RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento

Concentrações plasmáticas de vitamina D em mulheres com obesidade

2026-01-01T17:30:38-08:00

Introdução: A obesidade é uma doença crônica que requer uma abordagem que alia a prática regular de atividade física e ingestão adequada de micronutrientes, como a vitamina D, cuja deficiência está associada à progressão da obesidade. Objetivo: Avaliar as concentrações plasmáticas de vitamina D em mulheres com obesidade. Materiais e métodos: Trata-se de um estudo observacional, analítico e transversal, realizado com 76 mulheres adultas com obesidade, atendidas em um centro de saúde da rede estadual em Teresina, Piauí. Durante a coleta de dados, foram registradas informações como peso, altura, circunferência abdominal (CA), circunferência da cintura (CC), circunferência do quadril (CQ) e relação cintura-quadril (RCQ). A análise da vitamina D plasmática foi realizada por meio da dosagem de calcidiol, sendo suas concentrações classificadas da seguinte forma: ≥30 ng/mL (suficiência), entre 20 e 29 ng/mL (insuficiência) e <20 ng/mL (deficiência). Para a análise estatística, foram aplicados os testes de Kolmogorov-Smirnov, t de Student, Mann-Whitney, qui-quadrado (χ²), além dos coeficientes de transparência linear de Pearson e de Spearman. Considera-se diferença estatisticamente significativa para p<0,05. Resultados e discussão: As mulheres com obesidade têm significativamente (p<0,001) maior peso, índice de massa corporal, CC, CQ, CA e RCQ e concentrações menores de vitamina D em comparação às mulheres eutróficas, entretanto, os resultados não foram significativos na correlação entre as concentrações plasmáticas de vitamina D e os parâmetros antropométricos. Conclusão: Houve uma associação negativa entre obesidade e concentrações plasmáticas de vitamina D.

Qual é a prevalência de excesso de peso entre adultos e idosos atendidos na Atenção Primária à Saúde?

2026-01-01T17:23:44-08:00

Introdução: o sobrepeso e a obesidade crescem de maneira alarmante ao redor do globo e no Brasil esse fato não é diferente. O excesso de peso apresenta índices cada vez maiores na população brasileira e pode estar associado a outros indicadores de saúde. Objetivo: estimar a prevalência do excesso de peso em adultos e idosos na Atenção Primária à Saúde (APS) e fatores relacionados. Materiais e Métodos: estudo transversal realizado com adultos e idosos atendidos na APS. Dados sociodemográficos, de saúde e comportamentais coletados de prontuários eletrônicos e excesso de peso (desfecho) atribuído quando índice de massa corporal ≥ 25 kg/m² para adultos e ≥ 27 kg/m² para os idosos. Resultados: total de 2.149 participantes, com destaque para sexo feminino (63,4%), idosos (50,7%), hipertensão arterial sistêmica (HAS) (46%), diabetes mellitus (DM) (17,7%), dislipidemia (24%) e cardiopatias (10,8%). O excesso de peso atingiu 67,6% (IC95 65,6-69,5) da amostra, sendo 69,5% (IC95 66,7-72,2) em adultos e 65,7% (IC95 62,9-68,5) em idosos. A probabilidade do desfecho foi maior entre aqueles com 50-59 anos (RP 1,20; 1,01-1,43). Ainda, a probabilidade do excesso de peso foi maior entre os que não trabalhavam (RP 1,14; 1,09-1,19) e os que não fumavam (RP 1,14; 1,09-1,21) e naqueles que apresentaram diagnóstico de HAS (RP 1,17; 1,08-1,27), DM (RP 1,22; 1,07-1,39) e cardiopatia (RP 1,12; 1,06-1,19). Conclusão: a prevalência elevada de excesso de peso em indivíduos com 50-59 anos, hipertensos, diabéticos e cardiopatas revela a necessidade de políticas focadas nessas populações em todos os níveis de atenção à saúde.

Perfil nutricional dos pacientes atendidos em uma clínica escola de nutrição de uma faculdade particular na cidade de Ponta Grossa-PR

2026-01-01T16:47:36-08:00

O estudo teve como objetivo caracterizar o perfil de pacientes atendidos em uma Clínica Escola de Nutrição de uma faculdade particular em Ponta Grossa, Paraná. Utilizando palavras-chave como "Estado Nutricional", "Doenças Crônicas Não Transmissíveis" e "Avaliação Nutricional", a pesquisa investigou a condição de saúde e os hábitos alimentares dos pacientes. Os resultados revelaram uma predominância de pacientes do sexo feminino, alinhado a estudos anteriores. A principal razão para buscar atendimento nutricional foi o desejo de emagrecimento, refletindo uma preocupação com a saúde e a aparência física. A prevalência de tabagismo entre os pacientes foi menor do que a taxa regional, enquanto o consumo de álcool estava acima da média regional, especialmente entre os estudantes. No contexto atual, observa-se um ressurgimento do interesse por alimentos naturais e não processados, juntamente com preocupações crescentes relacionadas à sustentabilidade alimentar. A tecnologia desempenha um papel crucial na evolução da alimentação, com a agricultura de precisão e a produção de alimentos à base de plantas e de laboratório apontando para o futuro da nutrição.

Influência dos probióticos na modulação intestinal na desnutrição: uma revisão narrativa

2026-01-01T18:19:38-08:00

Introdução: A desnutrição atingiu níveis alarmantes no cenário pós-pandemia, contrariando as expectativas de melhora após a diminuição dos casos de COVID-19. Terapias adjuvantes para o cuidado da má-nutrição são eficazes, incluindo o uso de probióticos. Embora ainda não se conheça todos os efeitos dos probióticos nos diferentes sistemas do organismo, evidências sugerem cada vez mais sua eficácia no auxílio à recuperação intestinal e nutricional em pacientes acometidos por desnutrição. Objetivos: Este trabalho tem como objetivo explorar os estudos mais recentes sobre o uso de probióticos na modulação intestinal na desnutrição. Materiais e Métodos: Foi realizado levantamento de literatura considerando artigos publicados entre 2019 e 2024 nas bases de dados PubMed, Scielo e LILACS. Para seleção dos estudos, foram utilizados descritores e palavras-chave específicas, cuja ocorrência deveria constar no título ou resumo dos trabalhos analisados. Resultados: Foram identificados diversos estudos que investigam a relação entre desnutrição e o uso de probióticos em múltiplas condições de saúde que impactam o estado nutricional. De maneira geral, as doses utilizadas nesses estudos foram consideradas seguras, sem ocorrência de efeitos adversos graves. Os efeitos terapêuticos dos probióticos abrangem diferentes sistemas e processos fisiológicos, incluindo a recuperação de massa corporal, melhora na função imunológica, regulação eletrolítica, entre outros benefícios. Conclusão: Os probióticos mostram-se promissores no tratamento de condições que afetam o trato gastrointestinal, sistema imunológico e estado nutricional. Os estudos indicam grande potencial da modulação intestinal mediada por probióticos em estratégias terapêuticas voltadas para a desnutrição.

Efeito do plano de ações estratégicas para o enfrentamento das doenças crônicas não transmissíveis 2011-2022 nas tendencias da obesidade no Brasil em 2021

2026-01-01T15:52:13-08:00

Objetivo: Analisar o efeito do Plano de Ações Estratégicas para o Enfrentamento das Doenças Crônicas não Transmissíveis 2011-2022 nas tendências da obesidade no Brasil e capitais dos estados no período 2011-2021. Materiais e Métodos: Estudo de série temporal, realizado a partir dos Relatórios do Sistema de Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (VIGITEL) do período 2006-2021. Para estimar o efeito do Plano 2011-2022, comparam-se as projeções da obesidade do ano 2021 com as percentagens da obesidade reportada pelo do Sistema VIGITEL do ano 2021. Resultados: No período 2006-2021, a obesidade aumentou no Brasil e capitais dos estados; as variações médias anuais (vma) para os períodos 2006-2010 e 2011-2021, revelam diminuição na tendência de aumento. Conclusão: A diminuição da tendência da obesidade pode-se atribuir, pelo menos em parte, ao efeito da intervenção do Plano 2011-2022. Na ausência de fatores externos, que possam modificar as tendências no futuro, poder-se-ia assumir, a priori, que haveria no longo prazo, estabilização e diminuição relativa da obesidade no Brasil. Tal cenário requer, além a continuidade na implementação das políticas e planos, maior compromisso da população para se tornarem mais ativas fisicamente, bem como a opção por uma alimentação mais saudável.

Caracterização física e microbiológica de biscoitos tipo cookie adicionados de larvas de tenébrio e mosca soldado negro

2026-01-01T15:44:34-08:00

A entomofagia é considerada a prática de se comer insetos, realidade já comum em algumas partes do mundo, contudo, a disseminação desta prática de consumo ainda é comprometida pela escassez de produtos que utilizem insetos em suas formulações. Neste sentido, o objetivo do presente trabalho é a elaboração de biscoitos tipo cookie com adição de larvas de tenébrio (Tenebrio molitor) e mosca soldado negro (Hermetia illuscens) e avaliar suas características físicas e microbiológicas. As larvas dos insetos foram criadas no laboratorio de Biologia do IFMS e elaboradas três formulações de biscoitos tipo cookie: padrão e duas formulações com adição de insetos, FM: adição de larvas de mosca soldado e FT: adição de tenébrio. As amostras foram caracterizadas pelas análises físicas e microbiológicas (coliformes totais e termoresistentes, Staphilococcus aureus, Salmonella, bolores e leveduras). Os resultados apresentados enfatizam o grande potencial de utilizacao de insetos na alimentos, embora saiba que os mesmos sao fontes de nutrientes, ainda sao poucos os trabahos que demostram o potencial tecnologico destes na formulacao de novos produtos, destacando a importancia deste trabalho.

