. Já nos adultos houve um consumo alto de frutas frescas, verduras e/ou legumes, com destaque para um baixo consumo de doces e guloseimas tanto no primeiro (28,57%) quanto no segundo semestre (36,26%). No entanto, a maioria encontra-se com o IMC acima do adequado, 73,07% e 82,36%, respectivamente. Conclusão: É imprescindível o planejamento de políticas e ações direcionadas à nutrição e ao estilo de vida, principalmente intervenções efetivas para combater a obesidade e a construção de hábitos alimentares saudáveis.

A influência parental no comportamento alimentar de crianças dos três aos seis anos de idade em Pernambuco

2025-11-08T06:38:21-08:00

O comportamento alimentar das crianças é moldado principalmente pela família, que desempenha um papel primário fundamental na formação dos hábitos alimentares desses indivíduos. Este estudo objetivou avaliar os hábitos alimentares, o comportamento neofóbico em relação aos alimentos e o comportamento dos pais durante as refeições de crianças entre três e seis anos em Pernambuco. Foi conduzida uma pesquisa transversal com pais de crianças pré-escolares de todas as microrregiões de saúde de Pernambuco. Foram aplicados o Questionário sobre Hábitos Alimentares Infantis, a Escala de Neofobia Alimentar em Crianças e a Escala de Comportamento dos Pais Durante as Refeições (PMAS), além de questionários sociodemográficos relacionados à pandemia de COVID-19. A amostra incluiu 246 participantes, sendo a maioria mulheres (88,62%) com média de 35 anos. Sobre a pandemia, 71,1% dos participantes relataram alteração na rotina de trabalho. Quanto às crianças, a média de idade foi de 4,56 anos, com peso médio de 22,46 kg e altura média de 1,22 m, onde 34,2% possuem peso elevado para a idade e 8,53% magreza acentuada. A análise dos hábitos alimentares revelou que a maioria das crianças consome 2-3 variedades de cada grupo alimentar, com um escore total de 103,1, indicando hábitos moderadamente saudáveis. Quanto à neofobia alimentar, as crianças pontuaram 31,02, correspondendo a um nível de neofobia moderado. Os resultados evidenciaram níveis moderados de neofobia e hábitos alimentares infantis mais saudáveis do que não saudáveis, havendo associação ao comportamento dos pais durante as refeições.

Ingestão de minerais antioxidantes e síndrome metabólica (Procardio-UFV)

2025-11-08T13:27:56-08:00

Introdução: A síndrome metabólica (SM) descreve um conjunto de fatores que aumentam o risco para doenças cardiovasculares. Objetivo: Avaliar a ingestão de minerais antioxidantes e sua relação com a SM. Materiais e métodos: Estudo transversal com 155 participantes atendidos pelo Programa de Atenção à Saúde Cardiovascular (Procardio-UFV). Dados sociodemográficos, clínicos e de consumo alimentar foram obtidos em prontuários de atendimento. A ingestão dos minerais foi analisada a partir de dados de recordatório 24h e ajustada pelo consumo calórico total. A regressão logística binária foi utilizada para testar a associação entre a ingestão dos minerais e a SM. Adotou-se α=0,05. Resultados: Participantes com SM (n=95, 61,3%) apresentaram menor ingestão de selênio em relação àqueles sem SM (88,5µg ± 3,1µg vs 100,9µg ± 4,9µg/dia), sendo associado a menor prevalência de SM (p=0,03). A ingestão de manganês foi maior nos participantes com SM (3,3mg ± 0,1mg vs. 2,8mg ± 0,2 mg/dia), e associado à maior prevalência de SM (p=0,03). Discussão: Os resultados condizem com estudos que avaliaram a relação entre a ingestão de selênio e a SM. Entretanto, diferem acerca do manganês como fator de risco e a não associação do zinco e magnésio na SM. Além de expor lacunas na literatura sobre a ingestão desses minerais e sua relação com a SM. Conclusão: A ingestão de selênio foi negativamente associada à presença de SM diferentemente do manganês. Sendo necessário mais estudos prospectivos para esclarecimento da relação entre os minerais antioxidantes e a SM.

Efeitos da suplementação de vitaminas e minerais no tratamento da doença de Chagas

2025-07-26T15:55:57-07:00

Estima-se que exista pelo menos um milhão de pessoas infectadas por T. cruzi no Brasil. O tratamento clínico desta patologia deve ser feito com orientação dietética, alimentos anti-inflamatórios, lavagens esofágicas com sonda e utilização de protetores da mucosa esofagiana, e dependendo do quadro, com o auxílio medicamentoso. Assim, este estudo tem como objetivo descrever como as medidas terapêuticas nutricionais podem contribuir para a melhora clínica de pacientes diagnosticados com Doença de Chagas. Trata-se de uma revisão descritiva, com busca de alta sensibilidade. A seleção dos artigos ocorreu entre abril de 2023 e dezembro de 2023 nas bases de dados: Medline (PubMed), EMBASE (Elsevier) e Biblioteca Virtual em Saúde (BVS). Durante as buscas, foram identificados 339 artigos, sendo 179 na MEDLINE via PUBMED, 100 na EMBASE e 61 na BVS. Após exclusões por duplicidade e por não contemplar a temática, restaram 13 artigos para análise na íntegra. Observou-se que a suplementação de componentes antioxidantes e anti-inflamatórios demonstrou efeito benéfico em doenças parasitárias reduzindo estresse oxidativo nas fases aguda e crônica da doença, melhora efeito antiparasitário do tratamento, modulam respostas imunológicas e oxidantes envolvidas nos distúrbios internacionais e cardíacos causados pela infecção, bem como, melhora favorável no perfil lipídico e inflamatório. Concluiu-se que o nutriente mais citado foi o Selênio, contudo, há uma pequena quantidade de estudos disponíveis testados em humanos e ainda não há uma metodologia definida sobre a suplementação de vitaminas e/ou minerais, mas que estes exercem o seu papel antioxidante e anti-inflamatório, reduzindo os efeitos adversos da patologia.

