Análise do conhecimento nutricional e a influência dos formadores de opinião ambiental e digital
Resumo
Introdução: A população está mais preocupada com sua saúde, porém, são fortemente influenciadas por não profissionais da área da saúde. Há uma forte influência no ato de ir às compras e de modificar a dieta, bem como recomendação e a procura por produtos, como encapsulados de vitaminas, minerais, fitoterápicos e chás, não levando em conta a sua individualidade, sendo estes usados indiscriminadamente por influência de um forte apelo comercial. Objetivo: Investigar o conhecimento sobre nutrição e a influência dos meios de informação. Metodologia: O atual trabalho foi realizado através de questionário online sobre com 125 clientes de uma loja de produtos naturais. Resultados: 92% da amostra avaliada eram mulheres, 95,2% dos participantes afirmaram ter comprado algum produto após visualizarem nas redes sociais, porém, seus conhecimentos nutricionistas podem ser questionados quando 44% dos entrevistados afirmam que a farinha de coco tem um baixo teor lipídico. Quando se trata de chás diuréticos 64% da amostra obtiveram indicações de influenciadores digitais para fazer o uso. Conclusão: Observa-se um número alto de informações recebidas de fontes não confiáveis, apesar da elevada escolaridade no geral, as questões sobre a composição centesimal dos alimentos dispuseram de diversos equívocos, entretanto quando se refere a termos gerais sobre alimentação os resultados obtidos foram favoráveis.
Referências
-Alfano, G.; Ferrari, A.; Fontana, F.; Perrone, R.; Mori, G.; Ascione, E.; Magistroni, R.; Venturi, G.; Pederzoli, S. Hypokalemia in Patients with COVID-19. Clinical And Experimental Nephrology. Vol.25. Num.4. 2021. p.401-409.
-Barros, L.S.; Rêgo, M.C.; Montel, D.C.; Santos, G.F.F.S.; Paiva, T.V.; Brito, C.S.; Lima, G.S.A. A influência de dietas restritivas no âmbito físico e comportamental. TCC. Centro Universitário de Brasília. Brasília. 2021.
-Benatto, A.S.G.L.C.; Castro, M.R.P. A Influência das Redes Sociais no Comportamento Alimentar dos Universitários. Trabalho de Conclusão de Curso. Faculdade de Ciências da Educação e Saúde. Brasília. 2018.
-Conte, F.A.; Conte, I.I.; Doll, J. Mulheres de baixa renda e alimentos: :entre o hábito alimentar e ter para comer. Revista Cocar. Vol.14. Num.28. 2020. p.359-377.
-Encceja. Questionário Socioeconômico. 2013.
-Hamishehkar, H.; Ranjdoost, F.; Asgharian, P.; Mahmoodpoor, A.; Sanaie, S. Vitamins, Are They Safe? Advanced Pharmaceutical Bulletin. Vol.6. Num.4. 2016. p.467-477.
-Junqueira, A.H. Fake News na Prescrição Online de Dietas Alimentares: Curandeirismo Digital, Negócios e Riscos. Pensacom Brasil. São Paulo. 2019.
-Pinho, L.S.; Oliveira, M.A.A.; Menezes, R.C. Perfil dos Consumidores de Duas Feiras Orgânicas de Maceió (AL). Revista Extensão em Debate. Vol.2. Num.1. 2022. p.63-78.
-Manso, M.E.G.; Vallada, I.B.P.; Hluchan, K.; Oshiro, L.V.S. Fake News e Saúde da Pessoa Idosa. Revista Longe Viver. Vol.1. Num.2. 2019. p.19-25.
-Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Coordenação-Geral da Política de Alimentação e Nutrição. Guia alimentar para a população brasileira: promovendo a alimentação saudável. 2007.
-Ministério da Saúde. Ministério da Saúde lança serviço de combate a Fake News por WhatsApp. 2018.
-Monte, N.L.; Mélo, M.C.S.; Silva, J.R.L.; Queiroga, R.P.F.; Mariz, S.R. Práticas e saberes em fitoterapia entre os profissionais de saúde de Unidades Básicas de Saúde no Município de Campina Grande-PB. Research, Society And Development. Vol.10. Num.5. 2021. p.1-15.
-Nóbrega, P.L.L. A influência das Redes Sociais na decisão de compra de consumidores no Comércio Eletrônico. TCC. Universidade Federal da Paraíba. Paraíba. 2014.
-Pereira, A.L.D.; Fassina, P.; Adami, F.S. Benefícios para a Saúde Associados ao Consumo de Oleaginosas. Revista Uningá. Vol.50. Num.1. 2016. p.82-85.
-Rolls, B.J. Dietary energy density: applying behavioural science to weight management. Nutrition Bulletin. Vol.42. Num.3. 2017. p.246-253.
-Santos, V.F.N.; Costa, J.D.; Gaspar, M.C.A. Avaliação do Nível de Conhecimento dos Consumidores de um Supermercado da Grande São Paulo Sobre Gordura Trans. Publicatio Uepg: Ciências Biológicas e da Saúde. Vol.23. Num.2. 2018. p.93-98.
-Stern, L.F.A. “você tem fome de que?’’ A percepção de adolescentes bulímicas acerca de seu transtorno alimentar. TCC. Florianópolis. 2018.
-Vieira, K.C.; Alcântara, V.C.; Pinto, C.L.; Prado, J.W.; Paiva, A.L. Entre a comunicação competente e a distorção comunicativa: estudo das semelhanças nas embalagens de iogurte e bebida láctea fermentada. Revista Pretexto. Vol.19. Num.3. 2018. p.45-62.
Copyright (c) 2023 Victor Marcelo Viana, Monique da Silva Campolino, Felipe Moreira de Liz, Bruna Corrêa Francisco, Kristian Madeira, Leandro da Silva João, Leticia Marcolino Bonfante, Thaís Fernandes Luciano
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Autores que publicam neste periódico concordam com os seguintes termos:
- Autores mantém os direitos autorais e concedem ao periódico o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Creative Commons Attribution License BY-NC que permitindo o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria do trabalho e publicação inicial neste periódico.
- Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada neste periódico (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial neste periódico.
- Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citaçao do trabalho publicado (Veja O Efeito do Acesso Livre).