Aplicação do pó da banana madura em alimentos para a primeira infância: uma avaliação sensorial

2026-01-01T15:36:31-08:00

Introdução e objetivo: A primeira infância é um período crucial para o desenvolvimento de hábitos alimentares saudáveis, sendo o consumo excessivo de açúcar um dos principais desafios. A banana madura surge como alternativa natural ao açúcar, oferecendo nutrientes benéficos à saúde. Este estudo objetivou produzir e caracterizar o pó da polpa da banana madura (PPBM) e avaliar sua aceitação sensorial quando adicionado em alimentos para primeira infância visando o fornecimento de um alimento com boa qualidade nutricional. Material e Métodos: O PPBM foi desidratado e caracterizado através de análises físico-químicas e microbiológicas. O pó foi adicionado em leite ou fórmula infantil e oferecido para alunos divididos em dois grupos: Grupo 1 (alunos de 4 meses a 11 meses e 29 dias) e Grupo 2 (alunos de 12 meses a 23 meses e 29 dias), e a avaliação por resto ingesta foi realizada. Resultados: O PPBM apresentou baixo teor de proteínas e extrato etéreo, e alto conteúdo de carboidratos e açúcares, além de alta concentração do mineral potássio. Para a avaliação sensorial, o Grupo 1 obteve 75,14% de aceitação quando o PPBM foi adicionado, superior (p<0,05) a fórmula infantil pura, sem a adição do fruto (69,79%). Já o Grupo 2 as amostras com PPBM e de leite UHT puro foram iguais (80,68% e 80,62%, respectivamente). Conclusão: Nos dois grupos resultados promissores foram encontrados indicando que a PPBM pode ser utilizado como fonte de enriquecimento deste tipo de alimento, além de aprimorar a palatabilidade alimentar na primeira infância.

Hábitos alimentares e a influência parental na alimentação das crianças

2026-01-01T18:12:14-08:00

Introdução: A alimentação infantil é um tema que abrange diversos aspectos além dos nutricionais. O presente artigo objetiva investigar fatores influentes no comportamento alimentar infantil, além de avaliar o papel parental no processo de boas práticas alimentares e relacionar a introdução precoce de alimentos ultraprocessados com o aumento de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT). Materiais e métodos: Trata-se de uma revisão narrativa com busca de dados no Google Acadêmico, MEDLINE, CAPES e Scielo de artigos que abordam os hábitos alimentares, obesidade infantil e influência dos pais. Resultados: A formação de hábitos alimentares saudáveis começa na infância e os pais/cuidadores tem papel fundamental nesse processo, são eles que fazem a escolha do que será servido à criança e ela decide o quanto e se irá comer. Além de ser a família um vasto campo de aprendizado social, o estilo de vida dos pais pode ter uma grande influência na alimentação e preferências alimentares dos filhos, que serão determinantes nas fases seguintes da vida e altamente relacionada à possíveis doenças futuras. Conclusão: Os pais têm influência direta nos hábitos alimentares das crianças como um todo e devem estar atentos para reduzir a quantidade de alimentos ultraprocessados consumidos, a fim de minimizar a obesidade infantil e prevenir futuras doenças no adulto.

Estratégias utilizadas para redução do peso corporal por mulheres adultas do município de Barbacena-MG

2026-01-01T15:29:55-08:00

Introdução: A busca pela perda de peso entre mulheres adultas é motivada, sobretudo, por razões estéticas e de saúde. Diversas estratégias são adotadas, nem sempre com orientação profissional, o que pode representar riscos à saúde. Objetivo: Identificar as estratégias utilizadas para redução do peso corporal por mulheres adultas do município de Barbacena-MG. Materiais e Métodos: Estudo observacional, transversal e descritivo realizado com mulheres adultas (18 a 59 anos) do município de Barbacena-MG. As participantes foram escolhidas por conveniência através da técnica snowball e abordadas via aplicativo de mensagens Whatsapp. Os dados foram coletados no período de setembro de 2022 a fevereiro de 2023, com uso de formulário digital inserido na plataforma Googleforms. Resultados Participaram deste estudo 261 mulheres adultas (idade média: 31,7 anos). Observou-se uma amostra predominantemente jovem, com 39,4% na faixa etária de 18 a 25 anos e maioria étnica branca (59,0%). A maioria das participantes era solteira (59,4%) e não tinha filhos (57,1%). Quanto às estratégias para perda de peso, predominou o uso de estratégias por autoindicação (48,4%) e orientação de amigos e familiares (30,1%), consideradas seguras pela maioria (49,8%). Os principais motivos relatados para a perda de peso foram razões estéticas (21,4%) e de saúde (18,8%), com destaque para a combinação de alimentação saudável e atividade física (23,9%). Conclusão: A alimentação saudável e a atividade física são as estratégias mais comuns entre as mulheres para perda de peso. Contudo, observaram-se práticas arriscadas, como uso de medicamentos e dietas restritivas, muitas vezes sem orientação profissional.

Avaliação da qualidade de vida de pacientes portadores de doença inflamatória intestinal

2026-01-01T15:21:58-08:00

As Doenças Inflamatórias Intestinais (DII) são doenças que acometem o trato gastrointestinal, entre elas Doença de Crohn (DC) e Retocolite Ulcerativa (RCU). Durante o processo inflamatório das lesões intestinais, os pacientes podem apresentar quadros de desnutrição por diferentes motivos, o que poderá influenciar na Qualidade de Vida (QV). Então, objetiva-se verificar a QV em pacientes com DII. Trabalho transversal e quantitativo com indivíduos adultos portadores de DII. Foram aplicados dois questionários on-line: para avaliação do perfil da amostra, utilizou-se um questionário de múltipla escolha, desenvolvido pelos autores, com 13 questões. Já para avaliação da QV, foi utilizado o Inflammatory Bowel Disease Questionnaire (IBDQ) traduzido e validado para o português e adaptado para a cultura brasileira. A amostra foi composta por 140 participantes, 87,1% (n=122) do sexo feminino, com idade média de 33,49 anos (DP= ±9,4), 63,6% (n=89) dos entrevistados têm Doença de Crohn e 22,1% (n=31) possuem alguma outra doença autoimune associada. Já avaliando os Sintomas Sistêmicos com os Aspectos Sociais, obtém-se uma correlação positiva entre a média do domínio Sintomas Sistêmicos e a necessidade de se afastar do trabalho/atividades para o tratamento da DII, (r=0,219; p=0,009). Através desse estudo, pôde-se verificar que a QV dos pacientes com DII é afetada por diversos fatores que comprometem as atividades de vida diária, social e laboral, interferindo no quadro de saúde geral dos mesmos. Assim, pode-se verificar que a QV em indivíduos com DII é um item muito importante na evolução da doença, seja positiva ou negativamente.

Estado nutricional e estilo de vida de estudantes universitários do sertão de Permanbuco

2026-01-01T15:16:06-08:00

Introdução: Nas últimas décadas, tem se observado no Brasil o aumento do sobrepeso e obesidade em todas as faixas etárias. Essa mudança é impulsionada pelo estilo de vida atual, pautado em práticas não saudáveis, sobretudo entre adultos jovens, incluindo os universitários. Objetivo: Avaliar o estado nutricional e o estilo de vida de estudantes dos cursos da área de saúde de uma instituição privada de ensino superior do sertão de Pernambuco. Materiais e métodos: Trata-se de um estudo transversal, descritivo, com amostra composta por discentes maiores de 18 anos, de ambos os sexos, dos cursos de graduação em Fisioterapia, Enfermagem, Nutrição e Odontologia. Para avaliação do estado nutricional, aferiu-se peso e altura, para cálculo do Índice de Massa Corporal (IMC), além da circunferência da cintura e do quadril e as dobras cutâneas, utilizadas para estimativa do percentual de gordura. Quanto ao estilo de vida, investigou-se a realização de exercício físico, o consumo de álcool e o tabagismo. Resultados: Segundo o IMC, 41% apresentaram excesso ponderal, a circunferência da cintura se mostrou elevada em 24%, a razão cintura/quadril em 14% e o percentual de gordura aumentado em 13%. A realização de exercício físico satisfatória foi observada em 61% e a maior parte da amostra negou a manutenção de práticas como alcoolismo e o tabagismo. Conclusão: Constata-se a presença de fatores de risco como inatividade física e excesso de peso entre os universitários estudados, sugerindo, assim, a necessidade de intervenções que promovam hábitos saudáveis no ambiente acadêmico.

Hábitos alimentares e o uso de suplementos na endometriose: uma revisão de literatura

2026-01-01T18:04:04-08:00

Introdução: A endometriose é uma patologia ginecológica que afeta cerca de 10% das mulheres em idade reprodutiva. A doença pode causar dor pélvica, infertilidade e outros sintomas, sendo associada a fatores de risco como menstruação precoce e menopausa tardia. Embora ainda não tenha cura, intervenções nutricionais e suplementação são estratégias exploradas para tratamento e alívio dos sintomas. Objetivo: Investigar os efeitos da dieta e do uso de suplementos dietéticos no manejo da endometriose, por meio de revisão da literatura. Materiais e métodos: Realizou- se uma revisão de literatura utilizando as bases de dados PubMed, Medline, SciELO e Lilacs, concentrando a pesquisa em artigos publicados entre 2014 e 2024, de livre acesso, disponíveis em português, inglês e espanhol, focando nos termos relacionados à endometriose, dieta e suplementos. A busca de referencial teórico ocorreu no segundo semestre de 2024. Resultados: Foram selecionados 16 artigos, todos de língua inglesa, incluindo animais e mulheres de 20 a 50 anos, além de 2 diretrizes acerca do tema. Um padrão alimentar composto por ácidos graxos insaturados e fibras parece ser benéfico para redução de processos inflamatórios e manutenção intestinal, reduzindo significativamente os sintomas de dismenorreia, dispareunia e dor pélvica crônica. Restrições alimentares de glúten, lactose e FODMAPS, apesar de surtirem efeito de forma individualizada, não apresentam evidências que recomendem sua exclusão para tratamento na endometriose. Estudos com suplementos alimentares, embora apontem para possíveis benefícios, ainda são iniciais. Conclusão: Ainda são escassos na literatura evidências de que a dieta possa efetivamente reduzir os sintomas da endometriose.