Avaliação da composição nutricional e dos custos da cesta básica de alimentos no município de Francisco Beltrão - Sudoeste do Paraná

2025-07-26T07:46:13-07:00

Os produtos que compõem a Cesta Básica de Alimentos e as quantidades necessárias para a alimentação de um trabalhador adulto no período de um mês, são estabelecidos pelo Decreto Lei nº 399/1938, porém o levantamento do custo desses itens é realizado pelo DIEESE. O presente trabalho objetiva analisar a composição nutricional da Cesta Básica de Alimentos e comparar com as recomendações das Dietary Reference Intakes (DRIs), a fim de verificar se são suficientes para garantir uma alimentação adequada, em qualidade e quantidade. De forma complementar, propõe-se ainda apresentar uma nova composição da Cesta Básica de Alimentos, nutricionalmente adequada, nos termos da Portaria MDS nº 966; e ainda comparar os custos de ambas em relação ao salário-mínimo vigente. Os resultados demonstraram não ser satisfatoriamente adequada no que se refere à nutrientes, evidenciando a escassez de micronutrientes e excesso de macronutrientes. Em relação ao comparativo de custos entre a cesta básica em vigência e a proposta, verificou-se que a segunda possui, para o período da análise, valor monetário inferior ao da primeira. O estudo apresentou uma nova proposta de cesta de alimentação em sintonia com as recomendações da DRIs, bem como da Portaria MDS nº 966. A Cesta Básica de Alimentos apresentou um custo R$ 585,27, sendo necessário uma jornada de trabalho de 91 horas e 11 minutos para adquiri-la, enquanto a cesta básica proposta apresentou o custo de R$ 427,45, correspondendo a 71 horas e 14 minutos, ambas realizadas em Francisco Beltrão, conforme metodologia do DIEESE em março de 2024.

Qualidade do sono de universitários que utilizam cafeína

2025-07-26T07:24:10-07:00

Introdução: A privação de sono é considerada um problema de saúde pública e está diretamente relacionado a várias consequências acadêmicas e de saúde. A cafeína é a principal substância ingerida por estudantes universitários que almejam melhorar a performance em seus estudos, contudo a cafeína pode trazer malefícios devido aos seus efeitos no sistema nervoso central prejudicando a qualidade do sono. Objetivo: Avaliar a qualidade do sono dos estudantes universitários que utilizam cafeína. Materiais e métodos: trata-se de uma pesquisa descritiva e quantitativa que avaliou as respostas de questionário on-line de frequência alimentar e qualidade de sono entre os universitários de diferentes cursos e períodos de estudos, com idade de 18 a 59 anos ambos os sexos, com análise estatística de dados. Resultados: Os principais alimentos ingeridos pelos universitários todos os dias são café puro, leite com café ou achocolatado e outros alimentos com chocolate e bebida como refrigerante água cola e guaraná são ingeridos uma vez por semana. Conclusões: esse estudo concluiu que o principal alimento que contém cafeína consumido pelos estudantes ou café puro e o café com achocolatado ou com café, é indicado a realização de novos trabalhos com número maior de participantes universitários que analise associação do consumo de cafeína com qualidade do sono utilizando instrumentos padronizados.

Avaliação da rotulagem de glútem em alimentos comercializados em Belo Horizonte, Minas Gerais

2025-07-26T07:11:53-07:00

A rotulagem é toda informação presente na embalagem de um produto, sendo considerada um meio de comunicação entre quem produz e quem consome o alimento, logo, as informações presentes precisam ser claras e objetivas. Umas das informações pertinentes nos rótulos de alimentos é a informação sobre glúten, que permite nortear a escolha de indivíduos com sensibilidade ou alergia ao trigo e portadores da doença celíaca. A regulamentação sobre o glúten está vigente desde 2003 e veio como como forma de prevenir e controlar a doença celíaca. Baseado nessas informações o objetivo deste estudo foi avaliar a conformidade da declaração do glúten em rótulos de produtos alimentícios comercializados no município de Belo Horizonte, Minas Gerais. A análise dos rótulos foi realizada conforme o que é preconizado na legislação brasileira vigente (Lei 10.674/03 e RDC nº 727/22). Foram analisados 500 rótulos de produtos alimentícios disponíveis em seis supermercados localizados na cidade de Belo Horizonte- MG. Os resultados observados mostram preocupação, uma vez que, 20 produtos analisados ainda apresentam rótulos que não estão de acordo com as normas preconizadas pela legislação, o que pode causar prejuízos à saúde do consumidor que apresenta alguma patologia relacionada ao consumo do glúten, como desconforto abdominal, diarreia e má absorção de nutrientes. Portanto, esses resultados ressaltam a necessidade de uma fiscalização mais rigorosa por parte das autoridades reguladoras, assim como, conscientização dos produtores de alimentos sobre a importância de inserir rotulagem correta.

Imagem corporal e compulsão alimentar em adolescentes de escola privada do sudoeste da Bahia

2025-07-26T07:03:25-07:00

Adolescência é marcada por intensas mudanças de desenvolvimento físico, social e psicológico. Estas quando associadas a padronização de imagem, amplamente estimulada através de diversos espaços midiáticos, pode vir a favorecer o surgimento de inseguranças relacionadas a autopercepção corporal e, consequentemente, possíveis alterações no comportamento alimentar. Objetivou-se investigar a prevalência da insatisfação da imagem corporal e a compulsão alimentar em adolescentes matriculados em uma instituição de ensino particular do sudoeste da Bahia. Através de uma abordagem de caráter descritivo e de campo, foram utilizados para a coleta de dados, os questionários Body Shape Questionnaire (BSQ) e Eating Attitude Test (EAT-26), dados antropométricos de peso e estatura para a avaliação e classificação nutricional de acordo com o Ministério da Saúde. O público-alvo foi composto por 18 adolescentes do 1º ao 3º ano do ensino médio, em que a maioria apresentou estatura adequada e eutrofia em relação ao Índice de Massa Corporal (IMC), mas a presença de sobrepeso foi observada em 8,7% dos adolescentes, dado este preocupante. Em relação à insatisfação de imagem corporal, observou-se que 39,1% dos estudados apresentou na classificação de leve a grave insatisfação. Desta forma o risco de desenvolvimento de compulsão alimentar e a insatisfação com a imagem corporal estiveram presentes e se mostraram expressivos nos participantes investigados. Tal fato destaca a necessidade do desenvolvimento de intervenções educativas envolvendo um planejamento com todos (diretores, educadores, pais, entre outros), para que possam corroborar com a conscientização dos alunos em relação à temática e atenuar os efeitos deletérios à saúde.

Insatisfação corporal masculina e comportamento alimentar: um estudo transversal

2025-07-26T06:52:46-07:00

Introdução: O comportamento alimentar inadequado e a insatisfação corporal são temas comuns entre estudos que comparam o gênero masculino e feminino. No entanto, poucos destes são direcionados exclusivamente ao público masculino e suas características. Objetivo: Avaliar a prevalência de insatisfação corporal e comportamento alimentar inadequado entre homens da Serra Gaúcha suas associações. Material e Métodos: Foi realizada uma pesquisa on-line através da plataforma Google Forms, com um questionário autoaplicável direcionado a homens maiores de 18 anos moradores da Serra Gaúcha. Foram coletados dados sociodemográficos, além de peso e altura relatados. A insatisfação da imagem corporal foi avaliada através da escala de silhuetas de Stunkard. O comportamento alimentar foi avaliado através da ferramenta EAT-26. Resultados: Foram incluídos 107 homens, com idade de 35,42 ± 13,81 anos, a maioria com escolaridade entre ensino superior incompleto e completo, solteiros e praticantes de atividade física, com índice de massa corporal de 26,79 ± 4,59 kg/m². Houve 87,8% de insatisfação corporal e 9,3% de comportamento alimentar inadequado. Entre os homens insatisfeitos com a imagem corporal, houve maior prevalência de sobrepeso e obesidade (p=0,028). Conclusão: Houve alto índice de insatisfação corporal entre os homens, associado ao excesso de peso.

