Influenza dell'olio di palma e della l-glutamina incapsulata a rilascio ileale sulla resistina nei pazienti obesi e con diabete di tipo 2 seguiti da un servizio sanitario ambulatoriale presso l'ospedale clinico
Abstract
Introduzione: Il diabete mellito di tipo 2 e l'obesità sono malattie che colpiscono milioni di persone in tutto il mondo. A questo proposito, gli alimenti funzionali come l'olio di palma e la glutammina forniscono strategie dietetiche per il controllo delle malattie metaboliche. Obiettivo: valutare l'influenza dell'olio di palma e della glutammina a rilascio ileale sulla funzione immunitaria di pazienti diabetici di tipo 2 e obesi. Materiali e metodi: i partecipanti sono stati divisi in tre gruppi, obesi, diabetici di tipo 2 in sovrappeso e diabetici di tipo 2 obesi, a cui è stato chiesto di ingerire una capsula di olio di palma a rilascio ileale (OP-LI) e una capsula di glutammina a rilascio ileale (GLU-LI), tre volte al giorno, prima dei pasti principali, per due mesi (T2). Risultati: Nel gruppo di pazienti obesi diabetici di tipo 2 è stata osservata una significativa diminuzione della resistina, tra i tempi T0 (prima) e T2 (dopo 2 mesi di ingestione di capsule a rilascio ileale), con valori da 15026,43 pg/mL a 8214 .31 pg/ml (p=0,0271). I risultati sono stati considerati significativi con p<0,05. Discussione: L'attivazione delle cellule immunitarie nello stato di obesità e diabete di tipo 2 è un fattore importante per lo sviluppo dell'infiammazione, e una delle strategie adottate per attenuare questo stato è l'ingestione di alimenti funzionali come olio di palma e glutammina nel dieta equilibrata. Conclusione: l'integrazione di olio di palma e glutammina ha ridotto significativamente i livelli di resistina nei pazienti diabetici e obesi di tipo 2 seguiti dai servizi sanitari ambulatoriali HC-UFTM.
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