Microbiota intestinal e modulação prebiótica na doença hepática não-alcoólica

2026-01-01T17:46:07-08:00

O presente trabalho de revisão tem como objetivo investigar a interação entre a microbiota intestinal e as doenças hepáticas não-alcoólicas, explorando os mecanismos relacionados à patogênese e avaliar o potencial terapêutico da modulação da microbiota como estratégia para o tratamento e prevenção das doenças hepáticas. A relação entre a microbiota intestinal e as doenças hepáticas apresenta interações que impactam significativamente a saúde do fígado. É fundamental a compreensão desse eixo intestino-fígado para elucidar o desenvolvimento e progressão das condições hepáticas, desde a esteatose hepática até o carcinoma hepatocelular. A disbiose intestinal, caracterizada pelo desequilíbrio na composição da microbiota, surge como fator desencadeante da patogênese das doenças hepáticas. A alteração na permeabilidade intestinal e a translocação de microrganismos e seus produtos para o fígado desencadeiam respostas inflamatórias que contribuem para a progressão das doenças hepáticas. Diante desse cenário, estratégias terapêuticas destinadas à modulação da microbiota intestinal surgem como abordagem promissora no tratamento e prevenção das doenças hepáticas. O uso de probióticos e prebióticos mostra-se eficaz na promoção de um ambiente intestinal saudável, reduzindo a inflamação, restaurando a integridade da barreira intestinal e melhorando o metabolismo lipídico. No entanto, apesar dos avanços significativos, ainda há lacunas a serem preenchidas. São necessárias mais pesquisas clínicas para avaliar a eficácia e segurança dessas intervenções terapêuticas, bem como compreender melhor a associação causal entre as alterações na microbiota e o desenvolvimento das doenças hepáticas. Em resumo, a interação entre a microbiota intestinal e o fígado desempenha um papel central nas doenças hepáticas.

Avaliação do consumo de frutas, legumes e verduras em crianças de 6 a 10 anos de idade em Governador Valadares, Minas Gerais

2026-01-01T15:01:49-08:00

Uma alimentação rica em frutas, legumes e verduras (FLV) deve ser cada vez mais incentivada, principalmente durante a infância. Pesquisas nacionais evidenciam o baixo consumo de FLV na população, tornando importante verificar a frequência desse consumo em crianças em idade escolar. O objetivo do estudo foi avaliar o consumo de FLV em crianças de 6 a 10 anos de idade, estudantes de uma escola municipal de tempo integral em Governador Valadares-MG. Trata-se de um estudo transversal, no qual participaram 116 crianças, com idade média de 8,6 anos, matriculados do 1º ao 4º ano do ensino fundamental. Por meio do Questionário Alimentar do Dia Anterior, versão 3 (QUADA-3), foram analisadas a frequência de consumo e preferência alimentar. Para avaliar a adequação do consumo de FLV foi considerada a recomendação da Sociedade Brasileira de Pediatria (2018), de pelo menos quatro porções diárias. As FLV estavam entre os alimentos mais consumidos durante o dia pelas crianças, com 81% (n=94). Entretanto, apenas 1,7% (n=2) consumiam a quantidade recomendada. O almoço, geralmente realizado na escola, correspondia à refeição com maior presença de FLV (66,4%, n=77). Quanto às preferências, o grupo das frutas foram assinaladas como adoradas pela maioria dos alunos (87,9%, n=102). Os dados mostram que as crianças possuem o hábito de consumir FLV, mas quantitativamente insuficientes. Tais alimentos eram mais consumidos na escola, o que mostra a importância do Programa Nacional de Alimentação Escolar na promoção do acesso à FLV e, assim, da alimentação saudável.

Efetividade dos suplementos dietéticos no tratamento da obesidade

2026-01-01T17:54:06-08:00

Introdução: Os problemas de saúde pública ocasionados pela obesidade, as dificuldades no tratamento e a demanda por novas formas de intervenção, tem direcionado muitos estudos sobre este tema. O objetivo deste estudo foi compilar metanálises dos últimos 7 anos que avaliaram suplementos associados ao tratamento da obesidade sumarizando seus principais resultados. Materiais e métodos: O trabalho utilizou a base de dados PubMed com filtros ativado em tipo de artigo o parâmetro “Meta-analysis” e em data de publicação “7 years”. Resultados: Entre os resultados foram identificados suplementos que apresentam evidências de efetividade no controle da obesidade com a confirmação de mais de um estudo: Camellia sinensis, Café verde, Irvingia gabonenses, Nigella sativa, Phaseulus vulgaris, Spirulina, Quitosana e L-Carnitina. Aqueles com evidências relacionadas a melhoria dos indicadores confirmadas por único estudo: Ephedra sinica, Gengibre, β Glucana, Glucomanana, Ácido α-Lipólico e Melatonina. O grupo de suplementos com evidências limitadas à subgrupos específicos: Cacau; Garcinia cambogia e Ácido linoleico conjugado. O grupo com evidências divergentes entre diferentes estudos: Vitamina D, Caralluma fimbriata e Psyllium. Suplementos que não apresentaram evidência de melhoria: Vitamina E, Citrus aurantium, Fenacho e Ácidos Graxos ω 3 e o de efetividade inconclusiva, a Capsaicina. Conclusão: Os suplementos com evidências mais consistentes para o controle da obesidade incluem Camellia sinensis, Café verde, Irvingia gabonenses, N. sativa, Phaseulus vulgaris, Spirulina, Quitosana e L-Carnitina. Muitos suplementos citados na literatura como antiobesidade carecem de evidências robustas em metanálises. E a heterogeneidade entre os estudos em humanos reforça a importância de ensaios com grupos homogêneos.

Diferenças morfoestruturais por ressonância magnética e de marcadores metabólicos laboratoriais entre crianças com obesidade e obesidade grave

2026-01-01T11:13:40-08:00

Objetivo: Avaliar as diferenças morfoestruturais por ressonância magnética (RM) e metabólicas laboratoriais entre crianças com obesidade e obesidade grave. Materiais e métodos: Estudo observacional transversal incluindo 62 crianças com obesidade e obesidade grave, entre 6 e 14 anos, atendidas no ambulatório de obesidade infantil de uma unidade hospitalar universitária. Foram realizadas avaliações morfoestruturais por RM, incluindo volumetria hepática, medidas de gordura e ferro hepáticos e gordura muscular. Foram também obtidos dados antropométricos, clínicos e laboratoriais. Os dados foram expressos pela média ± desvio padrão ou pela mediana e intervalo interquartil (Q1 - Q3) e comparados pelo teste t de Student para amostras independentes ou de Mann-Whitney. Os dados categóricos foram expressos pela frequência (n) e porcentagem (%) e comparados pelo teste χ² ou exato de Fisher. Observou-se que existe diferença significativa nas variáveis cujo o p valor≤0,05. Resultados: Crianças com obesidade grave apresentaram idade significativamente menor (p=0,012), e volume hepático (p=0,050), gordura muscular (p=0,040) e TSH (p=0,001) significativamente maiores, em relação ao grupo de crianças com obesidade. Conclusões: Foi demonstrada uma diferença significativa no volume hepático e na quantidade de gordura muscular pela RM, bem como níveis maiores de TSH, no grupo de crianças com obesidade grave, assim como uma idade significativamente menor neste grupo, ressaltando a importância da inclusão de indicadores auxiliares na detecção precoce de complicações metabólicas associadas à obesidade infantil.

Análise qualiquantitativa de cardápios de uma unidade de alimentação e nutrição (UAN) da cidade de Ponta Grossa-PR

2026-01-01T11:04:50-08:00

Um dos grandes desafios no gerenciamento de Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs) empresariais em contrato de terceirização é o planejamento de um cardápio, que consiste em atender três aspectos fundamentais: nutricionais, sensoriais e financeiros. Nesta pesquisa foi desenvolvido um estudo transversal, retrospectivo, descritivo e qualiquantitativo sobre as preparações que compõem os cardápios. A unidade analisada apresenta contrato de gestão terceirizada, com fornecimento médio de 320 refeições/dia e está incluída no Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT). A metodologia empregada visou uma abordagem global das preparações, observando o planejamento dos cardápios. Os métodos utilizados foram a Avaliação Qualitativa das Preparações do Cardápio (AQPC), cálculos de macronutrientes, sódio e fibras, bem como valor calórico das preparações conforme per capitas servidas, com auxílio do software Dietbox® e do Guia Alimentar para a População Brasileira, com relação às diretrizes do PAT. Teve como objetivo elaborar uma análise qualiquantitativa de cardápios já fixados. Os resultados apontaram alta incidência de hortaliças e legumes, bem como muitas fontes de enxofre, gorduras e monotonia de cores. Observou-se que a distribuição calórica ficou acima do recomendado (983,59 Kcal/dia). No que tange aos percentuais de adequação nutricional, as porcentagens observadas foram: carboidrato (46,7%), proteína (18,9%) e lipídio (34,4%). Também foram analisadas as quantidades de fibra (7,65g) e sódio (1,82 g). O modelo proposto revelou a oferta de uma alimentação inadequada às recomendações do PAT, impossibilitando dessa forma a manutenção da saúde e a promoção de hábitos nutricionais saudáveis, e demostrando a importância do planejamento e da educação nutricional.

Frequência alimentar e qualidade de vida de pacientes atendidos em uma clínica de cuidados paliativos da cidade de Pelotas-RS

2026-01-01T10:56:34-08:00

Introdução e objetivo: Uma alimentação saudável e nutritiva está diretamente ligada à maior qualidade de vida, saúde e bem-estar de pacientes em cuidados paliativos. O estudo objetivou analisar a frequência alimentar e qualidade de vida de pacientes atendidos em uma clínica de cuidados paliativos de Pelotas-RS. Materiais e métodos: Estudo transversal descritivo com pacientes adultos e idosos atendidos na Unidade Cuidativa da Universidade Federal de Pelotas, de julho a dezembro de 2024. Aplicou-se um questionário com questões socioeconômicas, de frequência alimentar e de qualidade de vida. O estudo foi aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa em Seres Humanos da UFPel. As análises estatísticas foram realizadas no programa JAMOVI, com nível de significância estatística de α= 0,05. Resultados e discussão: Na amostra houve maior prevalência de indivíduos idosos, com média de idade de 63,4 ±13,2, do sexo feminino, cor da pele branca, inativos quanto à ocupação, sem companheiro, com ensino fundamental completo ou incompleto e da classe C. A frequência alimentar mostrou um consumo regular de feijões, arroz, massa, batata, pão, carne, ovo e fruta e um consumo irregular de verdura, legume, suco natural, refrigerante e suco artificial. Pessoas eutróficas apresentaram maiores níveis de qualidade de vida boa ou muito boa, e com renda da classe B apresentaram maior média de qualidade de vida. Conclusão: Conhecer a frequência alimentar dos pacientes em cuidados paliativos é essencial para fornecer um tratamento individualizado e eficaz buscando a melhoria da qualidade de vida.