Consequências do desmame precoce para lactentes e lactantes

2025-07-26T06:44:17-07:00

Objetivo: descrever as consequências do desmame precoce para a saúde e nutrição de lactentes e lactantes. Materiais e Metodos: para realização da busca de trabalhos foram utilizadas as bases de dados: Google Acadêmico, Scientific Electronic Library Online (Scielo), PubMed e Science Direct. Na estratégia de busca os booleanos AND e OR foram aplicados com os seguintes descritores, nos idiomas português e inglês: aleitamento materno; desmame precoce, repercussões para a saúde, lactente, lactante, anemia, câncer, diarreia, depressão, sobrepeso e obesidade. Considerou-se publicações do ano 2018 a 2023. Foram identificados 231 artigos e ao final do processo de seleção foram incluídos oito nesta revisão. Resultados: as consequências da interrupção precoce da amamentação exclusiva para a criança foram: desenvolvimento de possíveis alergias e intolerâncias alimentares; retardo do desenvolvimento motor-oral das crianças; baixo peso e/ou excesso de peso e diarreia como principais consequências para o lactente, impactando diretamente na microbiota intestinal e sistema imunológico deles. Já sobre as consequências para a lactante, risco de desenvolvimento de câncer de mama e/ou ovário, anemia e depressão pós-parto; dificuldade na recuperação do bem-estar psicossocial. Conclusão: verifica-se a importância de ações de educação em saúde para estimular o aleitamento materno exclusivo nos primeiros seis meses de vida da criança como uma medida de promoção da saúde do binômio mãe-filho.

Efeitos de intervenções nutricionais no comportamento alimentar após cirurgia bariátrica

2025-07-26T06:37:10-07:00

Participaram quatro mulheres adultas com recidiva de peso e dificuldades na adesão ao tratamento nutricional. Na linha de base, foram aplicados os questionários sociodemográficos, de avaliação da história clínica e de adesão ao tratamento, além do inventário de ansiedade de Beck e o questionário dos três fatores alimentares. Intervenção 1(I1): Intervenção com plano alimentar convencional; Intervenção 2 (I2): Intervenção baseada na mudança de comportamento alimentar. Percebeu-se melhores resultados em curto prazo com a I2. A I1 contribuiu para aumentar ou manter os níveis de ansiedade e a frequência de comportamentos alimentares disfuncionais. No entanto, um acompanhamento regular em longo prazo parece ser necessário para emitir reforço social que motive a manter comportamentos de adesão mesmo na ausência de melhorias nos marcadores biológicos.

A suplementação de açaí (Euterpe oleracea Martius) em uma dieta materna rica em gordura modula a concentração de ácidos graxos de cadeia curta em mães e filhotes

2025-07-26T06:27:34-07:00

Introdução: a dieta materna rica em gordura pode programar metabolicamente seus descendentes, aumentando o risco de alterações metabólicas associadas à obesidade na vida adulta. O efeito de componentes dietéticos sob a microbiota tem sido estudado como uma estratégia terapêutica adjuvante. O açaí, fruto da Amazônia, é descrito na literatura por apresentar esses compostos bioativos. Objetivo: avaliar o efeito da suplementação com polpa de açaí em dieta materna HF sobre a concentração de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC) no conteúdo colônico e concentração hepática do fator de necrose tumoral (TNF) em ratas e filhotes pós-desmame. Métodos: primeiramente, foi realizada a caracterização antioxidante in vitro da polpa de açaí utilizada. Para o modelo experimental, 32 ratas foram divididas em 4 grupos: Controle, HF, A (Controle suplemen-tada com polpa de açaí 2%) e HFA (HF suplementada com polpa de açaí 2%) antes do acasalamento, durante a gestação e lactação. A polpa de açaí apresenta excepcional atividade antioxidante. Resultados e discussão: identificamos que ratas do grupo HAF apresentaram menor concentração de AGCC total, ácido acético e propiônico do que as do grupo HF. O açaí na dieta HF preveniu o aumento hepático de TNF nas ratas. O açaí na dieta materna HF aumentou a concentração de ácido butírico e reduziu propiônico em seus filhotes. Conclusão: os resultados sugerem que o açaí, rico em fibras e polifenóis, pode alterar o perfil de AGCC, em ratas e filhotes, contribuindo para o seu reconhecimento como estratégia terapêutica adjuvante para as complicações metabólicas associadas à obesidade.

Avaliação do efeito da tirzepatida na perda de peso: revisão sistemática

2025-07-26T06:03:55-07:00

A obesidade é uma condição relacionada à inflamação crônica que leva a uma série de complicações de saúde. O objetivo deste estudo foi sistematizar as evidências de perda de peso com o uso de Tirzepatida, um novo AR do GLP-1 e GIP no tratamento farmacológico da obesidade. Trata-se de uma revisão sistemática da literatura realizada em dezembro de 2023. Foram incluídos ensaios clínicos randomizados das bases de dados "PubMed" e "Web of Science", envolvendo uma população com 18 anos ou mais, comparando a Tirzepatida com outros tratamentos para obesidade ou placebo, e fornecendo informações sobre redução de peso. Um total de 17 artigos foram incluídos na revisão. Dentre os resultados, foram observadas reduções de até 6 a 25,3% no peso corporal com o uso de doses de Tirzepatida variando de 1 a 15 mg, em um período de acompanhamento que variou de 24 a 88 semanas. Conclui-se que a Tirzepatida é eficaz no tratamento da obesidade devido aos seus efeitos na perda de peso. As maiores reduções de peso foram observadas com doses mais altas durante um uso mais longo.

