Elaboração de uma cartilha de orientações para os jovens sobre o comer intuitivo

Resumo

As cartilhas de orientações são instrumentos que procuram auxiliar e orientar os jovens, de uma forma clara, objetiva e com base científica, a rever conceções sobre dietas e regras impostas pela sociedade através do esclarecimento sobre o Comer Intuitivo e como ele pode auxiliar a manter uma relação saudável com a comida. A elaboração do material decorreu em três etapas: construção da caderneta educativa, análise e validação do material educativo pela orientadora e análise e revisão por uma nutricionista especialista em cuidados nutricionais humanizados, utilizando um questionário adaptado do Suitability Assessment of Materials (SAM), ( Sousa e colaboradores, 2015). Os critérios adotados para a escolha da profissional de nutrição para auxiliar no processo de validação da cartilha, se deu devido ao facto de seu conhecimento sobre nutrição comportamental e ter experiência com abordagem sobre o comer intuitivo. A escolha do tema surgiu a partir de discussões sobre como a nutrição hoje em dia está muito focada no que pode ou não ser consumido e na procura do corpo “perfeito”, de acordo com os padrões estéticos impostos pela sociedade mundial. Um dos aspetos apontados pela especialista foi da proximidade com o leitor, o uso de linguagem positiva e que se dirija a ele. Outro ponto foi a não adequação do tamanho dos textos e o uso da linguagem, dado que não seria o ideal para o público-alvo, os jovens. A cartilha é um material relevante e inovador no ensino de uma alimentação saudável, considerando os aspetos fisiológicos, emocionais e culturais, promovendo a saúde e a qualidade de vida.