Características químicas de drogas sintéticas e vegetais de uma fórmula magistral usada no tratamento de obesidade

2026-01-01T17:38:43-08:00

A obesidade é uma doença crônica multifatorial que pode necessitar de terapia medicamentosa. Fórmulas magistrais, com uma composição mista, têm sido usadas no emagrecimento, porém vêm gerando problemas de saúde. Este estudo de natureza exploratória e descritiva traz um levantamento das principais características químicas de drogas (femproporex, amitriptilina, fluoxetina, sibutramina, furosemida, cáscara sagrada e sene) que compõem uma fórmula indicada para o emagrecimento, descrevendo suas aplicações clínicas, farmacocinética e farmacodinâmica, doses, efeitos adversos e interações. A revisão da literatura foi realizada usando PubMed, SciELO, Periódicos Capes e Google Scholar; documentos oficiais da ANVISA e dos fabricantes; e PubChem e DrugBank. Os dados revelaram as potencialidades de cada um dos fármacos, todavia, destaca-se o quanto é inseguro associar todas as drogas em uma única fórmula devido às interações e prejuízos fisiológicos. É importante salientar que, apesar de apenas um metabólito ativo de cada fitoterápico ter sido levantado com ação anti-obesidade, as informações científicas sobre os outros diversos princípios ativos presentes nessas drogas não estão completamente elucidadas. Evidencia-se a necessidade da conscientização dos profissionais de saúde na dispensação técnica e especializada de fórmulas, e a promoção de ações para sensibilização da população quando ao uso seguro e orientado somente sob orientação médica.

Elaboração e validação de uma tecnologia em saúde sobre obesidade

2026-01-01T16:40:20-08:00

Introdução: a obesidade é um problema de saúde pública multifatorial que afeta milhões de pessoas e compromete a qualidade de vida. Apesar dos avanços no tratamento, ainda há desafios na prevenção e adesão às orientações de saúde. Objetivo: construir e validar uma tecnologia em saúde sobre obesidade com a contribuição de especialistas e do público-alvo. Materiais e Métodos: estudo metodológico que incluiu elaboração de e-book com apoio de designer e validação por especialistas, designers e público-alvo. A coleta de dados foi feita com questionários específicos e a análise utilizou o Índice de Validade de Conteúdo (IVC) e o Coeficiente Kappa de Fleiss. Resultados: a validação envolveu 30 avaliadores distribuídos entre os três grupos. A média dos escores do IVC atribuídos pelos juízes de conteúdo foi de 97% e pelos juízes de design foi de 94%, ambos com coeficientes de confiabilidade classificados como substanciais. Posteriormente, na análise das respostas do público-alvo também se verificou uma validação de 94%. Discussão: este foi o primeiro estudo de construção e validação de um e-book sobre obesidade, com alta concordância entre especialistas e público-alvo. A tecnologia educativa visa apoiar a educação em saúde, promovendo acesso a informações claras e confiáveis. O material mostrou-se eficaz, com alto índice de validação e potencial para incentivar o autocuidado e hábitos saudáveis. Conclusão: o e-book elaborado mostrou-se válido e confiável, podendo ser um instrumento eficaz para promoção da saúde.

Relação entre a força de preensão palmar com a massa óssea, proteína corporal e diâmetros ósseos

2025-12-28T13:36:47-08:00

Introdução: A força de preensão palmar (FPP) é um teste simples e de fácil aplicabilidade em diferentes contextos para identificar diversas condições de saúde, comumente mais utilizada para a detecção da sarcopenia, porém alguns estudos apontam sua relação com a osteoporose. Objetivo: Objetiva-se correlacionar e analisar a força de preensão palmar com a massa óssea, proteína corporal, estatura e diâmetros ósseos. Materiais e métodos: Estudo de caráter transversal, descritivo e analítico. As coletas ocorreram entre 2022 e 2023, com trabalhadores rurais do Rio Grande do Sul. Utilizou-se um dinamômetro portátil manual SAEHAN para obtenção da FPP, com três medições em cada membro. Foi utilizado também, uma balança de bioimpedância para obtenção da proteína e massa óssea corporal. Os diâmetros articulares foram verificados com a utilização de um paquímetro. Para análise estatística utilizou-se o software SPSS, para verificar a normalidade dos dados através do teste de Shapiro-Wilk e realizada as correlações através do teste de Correlação de Spearmann. Resultados: A amostra foi composta de 110 trabalhadores rurais (57 homens e 53 mulheres). Foram identificadas correlações positivas de moderada associação entre a FPP e a massa óssea e proteína corporal. Entretanto, os diâmetros articulares quando correlacionados com FPP, demonstraram uma correlação positiva, porém de baixa associação. Conclusão: Dessa forma, podemos concluir que a FPP, apresenta uma correlação positiva com a proteína e massa óssea corporal. Ademais, os diâmetros ósseos, também sugerem uma correlação positiva, entretanto, com uma associação fraca.

Insatisfação de imagem corporal entre estudantes de nutrição do centro-oeste brasileiro

2025-12-28T08:42:31-08:00

O estudo tem como objetivo analisar a presença de insatisfação corporal entre estudantes do curso de nutrição de uma universidade pública de Campo Grande-MS, bem como compreender suas relações com os seus corpos, ao longo da formação universitária. Na perspectiva de Pesquisa Qualitativa, foram realizadas entrevistas abertas com 10 acadêmicos do curso de Nutrição. Os resultados apontam que os estudantes reconhecem a existência de um modelo de imagem corporal, construído e difundido socialmente, e a imposição de padrões que devem ser tomados como modelo, especialmente pelos profissionais da área da Nutrição. As insatisfações com o corpo, percebidas pelos estudantes, se iniciaram bem antes do ingresso na universidade, especialmente na adolescência. Constata-se também a existência de uma pressão interna significativa entre os estudantes do curso de Nutrição para adequação dos seus corpos, movida por estereótipos que exigem, desses profissionais, um corpo que ateste a sua competência e qualidade técnica.

Relação entre o comer intuitivo e o comer emocional em universitários

2025-12-28T08:33:35-08:00

Introdução e Objetivo: A adolescência e o início da vida universitária são períodos críticos para o desenvolvimento de comportamentos alimentares, influenciados por fatores emocionais, sociais e acadêmicos. Estudantes universitários, especialmente os da área da saúde, estão expostos a estresse acadêmico e preocupações com a imagem corporal, fatores que podem contribuir para o desenvolvimento de padrões alimentares disfuncionais, como alimentação emocional e descontrole alimentar. Este estudo teve como objetivo avaliar as relações entre alimentação emocional, comer intuitivo e descontrole alimentar em estudantes de Nutrição. Materiais e Métodos: A amostra foi composta por 47 universitários, com idades entre 18 e 19 anos. Foram aplicados os questionários Intuitive Eating Scale-2 (IES-2) e Three-Factor Eating Questionnaire-18 (TFEQ-18), ambos validados, para avaliar os comportamentos alimentares. Resultados e Discussão: Os resultados indicaram que participantes com menor adesão à alimentação intuitiva apresentaram escores mais elevados de alimentação emocional e descontrole alimentar. Além disso, identificou-se correlação positiva entre o IMC e maior preocupação com o controle alimentar. Esses achados sugerem que a alimentação intuitiva pode atuar como fator protetor contra comportamentos alimentares disfuncionais, promovendo uma relação mais saudável com a comida e reduzindo sua utilização como resposta emocional. Conclusão: Os achados reforçam a relação entre menor adesão à alimentação intuitiva e maiores escores de alimentação emocional e descontrole alimentar, evidenciando que a ausência dessa abordagem pode aumentar a vulnerabilidade ao uso emocional da comida e à perda de controle alimentar.

Cognição e envelhecimento: relação com a massa muscular e gordura corporal de pessoas idosas

2025-12-28T07:19:37-08:00

Introdução: No processo de envelhecimento ocorrem alterações na composição corporal como aumento da massa gorda e redução da massa muscular, bem como alterações cognitivas. Objetivo: Avaliar a cognição e sua relação com a massa muscular, gordura corporal e o estado nutricional em pessoas idosas da comunidade. Materiais e métodos: Estudo transversal, sendo a população de estudo composta por pessoas idosas atendidas na atenção primária em saúde do município de Doutor Ricardo/RS. Os dados foram coletados no período de julho a novembro de 2019, sendo analisadas as variáveis sociodemográficas, antropométricas e o déficit cognitivo. O programa STATA Statistical Software vs.12.0 foi utilizado para as análises estatísticas, sendo significativo p<0,05. Resultados: Foram avaliadas 44 pessoas idosas, com 71,2±8,6 anos, sendo 68,2% do sexo feminino. Pessoas idosas sem companheiro e que não praticavam atividade física apresentaram maior prevalência de déficit cognitivo (p=0,001 e p=0,040, respectivamente). A maior prevalência de déficit cognitivo, também foi encontrada em pessoas idosas com baixo peso e com índice de massa muscular esquelética inadequado (ambos com p=0,033). Conclusão: Estes resultados mostram a importância da realização de uma avaliação antropométrica mais detalhada e da aplicação do Mini Exame do Estado Mental como rotina nas consultas clínicas realizadas na atenção primária em saúde, a fim de efetuar um diagnóstico precoce para que sejam realizadas ações em saúde preventivas e de tratamento.

Proteína estimuladora de acilação (ASP) e a obesidade: características, funções e relação

2025-12-28T14:22:51-08:00

Este trabalho visa analisar e descrever a origem, as características e funções da proteína estimuladora de acilação (ASP) através de uma revisão de literatura em bases de dados especializadas. A ASP é uma adipocina produzida pelos adipócitos através de uma cascata de reações entre o complexo enzimático D (complemento C3a), do complemento B e da adipsina. A ASP atua favorecendo os processos lipogênicos. A ligação da ASP aos adipócitos leva a um aumento da atividade do diacilglicerol aciltransferase, que catalisa e controla a velocidade da esterificação dos ácidos graxos para formar o triacilglicerol. Além de estimular a esterificação de ácidos graxos, a ASP pode tanto atuar na regulação da secreção de insulina como na ingestão de alimentos. A ASP também atua inibindo a ação do hormônio lípase sensível e elevando os níveis de glicose intracelular nos adipócitos. Estes efeitos da ASP são mediados através de um receptor acoplado à proteína G. A ASP encontra-se em níveis aumentados em obesos, bem como em pacientes com resistência à insulina, diabetes, doenças cardiovasculares, hipertireoidismo e síndrome do ovário policístico. Estudos demonstram também haver uma forte relação dos altos níveis de ASP com o índice de massa corporal, sugerindo um papel importantíssimo desta adipocina no desenvolvimento da obesidade humana. Portanto, o entendimento do funcionamento desta adipocina pode ser um importante mecanismo para o desenvolvimento de tratamentos contra a obesidade e suas complicações.