Força muscular, agilidade, capacidade aeróbia e composição corporal em idosas submetidas à prática combinada de duas modalidades de exercício físico

2025-07-22T14:01:40-07:00

Introdução: O exercício físico é uma estratégia amplamente utilizada para reduzir os efeitos deletérios do envelhecimento. As avaliações de composição corporal, força muscular, agilidade e capacidade aeróbia são utilizadas para verificar o quanto as variáveis de desempenho muscular e saúde cardiovascular podem influenciar a capacidade funcional e saúde nessa população. Objetivo do presente estudo foi investigar as relações entre força muscular, agilidade, capacidade aeróbia e composição corporal em idosas praticantes de exercício físico. Materiais e Métodos: Estudo descritivo correlacional, realizado com 66 pessoas idosas do sexo feminino (69,15 ±5,66 anos) com prática combinada de hidroginástica e treinamento resistido 2 vezes na semana para cada modalidade, em dias alternados. Foram realizados testes em força de preensão manual (FPM),Sentar e Levantar (SL); Flexão de Cotovelo (Flex Cot),TimedUpand Go (TUG), caminhar 6 minutos (C6m) e índice de massa corpórea (IMC) e relação cintura-quadril(RCQ).Resultados: O teste de correlação de Spearman mostrou associações positivas da FPM com a MTC (rho= 0,253; p=0,505); Flex Cot (rho= 0,200; p= <0,001); C6m (rho= 0,335; p= 0,005) e associação inversa entre RCQ eteste de sentar e levantar (rho= -0,240; p=0,049).Discussão: A correlação negativa entre RCQ e força de membro inferior pode aumentar à demanda metabólica e diminuir o débito cardíaco (DC). A instabilidade apresentada entre músculo-gordura como avanço da idade pode promover estado inflamatório crônico de baixo grau inerente a obesidade sarcopênica. Conclusão: O presente estudo encontrou associações entre a força muscular global e capacidade funcional em mulheres idosas praticantes de exercício físico.

Avaliação do índice de resto-ingesta de uma unidade de alimentação e nutrição hospitalar

2025-07-22T13:46:02-07:00

Introdução: Uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) é o local onde são produzidas e fornecidas refeições aos comensais, isso inclui os procedimentos para recebimento do alimento, seu pré-preparo e cocção. O Resto-Ingesta (RI) consiste em uma medida quantitativa que indica a quantidade de alimento que foi distribuída e não foi consumida, indicando o desperdício existente. A sua medição pode ser eficaz para o entendimento da realidade de consumo, adequação das porções e aceitação do cardápio, além de aprimorar o processo de produção e melhorar o lucro. Objetivo: Determinar o índice de resto-ingesta de uma UAN hospitalar e compará-lo com os valores recomendados pela literatura. Materiais e Métodos: A coleta de dados foi realizada em uma UAN Hospitalar localizada no Rio de Janeiro-RJ, durante os 15 primeiros dias do mês de dezembro de 2020, sendo considerado o turno do almoço. Os comensais foram instruídos a descartar os resíduos em uma lixeira indicada, ao fim, os restos eram quantificados após a subtração do peso do recipiente do peso dos alimentos descartados. Para a análise de dados foi utilizado o software Microsoft Excel Office 365, as variáveis foram apresentadas na forma de média e desvio-padrão, valores mínimo e máximo. Resultados e Discussão: Os resultados encontrados apontam percentuais de RI de 4,37% ±1,48, esses valores demostram-se dentro dos parâmetros aceitáveis, sendo um indicador de aceitação do cardápio ofertado. Conclusão: Constata-se que os índices de resto ingesta da instituição estudada se encontram dentro das recomendações indicadas pela literatura.

Antagonismo intra e extra hospitalar da obesidade no Brasil

2025-07-22T13:37:55-07:00

Introdução: A obesidade é uma condição na qual a gordura se acumula no corpo a ponto de ser um fator de risco ou marcador para uma série de doenças crônicas, influenciando as taxas de morbimortalidade no país. No Brasil, a prevalência desta doença dobrou de 2002 a 2019, atingindo 19,8% da população e 26,8% da população adulta. Objetivo: Analisar a tendência de internações e mortalidade por obesidade intra e extra hospitalar nas regiões brasileiras. Materiais e Métodos: Trata-se de um estudo ecológico, retrospectivo e transversal cujos dados foram obtidos do Sistema de Informações Hospitalares e os óbitos do Sistema de Informações de Mortalidade do Ministério da Saúde, disponíveis no endereço eletrônico do Departamento de Informática do Sistema Único de Saúde. A análise de tendência das taxas de internação e mortalidade foi realizada por modelagem de regressão polinomial Resultados: Ocorreram 109.667 internações e 25.784 mortes por obesidade com tendência de aumento das internações nas regiões Sul e Sudeste para ambos os sexos. Dos óbitos, 16.731 foram intra-hospitalares e 9.053 foram extra hospitalares. A tendência da mortalidade intra-hospitalar foi decrescente e contrária a mortalidade extra hospitalar, com diferenças regionais. Conclusão: A transição nutricional afetou o perfil da obesidade intra e extra hospitalar, sendo necessárias estratégias fortes de combate à doença.

Resistência à insulina em idosos com osteoartrite: caracterização e fatores associados

2025-07-22T06:42:31-07:00

Estudos têm identificado que a resistência à insulina é um marcador de inflamação, e que há associação entre inflamação e desfechos metabólicos negativos. Considerando esses aspectos, o presente estudo tem como objetivo verificar a prevalência de resistência à insulina em idosos com osteoartrite do joelho (OAJ) e verificar os fatores associados a este problema. Trata-se de um estudo transversal realizado com uma amostra de conveniência de idosos com OAJ em tratamento fisioterapêutico e nutricional numa Clínica Escola de Fisioterapia. Os idosos foram submetidos à avaliação sociodemográfica, econômica, de saúde, antropométrica e bioquímica. Para análise estatística foi utilizada a regressão logística. Adotou-se um nível de significância 0,05. Participaram do estudo 33 idosos, dos quais 18,2% e 72,7% apresentaram respectivamente resistência à insulina e excesso de peso. A média de idade do grupo foi de 72 anos. A maioria é do gênero feminino (n=30, 90,0%), com elevado risco cardiovascular (n=29; 87,9%) e baixo grau de escolaridade (n=20; 60,7%). Grande parte dos idosos utilizavam 5 ou mais medicamentos por dia, sendo esses para tratamento de hipertensão arterial (n=25; 75,5%), seguido de osteoartrite (n=14; 42,0%), dislipidemia (n=9; 27,3%) e diabetes (n=7; 21,2%). Nenhuma variável avaliada apresentou associação com resistência à insulina. Os resultados desse estudo indicam que os idosos avaliados apresentam quadro preocupante, apresentam problemas que em conjunto os coloca em elevado risco cardiovascular, ou seja, apresentam excesso de peso, circunferência da cintura elevada, hipertensão arterial, diabetes e resistência à insulina, no entanto, não foram identificados fatores associados à resistência à insulina. Estes achados reforçam a necessidade de um cuidado integral à saúde desta população.

