L'influenza del reddito sulla disponibilità di cibo negli anziani che vivono in un'area coperta dalla strategia per la salute della famiglia, Mato Grosso, 2022
Abstract
Introduzione: L'elevata spesa per i farmaci fa sì che gli anziani abbiano meno risorse finanziarie per accedere a cibi sani, dando la priorità a quelli che rientrano nel loro budget. Obiettivo: Verificare la disponibilità alimentare, in funzione del reddito familiare, nelle famiglie con anziani. Materiali e metodi: Si tratta di uno studio trasversale, condotto con anziani residenti nelle aree coperte dalla Strategia per la salute della famiglia, a Várzea Grande - MT. Per valutare il cibo disponibile nelle famiglie per acquisto, sono stati considerati gli ultimi 30 giorni e cinque opzioni di risposta, con gli alimenti la cui risposta era "quasi sempre" o "sempre" considerati disponibili. Risultati: la popolazione studiata era prevalentemente femminile (73,7%), marrone (52,2%), senza partner (56,1%), con istruzione primaria (50,6%), reddito familiare compreso tra 1 e 2 salario minimo (62,2%), che viveva in famiglie con 2 o 3 persone (52,6%) e con 3 o 4 figli (32,7%). Tra gli anziani con reddito < 1 salario minimo, la disponibilità più bassa di frutta (68,1%), verdura e verdura (83,8%) e patate inglesi o dolci, manioca, patate dolci o patate dolci (83,3%). Tra gli anziani con reddito familiare ≥ 1 salario minimo, la disponibilità più bassa si verifica negli stessi gruppi, tuttavia con percentuali più elevate per frutta (75,4%) e inferiori per verdura (82,0%) e patate inglesi o dolci, manioca, igname o igname (73,8%). Conclusione: si è concluso che, indipendentemente dal reddito, gli anziani hanno a disposizione sia alimenti ultra-trasformati in eccesso sia la frequente disponibilità di alimenti in natura e minimamente trasformati indipendentemente dal reddito.
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