Impactos nutricionais dos efeitos colaterais da terapia com análogos de GLP-1em pacientes com obesidade: um estudo umbrella de revisões sistemáticas e meta-análises

2025-12-28T07:11:41-08:00

A obesidade é um problema de saúde global, e os análogos de peptídeo semelhante ao glucagon tipo 1 (GLP-1), como semaglutida, liraglutida e tirzepatida, têm sido utilizados no tratamento, devido à sua eficácia na perda de peso e no controle glicêmico. No entanto, esses medicamentos apresentam efeitos adversos significativos, principalmente gastrointestinais, como náusea, vômito, diarreia e constipação. O estudo analisou os impactos nutricionais dos efeitos colaterais da terapia com análogos de GLP-1 em pacientes com obesidade, por meio de uma revisão umbrella de estudos sistemáticos e meta-análises. Foi identificado que a tirzepatida apresenta maior eficácia na perda de peso, mas com maior incidência de efeitos colaterais. Além disso, foi observado que esses medicamentos podem levar à desnutrição, desequilíbrios eletrolíticos e hipoglicemia. Outro ponto relevante identificado foi o uso indiscriminado dessas substâncias sem prescrição médica, especialmente para emagrecimento estético, o que aumenta os riscos à saúde. A pesquisa destacou a importância do acompanhamento médico e nutricional para minimizar os impactos adversos e garantir um tratamento seguro e eficaz.

Cirurgia bariátrica em um município do interior de São Paulo: uma comparação das técnicas empregadas

2025-12-28T06:59:14-08:00

A obesidade é um dos maiores desafios de saúde pública no mundo, associada a inúmeras complicações, como diabetes, hipertensão e doenças cardíacas. Quando tratamentos convencionais não são suficientes, a cirurgia bariátrica se apresenta como uma solução eficaz para quem enfrenta os desafios da obesidade severa. Este estudo buscou entender melhor o perfil de pacientes submetidos a esse procedimento em um município do interior de São Paulo, analisando dados de prontuários entre 2014 e 2022. Foram avaliados 157 pacientes, majoritariamente mulheres (87,89%), com idade média de 38 anos. A maioria apresentava obesidade grau III (IMC entre 40 e 49,9 kg/m²). A técnica de gastroplastia com Y de Roux foi utilizada em todos os casos, destacando-se como a escolha preferida por combinar segurança e resultados significativos na perda de peso e na melhora das comorbidades. Os resultados destacam o papel central da gastroplastia com Y de Roux, amplamente reconhecida como padrão ouro, mas também levantam questões sobre a ausência de outras opções cirúrgicas que poderiam ser benéficas para alguns pacientes. Além disso, o estudo reflete sobre a predominância feminina, possivelmente influenciada por fatores sociais e de saúde. Embora a cirurgia tenha se mostrado eficaz, o estudo reforça a importância de um acompanhamento contínuo e da criação de políticas públicas que garantam um acesso mais equitativo e o registro completo de informações para melhorar o cuidado no futuro.

Prevalência e fatores associados a intolerância alimentar em pacientes submetidos a cirurgia bariátrica atendidos em um projeto de extensão do norte do Brasil

2025-12-28T06:32:31-08:00

Introdução: A cirurgia bariátrica tem se mostrado o tratamento mais eficaz para obesidade grave, porém, pode ocorrer o desenvolvimento de intolerância alimentar (IA). Objetivo: Investigar a prevalência e fatores associados à IA em pacientes submetidos a cirurgia bariátrica a no mínimo 3 meses. Materiais e Métodos: Trata-se de um estudo observacional, do tipo transversal, onde foram avaliados pacientes com no mínimo 3 meses de pós-operatório, na cidade de Palmas - Tocantins, que participam do Ambulatório de Bariátrica da Universidade Federal do Tocantins (AMBBAR). Foram coletados dados sobre saúde atual, antropométricos (peso e altura), sintomas gastrointestinais (vômitos, síndrome de dumping e problemas gástricos), mastigação, compulsão alimentar pela Escala de Compulsão Alimentar Periódica, e intolerância alimentar pelo questionário validado A New Questionnaire for Quick Assessment of Food Tolerance after Bariatric Surgery. Discussão e Resultados: A amostra foi composta por 31 pacientes, 84% eram do sexo feminino e 54% apresentavam algum grau de IA. Observamos que o escore de tolerância alimentar foi menor entre a população do sexo feminino com a média de 23,4±3,2. A tolerância alimentar apresentou-se maior no grupo alimentar “Peixe”, com 96,8% dos pacientes conseguindo comer “facilmente”. O grupo alimentar que apresentou menor tolerância foi o “Arroz”, em que 6,5% dos pacientes “não comem”. O grupo alimentar “Pão” apresentou 22,6% dos pacientes relatando consumir “com alguma dificuldade”. Observamos associação entre presença de vômitos (p=0,05) e síndrome de dumping (p=0,05). Conclusão: Mais da metade dos pacientes submetidos ao RYGB apresentavam IA, vômitos e síndrome de Dumping foram identificados como fatores associados à intolerância.

Fatores preditores positivos e negativos com relação à massa corporal de adolescentes submetidos à cirurgia bariátrica e metabólica

2025-12-28T06:24:06-08:00

A obesidade é uma doença crônica multifatorial, com sintomatologia clínica que se relaciona a várias comorbidades, identificada normalmente pelo cálculo do Índice de Massa Corporal. Em casos graves, a cirurgia bariátrica metabólica se torna uma alternativa eficaz para o controle do peso e para a melhoria do perfil metabólico dos pacientes, embora a manutenção dos resultados positivos dependa do acompanhamento contínuo de profissionais. O objetivo deste estudo foi avaliar os preditores da perda de peso em adolescentes submetidos à cirurgia bariátrica tratados na Gastro Obeso Center, em São Paulo, entre 2018 e 2024, tendo a participação de 40 pacientes, a maior parte do sexo feminino (65%). Estes foram avaliados por exames antropométricos e bioquímicos e a análise estatística aplicada consistiu nos testes paramétricos e não paramétricos, ANOVA de medidas repetidas e modelos de regressão linear multivariada. Verificou-se uma considerável de perda de peso após 12 meses da cirurgia, especialmente nas mulheres: a média foi reduzida a 79,4 kg e a média do Índice de Massa Corporal foi de 45,5 kg/m² a 28,0 kg/m². Os parâmetros metabólicos também melhoraram, como a diminuição na resistência à insulina indicada pelo HOMA-IR. Os principais preditores da perda de peso foram o sexo feminino, uma maior massa corporal inicial e valores menores do HOMA-IR. Ao contrário, o sexo masculino e a maior idade apareceram associados a menores reduções de peso. Assim, este estudo reiterou a necessidade de se analisar os preditores para otimizar os resultados cirúrgicos e melhorar a qualidade de vida desses pacientes.

Mães obesas pré-bariátrica e a saúde de seus filhos: o efeito da educação para hábitos saudáveis

2025-12-27T10:07:10-08:00

A obesidade materna é um fator de risco significativo para o desenvolvimento da obesidade infantil, influenciando hábitos alimentares e estilo de vida. Com o objetivo de investigar o papel das intervenções educativas em mães obesas pré-cirurgia bariátrica, sobre a saúde de suas crianças e adolescentes, desenvolveu-se este estudo observacional, longitudinal e quantitativo. A pesquisa foi realizada no Serviço de Obesidade e Cirurgia Bariátrica do Hospital Universitário do Oeste do Paraná e incluiu 10 mães com IMC ≥ 40 kg/m² e seus 17 filhos, com idades entre 2 e 18 anos. Foram coletados dados antropométricos e comportamentais antes e seis meses após a intervenção, incluindo IMC, hábitos alimentares e tempo de exposição a telas, através de questionários validados. Os resultados indicaram que, apesar da significativa perda de peso materna, não houve impacto estatisticamente significativo sobre o IMC e o z-score do IMC das crianças e adolescentes. Contudo, observou-se uma redução no tempo de exposição às telas (p=0,014) e mudanças nas práticas alimentares parentais, como maior restrição alimentar para a saúde (p=0,019) e menor pressão para comer (p=0,05). A percepção materna sobre o estado nutricional dos filhos apresentou discrepâncias em relação às classificações antropométricas reais, dificultando a adoção precoce de estratégias preventivas. Concluiu-se que a perda de peso materna não foi suficiente para modificar substancialmente os hábitos de vida da prole, sugerindo a necessidade de intervenções direcionadas ao ambiente familiar e a inclusão de abordagens educativas voltadas para a saúde infantil nos modelos de cuidado da cirurgia bariátrica, visando minimizar os efeitos intergeracionais da obesidade.

Insatisfação corporal e comportamentos de risco para doenças crônicas não-transmissíveis em adolescentes do Brasil

2025-12-27T09:59:20-08:00

Objetivo: Analisar a associação entre insatisfação corporal e comportamentos de risco para doenças crônicas não-transmissíveis em adolescentes do Brasil. Materiais e métodos: Foram utilizados dados da Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar (Pense), do ano de 2019. A insatisfação corporal foi definida com base na pergunta: “Como você se sente em relação ao seu corpo?” e foram classificados com insatisfação corporal aqueles que responderam insatisfeito(a) ou muito insatisfeito(a). Os fatores de risco incluídos foram consumo regular de bebidas adoçadas, inatividade física e comportamento sedentário. Também foi analisado o acúmulo de fatores de risco para DCNT. As análises foram realizadas a partir de modelos de regressão de Poisson brutos e ajustados, com níveis de significância e intervalos de confiança determinados e foram realizadas no software Stata, versão 16.1. Resultados: 83,2% dos estudantes eram inativos fisicamente, 52,2% apresentaram comportamento sedentário e 17,1% tinham consumo regular de refrigerantes. A Insatisfação corporal foi associada a maior prevalência de consumo regular de bebidas adoçadas e comportamento sedentário em meninas e de inatividade física em meninos, sendo esse 5% maior em comparação àqueles sem insatisfação corporal. A insatisfação corporal foi associada a maior prevalência do acúmulo de fatores de risco em meninos e meninas, com maior efeito nas meninas. Conclusão: A adoção de comportamentos de risco para DCNT na adolescência pode causar desfechos de saúde adversos ao longo da vida. Por isso, é necessário que mais estudos avaliem essa associação para facilitar o entendimento da relação causa-efeito e auxiliar na tomada de decisões que minimizem o problema.