Associação entre adesão à prática de atividade física, contagem de carboidratos e monitorização glicêmica em adultos com diabetes tipo 1 durante a pandemia de COVID-19

2025-07-29T23:38:01-07:00

Introdução: Medidas impostas na pandemia de COVID-19 podem ter comprometido fatores do tratamento do Diabetes Mellitus tipo 1 (DM1), como adesão à prática de atividade física (AF), monitorização glicêmica e cuidados alimentares. O objetivo deste estudo foi testar a associação entre adesão à prática de AF, Contagem de Carboidratos (CC) e monitorização glicêmica por adultos com DM1 durante a pandemia de COVID-19 no Brasil. Materiais e Métodos: Estudo transversal, descritivo e analítico, realizado por meio de questionário online com amostra de conveniência. Informações foram coletadas nos eixos: sociodemográfico, AF, CC e monitorização glicêmica. Para análise estatística, foi aplicado o Teste Qui-quadrado de Pearson, com análise de resíduos ajustados. Resultados: Dos 472 participantes, 27,5 % pararam e 9,5% começaram a praticar AF pós-distanciamento social, 39% mantiveram-se ativos e 23,9% permaneceram inativos neste período. A interrupção da AF estava associada à interrupção de CC (p=0,030), inacessibilidade de insumos pelo Governo para monitorização glicêmica, assim como não conseguir comprar insumos estava associado à inatividade física (p=0,048). Utilizar Sistema de Monitorização Contínua de Glicose (SMCG) e glicosímetro estava associado a manter-se ativo (p=0,007). Conhecer, mas não fazer CC teve associação inversa a se manter ativo, e realizá-la frequentemente se associou a manter-se ativo, mesmo no isolamento (p=0,030). Conclusão: Realizar CC, usar SMCG, glicosímetro e comprar ou receber insumos para monitorização glicêmica foram fatores associados à adesão à prática de AF por adultos com DM1 no Brasil.

Qualidade de vida relacionada à saúde em indivíduos com obesidade na região do sul do Espirito Santo

2025-07-21T16:19:12-07:00

Introdução: A obesidade é considerada um dos problemas de saúde pública mais relevantes na sociedade, na medida em que constitui um fator de risco para o desenvolvimento de diversas doenças. O impacto negativo da obesidade na qualidade de vida dos indivíduos tem sido alvo de diversas investigações. Objetivo: Avaliar a Qualidade de Vida Relacionada à Saúde (QVRS) em indivíduos com obesidade, bem como os seus fatores associados em um município da região sul do Espírito Santo. Materiais e Métodos: Foi conduzido um estudo epidemiológico com delineamento transversal, por meio de inquérito domiciliar, no município de Alegre, Espírito Santo, entre os meses de novembro e dezembro de 2021. Em uma amostra representativa e probabilística da população urbana, coletou-se dados sociodemográficos, clínicos e hábitos relacionados à saúde. A QVRS foi mensurada pelo instrumento European Quality of Life 5 Dimensions 3 Levels (EQ-5D-3L) e os fatores associados foram obtidos por meio de regressão Tobit. Resultados: Participaram do estudo 645 indivíduos, dos quais 178 (27,6%) apresentaram obesidade. Verificou-se uma qualidade de vida média de 0,862 (Desvio-padrão = 0,150), além disso, 52,8% consideram o seu estado de saúde como muito bom ou bom. Fatores associados a menores níveis de QVRS incluíram pior autopercepção de saúde, consultas médicas frequentes, problemas de adesão à farmacoterapia e diagnóstico de ansiedade. Conclusão: A prevalência de obesidade reflete a tendência crescente na população brasileira, e a QVRS reduzida nos obesos está especialmente associada a comorbidades, dificuldades na adesão à farmacoterapia e autopercepção de saúde negativa.

Perfil antropométrico e de força de pacientes em hemodiálise

2025-07-21T14:41:53-07:00

Introdução: a doença renal crônica (DRC) é a condição caracterizada pela lesão renal e perda paulatina dos rins em termos de funcionalidade (glomerular, tubular e endócrina). Pacientes em hemodiálise, por meio do acúmulo de toxinas no músculo, tendem a possuir perdas progressivas nas capacidades de força (dinapenia), o que é agravado por fatores como a atrofia por desuso e a fraqueza muscular generalizada. Objetivo: traçar um perfil antropométrico e de força atrelado aos fatores de risco clínico dos pacientes em hemodiálise. Materiais e métodos: trata-se de um estudo transversal descritivo, onde 42 sujeitos foram considerados na pesquisa, a partir dos critérios propostos. Todos os pacientes realizaram métodos estabelecidos para avaliação do perfil com ocorrência da dinamometria e antropometria. Posterior a avaliação, calculou-se o Índice de Massa Corporal (IMC), o risco cardiovascular com base na Relação Cintura-Quadril (RCQ) e o Índice de Adiposidade Corporal (IAC). Discussão: nossos achados evidenciam que os métodos utilizados neste estudo, por se tratar de avaliações simples e menos invasivas, devem ser incorporadas à prática clínica, auxiliando a equipe interprofissional dos centros de tratamento. Resultados: pacientes com dinapenia ou obesidade apresentam valores mais preocupantes de outros índices de antropometria. No entanto, isso é agravado no conjunto da obesidade + dinapenia (OB/DIN). Conclusão: a associação entre um perfil de obesidade e redução de força em pacientes submetidos a hemodiálise, caracteriza um ponto preocupante, haja vista a evidência de fatores de riscos encontrados neste estudo, predispondo assim um quadro clínico desfavorável à população em questão.

Influência de variáveis psicológicas na perda de índice de massa corporal após cirurgia bariátrica

2025-07-21T14:32:52-07:00

Introdução: A cirurgia bariátrica é um tratamento para obesidade. Nesse procedimento, a recuperação de peso é encarada como um indicador de insucesso e este desfecho não envolve apenas questões fisiológicas, mas também psicológicas. Objetivo: Investigar a capacidade de predição das estratégias de enfrentamento, escores de sintomatologia ansiosa, depressiva e de compulsão alimentar em relação ao percentual de perda de Índice de Massa Corporal (IMC) em pessoas que se submeteram a cirurgia bariátrica há, pelo menos, 24 meses. Materiais e métodos: A amostra foi composta por 43 participantes e o delineamento da pesquisa foi do tipo não probabilístico, com amostragem por conveniência. Foram utilizados um questionário sociodemográfico, um clínico, e as escalas Brief COPE, Generalized Anxiety Disorder Scale, Patient Health Questionnaire-9 e Escala de Compulsão Alimentar Periódica. Resultados e discussão: A amostra apresentou elevados índices de sintomatologia psicopatológica e maior uso de estratégias de enfrentamento com foco no problema. Foram postas no modelo preditivo as variáveis que obtiveram correlação estatisticamente significativa com a variável dependente, em análises bivariadas: compulsão alimentar e a estratégia de desinvestimento comportamental. Após análise de regressão linear, essas variáveis foram apontadas como preditoras do percentual de perda de IMC. Sendo assim, apenas a compulsão alimentar e desinvestimento comportamental, dentre as variáveis estudadas, parecem influenciar no desfecho da cirurgia bariátrica no que se refere ao percentual de IMC perdido. Conclusão: Entende-se que esses achados podem contribuir para o desenvolvimento de intervenções, já que otimiza o direcionamento para os aspectos que de fato interagem com a perda de IMC.

