Comportamento alimentar de pacientes com obesidade atendidos em um projeto de extensão no Vale do Rio dos Sinos-RS
Resumo
Introdução: Antigamente a obesidade era vista como falta de motivação em perder peso, atualmente sabe-se que ela depende de multifatores. Um deles, é o fator psicológico, sendo que se observa associação do transtorno de compulsão alimentar com o Índice de Massa Corporal (IMC) elevado. Objetivo: Diante do exposto, o objetivo deste estudo foi analisar o comportamento alimentar de pacientes com obesidade atendidos em um Projeto de Extensão na região do Vale do Rio dos Sinos-RS. Materiais e métodos: Estudo de intervenção, de caráter exploratório e de abordagem quantitativa, realizado com pacientes com obesidade, do sexo feminino, de um projeto de extensão que atua de forma interdisciplinar, com aplicação pré e pós-intervenção dos questionários: Escala de Compulsão Alimentar Periódica (CAP) e “The Three Factor Eating Questionnaire” - R21 (TFEQ-21). E, aferição pré e pós-intervenção da massa corporal e estatura para avaliação do diagnóstico nutricional. Resultados e discussão: Foram avaliados 10 pacientes, sendo 100% do sexo feminino. Verificou-se diferença significativa (p<0,05) nos resultados de massa corporal e IMC entre pré e pós-intervenção. Na escala CAP pós-intervenção, foi possível observar aumento de 20,0% (2) da classificação sem CAP, porém também ocorreu aumento de 20,0% (2) dos pacientes que passaram a manifestar compulsão pós-intervenção. No questionário TFEQ-21, obteve-se uma diminuição de 30% (3) entre os níveis médio e alto na pós-intervenção. Com relação a Restrição cognitiva (RC), ocorreu aumento dos níveis médio, referente a 30% (3). Conclusão: Foi possível observar que após as intervenções com equipe interdisciplinar, houve diminuição dos níveis de Descontrole Alimentar (DA) e na Alimentação Emocional (AE), ocorreu também elevação da Restrição Alimentar (RA). Na compulsão alimentar, observou-se aumento dos níveis dos pacientes que ficaram sem CAP, mas também houve aumento dos níveis altos.
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