Os micronutrientes no manejo dos sintomas do transtorno do déficit de atenção e hiperatividade: uma revisão

2025-12-28T14:16:35-08:00

Este trabalho aborda a influência da nutrição no manejo do Transtorno do Déficit de Atenção/Hiperatividade (TDAH), uma condição neuropsiquiátrica que influência a qualidade de vida de indivíduos que possuem esse transtorno. Deste modo, o estudo analisa como intervenções dietéticas podem complementar os tratamentos tradicionais (terapias comportamentais e farmacológicos) do TDAH. A revisão analisou estudos publicados entre os anos de 2014 e 2024, nas bases de dados PubMed, Scielo, Scopus e Lilacs, focando em intervenções nutricionais como complementos às abordagens tradicionais de tratamento, como terapias comportamentais e farmacológicas. A pesquisa destaca que a ingestão adequada de nutrientes essenciais está correlacionada à melhoria dos sintomas associados ao TDAH. Embora os resultados variados, as evidências sugerem que a suplementação de multivitamínicos e uma dieta equilibrada podem oferecer benefícios significativos, especialmente em populações com deficiências nutricionais. Por fim, conclui-se que existe a necessidade de mais pesquisas para entender os mecanismos subjacentes e avaliar a eficácia das intervenções dietéticas em diferentes faixas etárias e culturas.

Nível socioeconômico e estilo de vida das universitárias de uma rede privada de ensino

2025-12-27T09:36:02-08:00

O nível socioeconômico interfere de diversas formas no estilo de vida das universitárias, seja nos hábitos alimentares, na prática de atividade física, no consumo de álcool ou no uso de tabaco. Diante disso, a pesquisa teve por objetivo avaliar o estilo de vida das universitárias e comparar de acordo com a classe socioeconômica em que estão inseridas. Trata-se de um estudo descritivo transversal, realizado em uma rede privada de ensino, em que participaram 92 mulheres, na faixa etária de 20 e 30 anos. A coleta de dados se deu por meio dos questionários sociodemográfico; socioeconômico, através dos questionários de Classificação Econômica Brasileira (CCEB); Internacional de Atividade Física (versão curta); seguida do questionário de marcadores de consumo alimentar do Sistema Nacional de Vigilância Alimentar. Os resultados revelaram que mulheres de classe econômica mais baixa (C1 e C2) apresentaram maior consumo de bebida alcóolica (80,4%) quando comparadas a classe mais alta (B1 e B2) (58,7%). A prática de atividade física não apresentou diferenças significativas entre as classes econômicas, no entanto a maioria das mulheres foram classificadas como “ativas” e “muito ativas”. Entre os marcadores de consumo alimentar, mais de 60% das mulheres realizavam suas refeições assistindo à TV, no computador e/ou celular. Além disso, o consumo de marcadores de alimentação não saudável foi elevado em ambos os grupos. Dessa forma, conclui-se que as universitárias analisadas apresentaram estilos de vida com características distintivas e que o consumo de bebida alcóolica foi influenciado pela classe socioeconômica.

Relação entre crononutrição, distribuição da ingestão alimentar diária e obesidade em adultos

2025-12-28T14:10:08-08:00

A obesidade é uma doença crônica, multicausal, complexa e de prevalência crescente que demanda ações integradas para prevenção e tratamento. A presente revisão narrativa analisou de forma descritiva como as descobertas em crononutrição podem contribuir para o manejo da obesidade em adultos. Para tanto, foram pesquisados artigos científicos originais indexados na PubMed/MEDLINE com disponibilidade de texto integral, priorizando-se os últimos 10 anos de publicação. Observou-se que os estudos em crononutrição associaram a alimentação antecipada, com ênfase diurna e em alinhamento com os ritmos circadianos à saúde. Em geral, variáveis de proteção incluíram a antecipação do desjejum e do ponto médio alimentar e calórico, carga calórica diurna, menores janelas alimentares, cronotipos diurno ou intermediário e menor jetlag alimentar. Enquanto, variáveis de risco foram associadas a maiores janelas alimentares, carga calórica noturna, cronotipo noturno e maior jetlag alimentar. A omissão do desjejum foi associada a maior prevalência de excesso de peso em estudos observacionais e, em contraste, a perda de peso em ensaios clínicos. Constatou-se que a crononutrição exerceu influência na regulação endócrina de melatonina, cortisol e insulina, no metabolismo de carboidratos e gorduras, na percepção de fome/saciedade, na ingestão alimentar diurna priorizando alimentos in natura e minimamente processados e, noturna, priorizando alimentos processados e ultraprocessados, relacionando-se, por fim, ao peso e índice de massa corporal, dentre outras variáveis. Os estudos indicaram, assim, que ritmos circadianos, metabolismo e a nutrição podem estar intimamente ligados. No entanto, pesquisas abrangentes com delineamentos mais robustos ainda são necessárias para aprofundar o conhecimento sobre a crononutrição.

Mudanças no índice de massa corporal e associação com o perfil lipídico de crianças e adolescentes após cinco anos

2025-12-27T09:28:29-08:00

Introdução: Explorar as mudanças no índice de massa corporal (IMC) e sua relação com o perfil lipídico em crianças e adolescentes é essencial para entender a influência das mudanças físicas na saúde cardiometabólica dessa faixa etária. Objetivo: Verificar as mudanças do perfil lipídico e do IMC em escolares após cinco anos e a associação longitudinal entre eles. Materiais e Método: Estudo com 93 escolares, entre 7 a 17 anos, avaliados em 2014 e 2019. As avaliações consistiram em medidas de peso e altura, para cálculo do IMC, e avaliação do perfil lipídico: colesterol total (CT), colesterol lipoproteína de alta densidade (HDL-c), colesterol lipoproteína de baixa densidade (LDL-c) e triglicerídeos (TG). Os dados foram analisados através de Teste T para amostras pareadas e independentes. Resultados: Foi observado um aumento nas médias de IMC, LDL-c e TG e uma redução nas médias de HDL-c após cinco anos. A prevalência de sobrepeso/obesidade apresentou aumento significativo entre as duas avaliações (30,5 vs. 38,9%; p<0,001). Escolares com sobrepeso e obesidade em 2014 apresentaram menores médias de HDL-c em 2019 comparados aos escolares com baixo peso/normal (p<0,01). Conclusão: Houve um aumento nas médias perfil lipídico, no IMC e redução do HDL-c entre escolares após um período de cinco anos. Esses dados enfatizam a importância da detecção e intervenção precoce para tratar excesso de peso e evitar as consequências futuras da obesidade no perfil lipídico e desenvolvimento de doenças crônicas.

Associação entre surgimento e progressão da miopia e índice de massa corporal em adultos

2025-12-27T09:21:52-08:00

O estudo teve como objetivo analisar o surgimento e progressão de adultos com miopia e associar com IMC. Participaram 199 sujeitos com miopia. Além do IMC, foram feitas duas perguntas: “Quando surgiu sua miopia?” e “Sua miopia diminuiu ou aumentou com o tempo?”. Foi analisada a diferença entre os grupos (“< 24 kg/m²” e “> 24 kg/m²”) pelo teste de Mann-Whitney, e foram realizadas análises de regressão logística binomial para avaliar a associação entre as variáveis, considerando p<0,05 como significativo. Dos participantes com miopia [olho direito: 1,75 (0,8; 2,75) grau; olho esquerdo: 1,75 (1; 2,75) grau], 65% eram do sexo feminino, com mediana de idade de 23 anos. O olho direito apresentou mediana maior para o IMC > 24 kg/m²; e olho esquerdo apresentou mediana igual, mas sem significância (p<0,4). Indivíduos que tiveram miopia na fase tardia [OR=1,91 (1,04; 3,53); p=0,03) e que apresentaram aumento na miopia [OR=2,20 (1,14; 4,36); p=0,02] tiveram mais chances de ter um IMC> 24 kg/m². Nesse âmbito, mais pesquisas devem ser feitas com amostra maiores e com análise longitudinal, visando ampliar as informações a respeito desse contexto.

Perfil clínico e nutricional de pacientes atendidos em um ambulatório de nutrição de um Hospital Universitário de Cuiabá-MT

2025-12-27T08:42:39-08:00

Nos últimos anos, tem-se observado aumento significativo da prevalência de sobrepeso e obesidade e das doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), com isso a procura por atendimento nutricional tem aumentado substancialmente. O objetivo do estudo foi avaliar o perfil clínico e nutricional de pacientes atendidos no ambulatório de nutrição de um Hospital Universitário de Cuiabá-MT, no período de um ano (maio/2023 - maio/2024). Trata-se de um estudo transversal retrospectivo com dados secundários de prontuários. Foram incluídos pacientes de ambos os sexos com idade acima de 18 anos. O estado nutricional foi avaliado pelo IMC. Foram coletados dados sobre as principais demandas dos pacientes para consulta nutricional. O nível de significância estabelecido p<0,05. A amostra foi composta por 385 pacientes com média de idade de 48,5 ± 14,4 anos, sendo a maioria do sexo feminino (79,2%), adultos (76,1%) e obesos (56,9%). Os principais motivos de procura do atendimento nutricional foram: emagrecimento (50,1%), controle de DM (26,8%) e alimentação saudável (20,3%). As mulheres apresentaram maior prevalência de obesidade comparado aos homens (58,7% vs 37,5%; p=0,001) e consequentemente elevada demanda por emagrecimento. Os idosos tiveram maior procura para controle de DM comparado aos adultos (44,6% vs 21,2%; p=0,0001). Entre os indivíduos sem excesso de peso constatou-se uma maior demanda para alimentação saudável (30,3%), ganho de peso (30,3%) e controle de doença inflamatória intestinal (25,3%). O presente estudo contribui para o conhecimento das demandas dos pacientes atendidos neste ambulatório de nutrição, evidenciando-se uma alta prevalência de obesidade na população estudada.