Impactos de prebióticos em fórmulas infantil no primeiro ano de vida

2025-07-21T14:23:10-07:00

Naturalmente, os prebióticos são inseridos no corpo humano nas primeiras horas de vida, por meio do leite materno, entretanto, quando a amamentação não é possível, os bebês são alimentados com fórmula infantil (FI). Atualmente, as FI podem conter a adição de prebióticos, sendo os mais utilizados os fruto-oligossacarídeos (FOS) e galacto-oligossacarídeos (GOS). O objetivo foi avaliar os impactos da fórmula infantil contendo FOS e GOS no desenvolvimento de crianças no primeiro ano vida por meio de uma revisão integrativa que avaliou estudos clínicos randomizado dos últimos 10 anos. O FOS são polímeros lineares de frutose e o GOS são compostos por cadeias curtas de moléculas de galactose. Os estudos utilizados no presente artigo demostraram que os FOS e GOS estimularam o crescimento de Bifidobacterium e Lactobacillus no trato intestinal infantil, resultando em fezes mais frequentes e macias, diminuição do pH fecal, redução modesta nas infecções em bebês, diminuição do risco de doenças atópicas e estabilização do ciclo sono-vigília. Em bebês prematuros a presença dos prebióticos reduziu a incidência de enterocolite necrosante. Portanto, as fórmulas suplementadas com prebióticos foram semelhantes ao leite materno em relação ao desenvolvimento da microbiota intestinal, fórmula suplementada com prebióticos pode ser um substituto apropriado para o leite materno quando ele não estiver disponível. São necessários mais estudos longitudinais e de longo prazo para entender melhor os efeitos dos prebióticos no início da vida, incluindo suas consequências positivas e negativas sobre a função da microbiota, imunidade e perfis metabólicos ao longo do tempo.

Sono, hábito alimentar e alterações socioeconômicas no público infantil: efeitos da pandemia de covid-19

2025-07-29T23:36:40-07:00

O atual cenário de pandemia trouxe consequências para a saúde da população infantil, incluindo alterações no sono e comportamento alimentar. O presente estudo teve como objetivo avaliar as mudanças no sono, hábitos alimentares e estado socioeconômico durante a pandemia. Estudo longitudinal com 37 crianças entre 4-10 anos de idade de uma escola pública. Os hábitos de sono foram avaliados através do Questionário de Hábitos de Sono para Crianças (QSTC), a ingestão alimentar foi avaliada através do Recordatório de 24 horas, e os dados socioeconômicos foram coletados para caracterização da amostra. Foi observado um aumento no tempo total de sono (p<0,01) e uma diminuição da qualidade geral do sono (p<0,01). Houve uma redução no número de refeições consumidas (p<0,01). Observou-se maior consumo de alimentos ultraprocessados em relação aos in natura, sem alterações após a pandemia. Além disso, foi observado um declínio socioeconômico em 43,2% das famílias (p<0,01). Observou-se melhora na qualidade e duração do sono das crianças, redução no número de refeições por dia e perda de acesso à merenda escolar.

Efeitos da doença celíaca em diferentes sistemas orgânicos

2025-07-19T15:57:17-07:00

Introdução e Objetivo: A doença celíaca é uma enteropatia autoimune desencadeada pela exposição ao glúten, sendo este encontrado em cereais como trigo, centeio, cevada e malte. Essa condição prejudica a mucosa do intestino delgado, resultando em sintomas gastrointestinais e afetando negativamente sistemas como a saúde óssea, reprodutiva, cardiovascular, mental e neurológica. Este estudo objetiva revisar os efeitos da doença celíaca em diferentes sistemas orgânicos. Materiais e Métodos: A revisão foi realizada por meio das bases de dados Google Acadêmico, Scielo e Pubmed. Na busca dos artigos foram utilizados os seguintes descritores: doença celíaca, enteropatia glúten induzida, dieta isenta de glúten. Foram selecionados artigos que atendessem aos seguintes limites: dez anos de publicação, considerando estudos com adultos maiores de 18 anos, nas línguas: português, espanhol e inglês. A revisão foi realizada no período entre agosto de 2023 a fevereiro de 2024. Resultados e discussão: Foram encontrados 28 artigos que compuseram esta revisão, sendo 23 internacionais e cinco nacionais e quanto ao tipo de estudo, dez eram de revisão e 18 de coorte, observacionais e longitudinais. Os estudos mostram às implicações da DC em diversos sistemas, destacando que além dos sintomas gastrointestinais podemos observar a presença de sintomas extraintestinais, e quanto ao tratamento, com adesão à dieta isenta de glúten, percebem-se os desafios psicológicos e sociais enfrentados pelos pacientes celíacos. Conclusão: A doença celíaca possui consequências em todos os sistemas orgânicos e com isto ressalta-se o manejo adequado da doença para prevenir complicações adicionais e melhorar a qualidade de vida dos pacientes.

Transtorno dismórfico corporal e perfeccionismo com aparência física em universitários brasileiros

2025-07-19T15:47:56-07:00

O transtorno dismórfico corporal é um transtorno cujo desenvolvimento dos sintomas se inicia na adolescência, mas é diagnosticado apenas na idade adulta. Preocupações com áreas corporais, pensamentos obsessivos e comportamentos compulsivos relacionados à imagem corporal são alguns dos sintomas mais comuns desse transtorno mental. Este estudo objetivou analisar a relação da presença de sintomatologia dismórfico-corporal com as variáveis perfeccionismo sobre aparência física, gênero e orientação sexual minoritária em uma amostra de universitários brasileiros. Um total de 489 universitários residentes em 16 estados brasileiros participaram do presente estudo respondendo ao questionário online. Os resultados mostraram que não houve diferença significativa na média quanto ao escore de perfeccionismo com aparência entre os gêneros e que a orientação sexual minoritária pontuou mais alto escala de perfeccionismo com a aparência. Na regressão logística, o perfeccionismo com a aparência foi apontado como fator preditor elevado para o transtorno dismórfico corporal. Concluiu-se que, ao levar em consideração as variáveis citadas, apenas o perfeccionismo foi capaz de predizer o transtorno dismórfico corporal. O estudo teve relevância científica nacional por ser o primeiro a analisar o perfeccionismo com a aparência como preditor do transtorno dismórfico corporal.

