Effetti metabolici di due protocolli di digiuno intermittente rispetto alla restrizione calorica nei ratti

  • Geneci Santos de Jesus Reis Curso de Nutrição, Escola de Ciências da Saúde, Universidade do Vale do Itajaí­ - UNIVALI/SC, Brasil.
  • Sandra Soares Melo Núcleo de Investigações Quí­mico-Farmacêuticas, Universidade do Vale do Itajaí­ - UNIVALI/SC, Brasil.
  • Daiana Perardt Núcleo de Investigações Quí­mico-Farmacêuticas, Universidade do Vale do Itajaí­ - UNIVALI/SC, Brasil.
  • Ana Paula Dalmagro Núcleo de Investigações Químico-Farmacêuticas, Universidade do Vale do Itajaí­ - UNIVALI/SC, Brasil.
  • Ana Elisa Gonçalves Núcleo de Investigações Químico-Farmacêuticas, Universidade do Vale do Itajaí­ - UNIVALI/SC, Brasil.
  • Priscila Laiz Zimath Núcleo de Investigações Quí­mico-Farmacêuticas, Universidade do Vale do Itajaí­ - UNIVALI/SC, Brasil.
  • Márcia Maria de Souza Núcleo de Investigações Quí­mico-Farmacêuticas, Universidade do Vale do Itajaí­ - UNIVALI/SC, Brasil.

Abstract

Il digiuno intermittente (IF) è stato oggetto di indagini scientifiche per migliorare la salute e aumentare la longevità. Il presente studio mirava a valutare gli effetti metabolici di due protocolli IF, 6 e 12 h, rispetto alla restrizione dietetica. Ventotto ratti Wistar maschi adulti sono stati divisi in 4 gruppi (n=7): Controllo (C) - dieta standard ad libitum; Digiuno 12 ore (J12); Digiuno 6 ore (J6) - digiuno per 6 ore e gruppo di restrizione dietetica del 20% (RD). Sono stati raccolti il ​​peso corporeo, il consumo di cibo, l'assunzione di acqua, l'escrezione urinaria e fecale. Nella quarta settimana sono stati eseguiti test comportamentali per il sistema motorio, la depressione e la memoria. Al termine delle cinque settimane di studio è stata eseguita l'eutanasia con prelievo di sangue, organi e grasso addominale. Lo stress ossidativo è stato misurato determinando le sostanze reattive dell'acido tiobarbiturico e il glutatione ridotto epatico (GSH). Il digiuno per 6 e 12 ore, così come il DR non hanno influenzato l'aumento di peso, il CEA, l'assunzione di acqua, l'escrezione urinaria e i test comportamentali. Tuttavia, entrambi i protocolli di digiuno hanno comportato una riduzione del bolo fecale, della creatinina sierica, delle concentrazioni di GSH epatico e del peso cerebrale senza alterare i test comportamentali rispetto al gruppo RD. Il digiuno per 6 ore ha promosso concentrazioni sieriche più elevate di colesterolo totale e AST. È interessante notare che il gruppo J12 aveva un peso del fegato maggiore e il gruppo RD aveva una maggiore quantità di grasso addominale. Si conclude che i protocolli di digiuno di 6 e 12 ore hanno mostrato effetti metabolici migliori rispetto alla restrizione calorica del 20%.

Biografie autore

Geneci Santos de Jesus Reis, Curso de Nutrição, Escola de Ciências da Saúde, Universidade do Vale do Itajaí­ - UNIVALI/SC, Brasil.

Graduada em Nutrição pela Universidade Vale do Itajaí; Nutricionista CRN10 8037P; Bolsista do Projeto de  Pesquisa do Artigo 171 - FUMDES - Governo do Estado de Santa Catarina - UNIVALI.

Sandra Soares Melo, Núcleo de Investigações Quí­mico-Farmacêuticas, Universidade do Vale do Itajaí­ - UNIVALI/SC, Brasil.

Nutricionista Sandra Soares Melo - CRN10 0461; Dr. em Ciência dos Alimentos - USP; Especialista em Fitoterapia - ASBRAN; Professora Orientadora do Projeto de  Pesquisa do Artigo 171 - FUMDES - Governo do Estado de Santa Catarina.

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Pubblicato
2021-07-15
Come citare
Reis, G. S. de J., Melo, S. S., Perardt, D., Dalmagro, A. P., Gonçalves, A. E., Zimath, P. L., & Souza, M. M. de. (2021). Effetti metabolici di due protocolli di digiuno intermittente rispetto alla restrizione calorica nei ratti. Giornale Brasiliano Di obesità, Nutrizione E Perdita Di Peso, 14(88), 831-842. Recuperato da https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/1407
Fascicolo
V. 14 N. 88 (2020)
Sezione
Articoli Scientifici - Original

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