A formação, perfil e o processo de inserção dos nutricionistas em clubes de futebol no estado do Rio Grande do Sul, Brasil

2025-12-27T08:36:45-08:00

A atuação do profissional nutricionista encontra-se em expansão desde a criação da profissão e sua normatização. A nutrição esportiva tem sido uma das áreas de atuação que mais vem ganhando destaque, visto a importância que um nutricionista tem no planejamento e rotina de treinos que visam desempenho dos atletas. Desta maneira, o presente estudo tem como objetivo principal descrever o processo de atuação do nutricionista esportivo em clubes participantes do campeonato gaúcho de futebol da Série A. A metodologia da pesquisa é de natureza aplicada e descritiva, adotando como procedimento técnico uma abordagem qualitativa. Participaram do estudo 9 nutricionistas de 3 clubes, sendo 7 mulheres e 2 homens, do total de 12 clubes participantes do campeonato gaúcho de futebol da série A. Como instrumento de coleta de dados utilizou-se uma entrevista semiestruturada. Para a análise dos resultados obtidos foi utilizada a técnica de triangulação dos dados. Todos os preceitos éticos foram respeitados. Os resultados mostram que todos os entrevistados optaram pela carreira de nutricionista esportivo por possuírem um vínculo com a prática de esportes, mas somente um tinha ligação com o clube de futebol através de estágios. Compreendeu-se não possuir caminho único de formação a ser percorrido para se tornar um nutricionista esportivo, no entanto, o contato com pessoas da área, e o networking adquirido, parece ter forte influência para conseguir uma vaga em clubes de futebol.

Qualidade de vida laboral e aspectos nutricionais no controle do estresse: uma revisão narrativa

2025-12-28T13:43:37-08:00

O estresse caracteriza-se como um processo neurofisiológico, com componentes comportamentais e psicológicos, que influenciam na resposta do sistema nervoso autônomo e endócrino por demandas do ambiente externo e individualidade do ser humano. Objetivo: Descrever a relação do estresse e qualidade de vida laboral, suas interações, impactos fisiológicos, e cuidados nutricionais. Materiais e métodos: Trata-se de uma revisão narrativa da literatura. Foram realizadas buscas na plataforma BVS e Google Acadêmico, posteriormente, leitura dos títulos, resumos e texto completo com auxílio do aplicativo Rayyan. Resultados e Discussão: As longas jornadas de trabalho, condições insalubres, e desvalorização profissional são fatores que levam à exaustão mental, comprometendo a qualidade de vida, e consequentemente nutrição inadequada. Conclusão: O quadro de estresse está entre as principais doenças contemporâneas que propiciam transtornos alimentares e a nutrição é essencial para seu manejo, demandando atualizações voltadas à promoção da qualidade de vida laboral.

Insatisfação da imagem corporal de pessoas idosas de um centro de referência e atenção ao idoso

2025-12-27T08:30:39-08:00

Envelhecer tem suas particularidades e é percebida por cada pessoa de forma individual. Estudos indicam que uma imagem corporal positiva pode melhorar a autoestima e a motivação social, mas o envelhecimento e suas limitações podem impactar negativamente essa percepção. Este estudo objetivou avaliar a prevalência da insatisfação da imagem corporal de pessoas idosas de um Centro de Referência e Atenção ao Idoso em um município do Rio Grande do Sul. Utilizou-se um questionário padronizado com questões demográficas (sexo, idade, estado marital), socioeconômicas, imagem corporal, satisfação com a vida, peso e altura aferidos. Os dados foram analisados em software de estatística, foram realizadas análises descritivas e inferências. Foram avaliadas 72 pessoas idosas, com predomínio do sexo feminino (87,5%) e faixa etária de 60 a 69 anos (66,57%), e a maioria (77,8%) apresentou insatisfação com a imagem corporal e 51,4% estavam com excesso de peso. A insatisfação com a imagem corporal foi mais prevalente no sexo feminino (81%) e entre aqueles com excesso de peso (86,5%). A satisfação com a vida foi prevalente em 97,2% das pessoas idosas. Este estudo destaca a insatisfação com a imagem corporal, especialmente entre mulheres idosas. Nesse sentido, é essencial promover intervenções que melhorem tanto a saúde física quanto o bem-estar das pessoas idosas.

Estado nutricional e efeitos colaterais da quimioterapia em mulheres com câncer de mama de um centro de referência em Pelotas-RS

2025-12-27T06:39:25-08:00

Introdução e Objetivo: A quimioterapia provoca grandes variações no estado nutricional da paciente e vários efeitos colaterais, como apatia, perda de apetite e alterações no trato gastrointestinal. Este estudo objetivou avaliar o estado nutricional e efeitos colaterais da quimioterapia em mulheres com câncer de mama de um centro de referência em Pelotas/RS. Materiais e Métodos: Estudo quantitativo transversal na Unidade de Oncologia do Hospital Escola da UFPel, com mulheres acima de 18 anos, com câncer de mama, em tratamento quimioterápico. A coleta de dados se deu através de questionário e Avaliação Subjetiva Global produzida pelo paciente (ASG-PPP). Resultados e discussão: Estudo realizado com 40 mulheres, média de 58,9 anos, diagnosticadas há 34,7 meses, em tratamento há 24,4 meses. Os sintomas que se apresentaram em maior prevalência foram saciedade precoce (70%), fadiga (70%) e xerostomia (65%). A maioria da amostra estava acima do peso (85%) de acordo com o índice de massa corporal e de acordo com a ASG-PPP, 95% das mulheres estavam com desnutrição leve/moderada. Conclusão: Encontrou-se alta prevalência de sobrepeso e obesidade e de sintomas associados a quimioterapia. Diante disto, ressalta-se a importância da intervenção do nutricionista na adaptação de orientações dietéticas e monitorização contínua do estado nutricional e dos efeitos gerados pelo tratamento quimioterápico.

Aplicação do escore para avaliação qualitativa de preparações (EAQP) do cardápio em uma unidade de alimentação e nutrição hospitalar de uma capital do nordeste brasileira

2025-12-27T06:36:40-08:00

Introdução: Uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) hospitalar tem como objetivo a oferta de refeições nutricionalmente equilibradas para pacientes, acompanhantes e funcionários do hospital. Para atender o seu objetivo, diferentes cardápios são elaborados. Neste sentido, é importante que os cardápios de UAN sejam constantemente avaliados. Objetivo: Analisar a qualidade das preparações incluídas nos cardápios do almoço de uma UAN hospitalar. Materiais e Métodos: Trata-se de um estudo observacional realizado no período de fevereiro a março/2024, em Maceió, Alagoas. Foram selecionados os cardápios de funcionários/residentes (mês de janeiro e fevereiro) e os de pacientes/ acompanhantes em dieta livre (cardápio único para 6 meses). A qualidade dos cardápios foi analisada através da ferramenta Escore para Avaliação Qualitativa de Preparações (EAQP). Realizou-se análise descritiva das variáveis e aplicou-se o teste qui-quadrado, teste exato de Fisher ou teste de Mann Whitney para verificar as associações entre os grupos de preparações e a qualidade destas. Resultados: Analisaram-se 380 preparações, das quais 61,6% foram classificadas em alta qualidade, 20,3% em qualidade intermediária, 9,7% em baixa qualidade e 8,4% em muito baixa qualidade. A qualidade das refeições para pacientes/ acompanhantes foi superior às destinadas aos residentes e funcionários (p<0,02). Conclusão: Os resultados sugerem que embora a maioria das preparações atinja níveis aceitáveis de qualidade, ainda há espaço para melhorias, especialmente nas categorias de baixa qualidade e muito baixa qualidade. Assim, ajustes nos ingredientes ou forma de preparo podem ser necessários para elevar o padrão nutricional das refeições oferecidas.

Influência da desigualdade socioeconômica nas escolhas alimentares e no aumento da prevalência de obesidade

2025-12-27T06:41:48-08:00

A obesidade afeta grupos populacionais de forma não uniforme, exibindo padrões variados de prevalência, sendo mais alta em certos segmentos da população. O presente estudo teve como objetivo avaliar a influência da desigualdade socioeconômica nas escolhas alimentares e no aumento da prevalência de obesidade. Trata-se de um estudo de revisão narrativa realizada por meio de levantamento bibliográfico, utilizando as bases de dados digitais Pubmed, Scielo, Bireme e Google Acadêmico. As fontes de informação utilizadas foram artigos científicos, materiais do Ministério da Saúde, Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), Organização Mundial de Saúde (OMS) e diretrizes nacionais e internacionais das áreas de nutrição e medicina. Os resultados indicaram que a escolha por alimentos menos saudáveis e mais calóricos está diretamente relacionada à falta de recursos financeiros e à educação alimentar e nutricional deficiente. Além disso, foi identificado que em países em desenvolvimento, o aumento da prevalência de obesidade nos grupos de baixa renda está associada ao aumento da produção de alimentos ultraprocessados e a dificuldade de acesso a alimentos saudáveis. Embora campanhas nacionais abrangentes sejam fundamentais, como sugerido pelos guias alimentares, é urgente uma reforma das políticas públicas. Dessa forma, há a necessidade de criação de políticas públicas sólidas e contínuas que priorizem um maior acesso à alimentos saudáveis, bem como subsídios para a compra destes, além da necessidade de ampliação de atividade de educação alimentar e nutricional para a população.

Relação entre o consumo de ultraprocessados e o aumento da prevalência de obesidade

2025-12-27T06:40:20-08:00

A obesidade é uma condição complexa de etiologia multifatorial, que atinge a população global. Junto a grande prevalência dessa doença, é possível analisar que a produção e o consumo de ultraprocessados também tiveram um grande aumento e, por isso, sugere-se que essas mudanças, junto a acelerada urbanização, em contrapartida a uma redução do consumo de frutas, aumentam os riscos para obesidade e outras doenças crônicas não transmissíveis (DCNT). Sendo assim, uma das principais causas investigadas na obesidade é a alimentação desbalanceada, tendo os ultraprocessados um papel importante nesse desenvolvimento. Nesse contexto, o objetivo da presente revisão narrativa foi avaliar a relação entre consumo de ultraprocessados e aumento da prevalência de obesidade. Notou-se forte correlação entre o consumo de ultraprocessados e a obesidade, além do desenvolvimento de outras DCNT como diabetes mellitus 2 e doenças cardiovasculares. Como este é um problema mundial de saúde pública, reforça-se a necessidade da promoção de práticas de educação alimentar e nutricional pelos profissionais de saúde e da conscientização da população, além de políticas públicas que estimulem um maior consumo de alimentos in natura e um menor consumo de ultraprocessados.