Estado nutricional e sintomas de compulsão alimentar e bulimia nervosa em universitários

2025-07-19T15:33:00-07:00

Introdução e objetivo: Acadêmicos apresentam risco aumentado para desenvolver transtornos alimentares devido à preocupação com a imagem corporal, principalmente alunos de cursos da área da saúde. O objetivo do estudo foi avaliar e comparar o estado nutricional e a prevalência de sintomas de CAP e bulimia nervosa em universitários. Materiais e métodos: O estudo foi realizado com 230 universitários e foram avaliados dados socioeconômicos, estado nutricional, prevalência de compulsão e bulimia nervosa. Foram utilizados os questionários: critérios de diagnóstico do Manual de Diagnóstico e Estatístico de Transtornos Mentais (DSM-V) e do Teste de Investigação Bulímica de Edimburgo. Os dados foram analisados no software Stata 14.0®, com significância de 5% (p<0,05). Resultados e discussão: Foi observada associação entre sexo e o critério A2 da DSM-5 (sensação de falta de controle sobre a ingestão durante o episódio de compulsão) entre alunos do curso de Letras, onde 88,10% dos que se enquadravam nesse critério eram do sexo feminino (p=0,005). Foi observado que o risco de bulimia foi maior entre estudantes com sobrepeso e mulheres. Conclusão: Observou-se alta prevalência de possíveis casos de diagnóstico de bulimia nervosa entre universitários, independentemente da área do curso.

A dualidade do comportamento alimentar e a influência do outro na decisão pela cirurgia bariátrica: um estudo qualitativo

2025-07-19T15:23:28-07:00

A obesidade severa é uma doença crônica, multifatorial, cada vez mais prevalente no Brasil e no mundo. Um dos tratamentos mais eficazes da doença é a cirurgia bariátrica, contudo, apesar da redução do excesso de massa gordurosa, existem fatores colaterais do procedimento, como alteração no estado nutricional, desbalanceamento na absorção e ingestão de nutrientes e desestruturação da composição corporal. O objetivo deste estudo foi descrever a dualidade do comportamento alimentar e a influência do outro na decisão pela cirurgia bariátrica. Trata-se de um estudo descritivo e qualitativo, realizado com indivíduos entre 18 e 65 anos em pós-operatório de cirurgia bariátrica em dois hospitais universitários (Hospital de Clínicas de Uberlândia e Mário Palmério Hospital Universitário). A partir das entrevistas realizadas com 7 pacientes pós operados de cirurgia bariátrica, de diferentes idades, sexo e nível de escolaridade, pautado na construção de uma retrospectiva do indivíduo pré e pós operado, relacionando fatores sociais e hábitos alimentares. Os relatos convergem e mostram que, após a ação de uma equipe multiprofissional, em destaque do Nutricionista, possibilitou a melhora da relação dos pacientes com a comida e a ampliação do conhecimento acerca do alimento, portanto ocorreu a melhora do comportamento alimentar e na saúde física e mental dos entrevistados.

Análise da satisfação de pacientes com a Unidade de Alimentação e Nutrição de um hospital universitário em Maceió-AL

2025-07-19T15:03:34-07:00

As refeições hospitalares, de maneira corriqueira, são vistas como monótonas e, com sabor, variedade, temperatura e aparência insatisfatórios. Neste contexto, a pesquisa de satisfação é importante para conhecer a percepção dos pacientes e estimular melhorias no serviço fornecido. De tal forma, este estudo teve por objetivo analisar o grau de satisfação dos pacientes em relação ao serviço de alimentação oferecido por um hospital público de Maceió-Alagoas. Foi realizado estudo transversal no período de julho a dezembro de 2023. Foram coletadas informações sobre o atendimento dos funcionários, qualidade dos atributos sensoriais das refeições servidas e nível de satisfação com o serviço de nutrição. Realizou-se análise descritiva das variáveis e para verificar a relação entre o tempo de internação, sexo dos pacientes e a satisfação foi utilizado o teste qui-quadrado de Pearson. A amostra foi composta por 335 indivíduos. Na análise da cordialidade dos copeiros a satisfação foi > 90%. Cerca de 80% dos indivíduos consideraram a temperatura e a quantidade dos alimentos servidos adequadas e; em torno de 90% referiram adequação no horário em que as refeições são servidas. 90,4% dos pacientes com 7 (sete) dias ou mais de internação se mostraram satisfeitos com o sabor das refeições; a variedade foi satisfatória para mais de 80% dos entrevistados e; cerca de 90% dos indivíduos demonstraram estar satisfeitos com a apresentação das refeições independente do tempo de internação. Diante do exposto, conclui-se que os pacientes estão satisfeitos com o serviço de alimentação prestado pelo hospital.

Alimentação emocional em pacientes de um ambulatório de nutrição do sul do Brasil

2025-07-19T12:13:03-07:00

A alimentação emocional é definida como comer sob influência de emoções negativas e está associada a transtornos alimentares, impulsividade, depressão e ganho de peso, o que pode causar doenças relacionadas à obesidade. Os indivíduos com depressão estão mais predispostos a ter um domínio comprometido da alimentação emocional, o que prejudica a qualidade de vida e a saúde, também tornando a alimentação mais difícil de ser controlada, além disso, estas condições propiciam o ganho de peso. Assim, o objetivo desse estudo foi caracterizar e comparar o domínio de alimentação emocional entre pacientes de um ambulatório de Nutrição do Sul do Brasil. Trata-se de um estudo transversal, que utilizou dados de um banco pré-existente. A alimentação emocional foi avaliada através do questionário validado, Three Factor Eating Questionnaire R-21, o diagnóstico de depressão foi obtido pelo prontuário médico, enquanto as variáveis, idade, sexo, altura e índice de massa corporal foram obtidas por meio da anamnese nutricional padrão do serviço. Sendo os dados coletados de 252 pacientes, com diabetes mellitus tipo 2 e/ou hipertensão, adultos e pessoas idosas, de ambos os sexos, em sua primeira consulta. Em relação à alimentação emocional, os pacientes que possuiam depressão, as mulheres, adultos e os pacientes com excesso de peso apresentaram valores significativamente mais altos que os sem depressão, homens, pessoas idosas e eutróficos, respectivamente. Em conclusão, a avaliação do comportamento alimentar, especialmente o domínio referente à alimentação emocional, é de extrema relevância para realizar um acompanhamento nutricional mais assertivo.

