Alimentação saudável e educação nutricional na terceira idade
Resumo
Com o aumento significativo da expectativa de vida, a pirâmide etária vem sofrendo uma inversão nas últimas décadas e, o avançar do envelhecimento traz consigo a necessidade de implantação de ações e políticas voltadas a prevenção e promoção de qualidade de vida à terceira idade. Neste contexto a educação nutricional surge como uma ferramenta para orientação alimentar adequada e podem ser facilmente inseridas nas Universidades da Terceira Idade que proporcionam conhecimentos adicionais e ações em saúde, cultura, lazer e esportes. Esta pesquisa teve como objetivo identificar os conhecimentos sobre alimentação saudável em idosos com o intuito de elaborar programas efetivos de conscientização sobre este tema, contribuindo na prevenção e tratamento de doenças e promovendo saúde. Trata-se de um estudo desenvolvido em uma instituição de ensino superior no município de Videira-SC com os alunos inscritos na UNITI. Participaram 43 indivíduos, sendo 90,2% mulheres e 9,8% homens com idade média de 60,24 anos. Aplicou-se um questionário socioeconômico e um questionário sobre nutrição em dois momentos, antes e após palestra de educação nutricional. Como resultado, observou-se adequação expressiva em resposta ´`às questões sobre a principal fonte de cálcio e o conhecimento sobre alimentos funcionais, demonstrando que atividades de intervenção podem surtir muito efeito positivo sobre o conhecimento nutricional nesse público, corroborando com estudos semelhantes. Assim, sugere-se a realização de novos estudos que abordem diferentes tipos de intervenção para análise e criação de estratégias mais efetivas de promoção de saúde e prevenção de agravos em todas as áreas que tangem o envelhecimento.
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Copyright (c) 2020 Amanda Caroline Schuler, Mariluce Poerschke Vieira
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