Associação entre circunferência abdominal e nível de atividade física em estudantes de nutrição

2025-12-27T06:34:37-08:00

A obesidade é caracterizada pelo acúmulo excessivo de gordura corporal e está associada a diversas doenças, como dislipidemia, doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2, hipertensão e certos tipos de câncer. Indicadores antropométricos, como a circunferência abdominal (CA), são essenciais na avaliação do estado nutricional e de saúde, pois estão fortemente correlacionados com a gordura visceral, um importante fator de risco para doenças metabólicas. A prática regular de atividade física desempenha um papel fundamental na redução desses riscos e na promoção da saúde. Este estudo analisou a associação entre a CA e o nível de atividade física em acadêmicas de Nutrição de uma universidade do sudoeste goiano. A amostra foi composta por 165 estudantes, com idades entre 17 e 35 anos, avaliadas por meio do Questionário Internacional de Atividade Física (IPAQ). Os resultados indicaram que 56,9% das participantes apresentavam CA dentro dos padrões normais, enquanto 43,1% tinham valores elevados. Quanto ao nível de atividade física, 56,9% foram classificadas como ativas e 43,1% como insuficientemente ativas. Não foi identificada uma associação estatisticamente significativa entre a CA e o nível de atividade física, nem entre os diferentes turnos acadêmicos das participantes. Conclui-se que, no contexto analisado, não houve correlação entre a CA e o nível de atividade física das acadêmicas da Faculdade de Nutrição da Universidade de Rio Verde.

Caracterização sociodemográfica, antropométrica, clínica, bioquímica e alimentar de idosas com síndrome metabólica institucionalizadas

2025-12-27T06:33:00-08:00

A Síndrome Metabólica pode ser caracterizada como um agrupamento de fatores de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares; sendo elevada a sua prevalência em idosos, principalmente do sexo feminino. Este estudo teve como objetivo identificar os aspectos sociodemográficos, antropométricos, clínicos, bioquímicos e alimentares de idosas com síndrome metabólica institucionalizadas. Trata-se de um estudo do tipo transversal, com abordagem quantitativa. A identificação das idosas com síndrome metabólica foi feita de acordo com os critérios diagnósticos da Organização Mundial da Saúde e da International Diabetes Federation. A coleta dos dados foi realizada por meio da aplicação de questionários e coleta do cardápio semanal da instituição. Foram aferidos peso, altura, circunferências e dobras cutâneas para avaliação antropométrica. As idosas com síndrome metabólica representaram 53,57% da amostra, com idade entre 67 e 94 anos. A maioria referiu não ter filhos, ser sedentária e baixa renda; com diagnóstico de obesidade central, hipertensão arterial e dislipidemia. Houve correlação entre as variáveis antropométricas (exceto a relação cintura-quadril) e bioquímicas, principalmente com a hemoglobina glicada. A alimentação oferecida na instituição é composta pelos alimentos dos vários grupos alimentares, predominando os in natura e minimamente processados; porém, observou-se o consumo dos ultraprocessados e a monotonia das preparações, o que pode repercutir na aceitação da dieta, podendo desfavorecer o controle da SM. Diante disso, ressalta-se a importância de intervenções de saúde, no sentido de melhorar a qualidade de vida dessas idosas.

Perfil socioeconômico e indicadores de saúde em escolares

2025-12-27T06:26:05-08:00

Introdução: O estrato socioeconômico influencia diretamente as condições de saúde e qualidade de vida das populações. O futsal, como uma atividade física amplamente praticada, promove benefícios à saúde, socialização e autoestima, além de refletir as condições socioeconômicas dos praticantes. Este estudo teve como objetivo classificar o estrato socioeconômico, o estado nutricional e a composição corporal de escolares praticantes e não praticantes de futsal. Materiais e Métodos: Foi conduzido um estudo transversal em escolas de Anapurus, Brejo e Buriti, Maranhão, Brasil, envolvendo 851 escolares de 13 a 17 anos. Utilizou-se o questionário da ABEP (2019) para estratificação socioeconômica, IMC para estado nutricional, e o protocolo de Weststrate e Deurenberg para composição corporal. A análise estatística incluiu testes descritivos e de normalidade. Resultados: A maioria dos escolares pertenceu às classes B2 (23%) e DE (20%). Praticantes de futsal estavam concentrados nas classes B2 (24%) e C2 (19%), enquanto não praticantes estavam na classe DE (24%). Praticantes apresentaram menor prevalência de desnutrição (3,17%), sobrepeso (3,52%) e obesidade (1,29%) em comparação aos não praticantes, com maior prevalência de eutrofia (21,38%). Discussão: A prática de futsal está associada a melhores condições nutricionais e sociais, evidenciando barreiras econômicas para classes mais baixas. Os dados corroboram pesquisas anteriores que destacam o impacto positivo da atividade física na saúde. Conclusão: O futsal contribui para melhores indicadores nutricionais e está associado a condições socioeconômicas médias, destacando sua relevância para o desenvolvimento físico e social dos escolares.

Índice de inflamação dietética e associação com o perfil inflamatório em indivíduos com obesidade: um estudo transversal

2025-12-27T06:22:57-08:00

Os padrões alimentares são cruciais para a manutenção de um estado inflamatório, particularmente na obesidade, que está associada à inflamação crônica e a riscos aumentados de doenças metabólicas e cardiovasculares. O Índice Inflamatório da Dieta (IID) foi desenvolvido para avaliar a inflamação relacionada à dieta e seus efeitos sobre marcadores inflamatórios. Este estudo examinou a correlação entre os escores do IID e os perfis inflamatórios sistêmicos em indivíduos com obesidade. Um estudo transversal incluiu 35 pacientes de um centro de tratamento da obesidade. O IID foi calculado utilizando 28 componentes dietéticos derivados de recordatórios alimentares de 24 horas. Amostras de sangue foram analisadas para biomarcadores (IL-4, IL-6, IL-10, IL-17, IFN-γ, TNF-α e leptina). As análises estatísticas incluíram o teste de Mann-Whitney e a correlação de Spearman. Os participantes tinham uma idade média de 34 anos; 71,4% apresentavam obesidade grave, 25,7% hipertensão e 8,6% diabetes. A mediana do DII foi de +0,18 (variação: -2,15 a +2,08). O grupo com dieta anti-inflamatória (ANTI-DII) apresentou níveis de IL-6 mais baixos em comparação ao grupo com dieta pró-inflamatória (31,2 pg/ml vs. 36,8 pg/ml; p=0,034). A análise de sensibilidade, excluindo os diabéticos, confirmou esses achados (p=0,023) e revelou diferenças nos níveis de IL-17 (52,8 pg/ml vs. 52,78 pg/ml; p=0,049). Correlações positivas foram observadas entre IL-4 e o consumo de leguminosas (p<0,01) e entre IFN-γ e o consumo de grãos (p<0,05). Esses resultados sugerem que os padrões alimentares influenciam os perfis inflamatórios na obesidade, destacando o papel da dieta no controle da inflamação e dos riscos à saúde associados.

Avaliação do potencial citotóxico, caracterização nutricional e tecnológica da farinha de coprodutos da abóbora (Cucurbita moschata)

2025-12-27T06:21:51-08:00

O aproveitamento de coprodutos vegetais é uma alternativa de impacto positivo na indústria de alimentos, agroindústria e agricultura familiar. Objetivou-se avaliar o potencial toxicológico e a tecnologia nutricional da farinha de resíduos do processamento da abóbora (Cucurbita moschata). Para tanto, produziu-se as farinhas das sementes (FSA) e casca da abóbora (FCA), bem como a mistura dessas farinhas na proporção de um:um (FSCA). Realizou-se testes preliminares de toxicidade e citotoxicidade, avaliação da cor e granulometria das amostras de coprodutos da abóbora. Os resultados mostraram que as farinhas dos coprodutos separadamente não foram consideradas tóxicas no ensaio de ecotoxicidade. Porém, a farinha dos coprodutos associados demonstrou fraca toxicidade, destacando-se a segurança de um possível isolamento e extração dos princípios ativos das amostras. Na citotoxicidade, houve atividade citotóxica de moderada a fraca, sugerindo atividades de sinergismo entre os compostos e que se precisa de mais investigação e quantificação de compostos. Quanto à cor, as farinhas apresentaram coloração clara com tonalidade amarela. Na granulometria, em torno de 79% da farinha da casca e 72% da farinha da semente apresentaram tamanho inferior a 0,59 mm. Conclui-se que as farinha de coprodutos da abóbora apresentam potencial econômico e tecnológico, com imensas possibilidades de desenvolvimento de novos produtos, ricos em compostos biologicamente ativos, com propriedades tecnológicas viáveis para aplicação em nutrição e outras áreas, como a farmacêutica e cosméticos.

Associação entre obesidade e função pulmonar: uma análise em 2.385 indivíduos adultos

2025-12-27T06:19:35-08:00

Introdução: A obesidade é um problema de saúde mundial, responsável por um número crescente de mortes evitáveis em todas as faixas etárias. Os efeitos da obesidade na função respiratória não são completamente compreendidos. Objetivo: Analisar a associação entre obesidade e função pulmonar em indivíduos adultos, por meio de identificação de distúrbios ventilatórios pulmonares através do exame de espirometria. Materiais e Métodos: Estudo observacional, retrospectivo, analítico e com delineamento epidemiológico transversal. Os dados espirométricos e índice de massa corporal (IMC) foram coletados de 2.385 indivíduos, e a obesidade foi classificada como grau I, II ou III. O teste de espirometria foi realizado para identificar doenças respiratórias e foi correlacionado com o grau de obesidade. Resultados: A maioria da população investigada apresentou obesidade grau I. A capacidade respiratória foi diminuída com o aumento da idade e do grau de obesidade para homens e mulheres, pois foram encontrados comprometimentos de CVF (L), VEF1 (L), VEF1/CVF (%), FEF e PFE de acordo com o predito de cada paciente. Conclusão: o DVR é prevalente com o processo de envelhecimento e com aumento do grau de obesidade. A espirometria demonstra que há comprometimento na função respiratória por acúmulo de tecido adiposo no corpo humano. Destaca-se a importância de analisar os exames espirométricos por intervalo de idade para que se identifique as diferenças nos volumes pulmonares relacionados à senescência dos indivíduos adultos obesos, impactando no diagnóstico e conduta terapêutica pelos profissionais de saúde.