Impatto della restrizione calorica sul profilo metabolico e sui parametri antropometrici negli adulti in sovrappeso

Abstract

Introduzione: In vista dell'attuale epidemia di obesità in Brasile e nel mondo, è importante studiare l'effetto delle strategie comportamentali sul controllo del peso e sui parametri metabolici. Obiettivo: valutare l'impatto della restrizione calorica sul profilo metabolico e sui parametri antropometrici negli adulti in sovrappeso. Materiali e Metodi: Studio di intervento clinico prospettico, che ha coinvolto soggetti in sovrappeso, sottoposti per 3 mesi a restrizione calorica con riduzione progressiva di 500-1000 calorie dal consumo alimentare abituale o 20 calorie/kg di peso attuale/giorno. Sono stati valutati: peso, Indice di Massa Corporea (BMI), Circonferenza Addominale (AC) e parametri biochimici. RISULTATI: Sono stati inclusi 51 individui, con un'età media di 50,2±11,3 anni, con una significativa riduzione del peso corporeo negli uomini (5,8±6,2%) e nelle donne (3,7±2,5%). I valori di BMI e AC erano diminuiti in entrambi i sessi (p<0,05). Si è verificata una riduzione del colesterolo (p=0,014) e dei trigliceridi (p=0,028) nelle donne e un miglioramento dei livelli di LDL-c (p=0,008) negli uomini. La riduzione di peso negli uomini spiegava l'84,3% della riduzione dei livelli di PCR. Nelle donne, la perdita di peso spiegava il 10,8% della riduzione del colesterolo. La riduzione dell'AC spiegava il 46,6% della riduzione della PCR negli uomini e il 10,4% e il 14,6% della riduzione del colesterolo e dei trigliceridi, rispettivamente, nelle donne. Conclusione: Questo studio ha riscontrato una riduzione di circa il 5% del peso corporeo in uomini e donne sottoposti a intervento dietetico ipocalorico in soli tre mesi, con un miglioramento del profilo infiammatorio negli uomini e una riduzione di TC e TG nelle donne.