Hipovitaminose D e baixos níveis de ferritina em gestantes assistidas pela rede pública de saúde de um município no sul de Minas Gerais

2025-07-19T11:36:01-07:00

A gestação é uma fase da vida da mulher que representa a formação de um novo ser, sendo na saúde pública e na atenção materno-infantil uma área prioritária. Frente ao exposto, esse estudo objetivou avaliar a prevalência da deficiência de vitamina D e ferritina, e o consumo de alimentos fonte de vitamina D e ferro de gestantes atendidas pela rede pública de saúde de Lavras-MG. Estudo transversal, características sociodemográficas, econômicas, obstétricas, bioquímicas e nutricionais foram coletadas. Associação de deficiência de vitamina D e níveis de ferritina com covariáveis foram realizadas utilizando teste Qui-quadrado. Dentre as 67 gestantes, 32,8% apresentaram deficiência de 25-hidroxi-vitamina D e 37,3% níveis insuficientes de ferritina. Foi verificado um consumo semanal de vitamina D inadequado em 58,2% da amostra, sendo o consumo médio estatisticamente (p=0,047) menor em gestantes com deficiência de vitamina D. O consumo semanal de ferro foi inadequado em toda a amostra. A evidência de que mais de um terço das gestantes apresentavam deficiência de vitamina D e baixos níveis de ferritina associada ao consumo inadequado de vitamina D e ferro e o potencial impacto disso na saúde materno-fetal. Esses achados podem contribuir para o desenvolvimento de políticas públicas de saúde para a prevenção e promoção de saúde materno infantil.

Insegurança alimentar e obesidade em crianças brasileiras: um paradoxo

2025-07-19T11:05:13-07:00

A obesidade e a insegurança alimentar e nutricional (IA) na infância estão interligadas. A IA, que consiste na falta de acesso a alimentos nutritivos e suficientes, pode levar as crianças a consumirem alimentos altamente calóricos, ricos em gorduras, e com excesso de açúcares e sódio. Além disso, a obesidade infantil pode agravar o quadro de IA principalmente para famílias em condições de vulnerabilidade social, que muitas vezes não possuem escolha e acesso a uma alimentação adequada e saudável. Nesse sentido, o presente trabalho, através de uma pesquisa documental com revisão de literatura, teve como objetivo demonstrar a associação entre a IA e a obesidade infantil no Brasil. Os dados foram obtidos por meio de acesso público ao banco do Departamento de Informática do Sistema Único de Saúde do Brasil e do Inquérito Nacional sobre Insegurança Alimentar no Contexto da Pandemia da Covid-19. As informações coletadas indicaram que crianças que vivenciavam situações de IA tinham maior probabilidade de desenvolver obesidade. A Pandemia da Covid-19 adicionou uma dimensão adicional aos resultados, exacerbando os desafios relacionados à IA impactando diretamente a saúde das crianças. A falta de acesso a alimentos nutritivos e a dependência de opções mais calóricas, por vezes menos saudáveis, podem ter contribuído para o aumento da prevalência de obesidade infantil entre os lares afetados pela IA. Esses resultados destacam a importância de abordagens integradas para enfrentar tanto a IA quanto a obesidade infantil no Brasil. Políticas públicas que visam melhorar o acesso a alimentos saudáveis, além de promover a educação alimentar e nutricional com hábitos alimentares adequados, são cruciais para mitigar esses problemas e melhorar a saúde das crianças no país.

Sobrepeso e obesidade em crianças de seis a nove anos: curvas de referência da Organização Mundial da Saúde

2025-07-19T10:29:43-07:00

Introdução: A ocorrência de excesso de peso tem aumentado nas últimas décadas entre crianças e adolescentes de diversas regiões do mundo. Os danos à saúde que o sobrepeso e obesidade acarretam, fazem aumentar a importância do diagnóstico em jovens. Objetivo: Construir e comparar curva específica de índice de massa corporal (IMC) para crianças na faixa etária de seis a nove anos de idade com os valores normativos da Organização Mundial da Saúde de 2007 e mostrar o diagnóstico nutricional por meio da classificação dos percentis. Materiais e Métodos: Estudo transversal não probabilístico por conveniência. A amostra foi constituída de 800 crianças com pareamento randomizado simples por sexo, realizado em Porto Velho-RO, 2018. Foram realizadas medidas de peso e estatura para cálculo do IMC (kg/m²). O método LMS foi usado para construção das curvas. Resultados: I) A maioria das crianças do grupo masculino apresentaram valores em cada percentil maior que o grupo feminino. II) A prevalência de obesidade foi maior nos meninos em todas as idades de seis a nove anos. III) Os percentis de IMC para as crianças de seis a nove anos mostraram para ambos os sexos a partir do percentil P50 valores normativos maiores quando visualizados com os percentis de referência da Organização Mundial da Saúde de 2007. Conclusão: Os meninos de seis a nove anos apresentaram maior excesso de peso do que as meninas. Portanto, curvas IMC locais e específicas da população devem ser desenvolvidas para avaliar o crescimento de crianças.

Percepção de nutricionistas sobre a quantificação do consumo alimentar relatado por indivíduos com obesidade

2025-07-19T09:37:58-07:00

Objetivo: Avaliar a percepção de nutricionistas sobre a quantificação do consumo alimentar relatado por indivíduos com obesidade. Materiais e Métodos: Estudo qualitativo conduzido com nutricionistas entre 2019 e 2020. A análise de conteúdo foi realizada usando dados de três grupos focais e empregando a técnica de análise temática. Resultados: O estudo destacou quatro fatores que podem afetar o relato do consumo alimentar. 1) Sentimentos de indivíduos com obesidade; 2) Relacionamento entre o nutricionista profissional e o indivíduo com obesidade; 3) Aspectos que dificultam a quantificação de alimentos; e 4) Aspectos que facilitam a quantificação de alimentos. Discussão: Primeiramente, o estudo ajudou a identificar as habilidades essenciais necessárias para a formação de nutricionistas, especialmente em relação à avaliação do consumo alimentar, que frequentemente não é documentado. Em segundo lugar, enfatizou a importância de os nutricionistas prestarem muita atenção às emoções expressas por indivíduos com obesidade ao quantificar o consumo alimentar, garantindo a demonstração de empatia quando necessário. Em terceiro lugar, destaca a necessidade de os nutricionistas permanecerem atentos à possível má representação deliberada das quantidades de alimentos entre indivíduos com obesidade que buscam aprovação para cirurgia bariátrica. Por fim, reconhece o valor das experiências anteriores de indivíduos com obesidade em seguir dietas e passar por avaliações nutricionais como fatores influentes para facilitar as avaliações dietéticas. Conclusão: Este estudo adiciona conhecimento sobre a percepção dos nutricionistas em relação à quantificação alimentar de indivíduos com obesidade, o que pode auxiliar em uma avaliação mais precisa e confiável do consumo alimentar.