A influência da renda sob a disponibilidade de alimentos em idosos residentes em área de abrangência da estratégia saúde da família, Mato Grosso, 2022
Resumo
Introdução: O elevado gasto com medicamentos faz com que idosos apresentem menos recurso financeiro para acesso a uma alimentação saudável, sendo priorizado aqueles que se encaixam no seu orçamento. Objetivo: Verificar a disponibilidade de alimentos, segundo a renda familiar, em domicílios com idosos. Materiais e métodos: Trata-se de um estudo de corte transversal, realizado com idosos residentes em áreas de abrangência da Estratégia de saúde da família, em Várzea Grande - MT. Para avaliação dos alimentos disponíveis nas residências por aquisição, considerou-se os últimos 30 dias e cinco opções de respostas, sendo considerados disponíveis os alimentos cuja resposta era “quase sempre” ou “sempre”. Resultados: A população de estudo era predominantemente do sexo feminino (73,7%), cor parda (52,2%), sem companheiro (56,1%), com ensino fundamental (50,6%), renda familiar entre 1 e 2 salários-mínimos (62,2%), que residiam em domicílios com 2 à 3 pessoas (52,6%) e possuía 3 a 4 filhos (32,7%). Entre os idosos com renda < 1 salário-mínimo observou-se a menor disponibilidade de frutas (68,1%), legumes e verduras (83,8%) e batata inglesa ou doce, mandioca, cará ou inhame (83,3%). Entre os idosos com renda familiar ≥ 1 salário-mínimo a menor disponibilidade ocorre nos mesmos grupos, porém com maiores percentuais para frutas (75,4%), e menor para legumes e verduras (82,0%) e batata inglesa ou doce, mandioca, cará ou inhame (73,8%). Conclusão: Concluiu-se que independente da renda, os idosos têm disponível tanto alimentos ultraprocessados em excesso, quanto a disponibilidade frequente de alimentos in natura e minimamente processados independente da renda.
Referências
-Barbosa, M. B.; Pereira, C. V. Teles da Cruz, D.; Leite, I. C. G. Prevalência e fatores associados ao consumo de álcool e de tabaco em idosos não institucionalizados. Rev. Bras. Geriatr. Gerontol. Vol. 21. Núm. 2. p. 125-135. 2018.
-Bóia, J. S.; Morais, V. E. F.; Ignacio Junior, A.; Lenquiste, S. A.; Gomes, R. L. Associação entre insegurança alimentar e consumo alimentar de idosos assistidos por uma estratégia de saúde da família do interior paulista. Colloquium Vitae. Vol. 13. Núm. 2. p. 1-11. 2021.
-Brasil. Lei n° 11.346, de 15 de setembro de 2006. Cria o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. SISAN com vistas em assegurar o direito humano à alimentação adequada e dá outras providências.
-Camargo, L. R.; Bós, A. J. G. Availability of foods according to the degree of processing in families with young elderly and oldest-old (POF 2017-2018). Rev. Nutr. Vol. 35. p. 1-8. 2022.
-CISA. Centro de Informações sobre Saúde e Álcool. Impactos do uso de álcool na saúde dos idosos. CISA - Centro de Informações sobre Saúde e Álcool. 2021. Disponível em: <https://cisa.org.br/sua-saude/informativos/artigo/item/324-impactos-do-uso-de-alcool-na-saude-dos-idosos>. Acesso em: 6/11/2022.
-Erminda, J. G. Processo de envelhecimento. In: Costa, M. A. M.; e colaboradores (Org.). O idoso: problemas e realidade. Coimbra. Formasau. 1999.
-Espinosa, M. M.; Massad, J. C. F. A. B. Insegurança alimentar e nutricional em idosos na estratégia de saúde da família, Várzea Grande, Mato Grosso. Projeto de pesquisa. Universidade Federal de Mato Grosso. Cuiabá, 2022.
-Focchesatto, A. Fatores de risco e proteção para o desenvolvimento de doenças crônicas na população idosa rural da Linha Senador Ramiro, Nova Bassano, RS. TCC. Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Porto Alegre. 2009.
-Lovatto, A. W.; Molz, P.; Franke, S. I. R. Fatores associados ao consumo de frutas e verduras industrializados em idosos. Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento. São Paulo. Vol. 13. Núm. 82. p. 984-991. 2019.
-Luis, M. A. V.; Garcia, M. V. L.; Barbosa, S. P.; Lima, D. W. C. O uso de álcool entre idosos atendidos na Atenção Primária. ACTA Paul Enferm. Vol. 31. Núm. 1. p. 46-53. 2018.
-Melo, J. N. S.; Mello, A. V.; Coelho, H. D. S. Consumo de alimentos ultraprocessados por idosos frequentadores de uma clínica integrada de saúde em São Paulo. Revista Saúde. Vol. 46. Núm. 1. p. 1-13. 2020.
-Ministério da Saúde. Pesquisa Nacional de Saúde - PNS. Pesquisa Nacional de Saúde, 2021. Disponível em: <https://www.pns.icict.fiocruz.br/>. Acesso em: 28/03/2022.
-Monteiro, C. A.; Cannon, G.; Levy, R. B. Nova. A estrela brilha. (Classificação dos alimentos Saúde Pública). World Nutrition. Vol. 7. Núm. 1-3. p. 28-40. 2016.
-Moreira, M. M.; Santos, V. S.; Moreira, M. M.; Oliveira, J.; Garcia, L. A. A.; Santos, A. S.; Virtuoso Júnior, J. S. Hábitos alimentares de idosos em um município do interior mineiro, Brasil. Revista Família, Ciclos de vida e Saúde no Contexto Sociais. Vol. 6. Núm. 3. p. 438-445. 2018.
-Paula, N. M.; Zimmermann, S. A. A insegurança alimentar no contexto da pandemia da Covid - 19 no Brasil. Revista NECAT. Vol.10. Núm. 9. p.55-66. 2021.
-Peter, N. B. Disponibilidade de alimentos no domicílio de escolares da zona rural de Pelotas. Dissertação de Mestrado. Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Alimentos. Universidade Federal de Pelotas. Pelotas-RS. 2016.
-Silva, M. S. L.; Edwards, B.; Lima, Y. M. M.; Ramalho, A. A. Tendência temporal do consumo excessivo de refrigerantes e sucos artificiais nas capitais brasileiras e no -Distrito Federal (2007 a 2019). DESAFIOS - Revista Interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins. Vol. 9. Núm. 2. p. 129-143. 2022.
-Silveira, E. A.; Martins, B. B.; Silva de Abreu, L. R.; Cardoso, C. K. S. Baixo consumo de frutas, verduras e legumes: fatores associados em idosos em capital no Centro-Oeste do Brasil. Ciências & Saúde Coletiva. Vol. 20. Núm. 12. p. 3689-3699. 2015.
-Sociedade Brasileira de Cardiologia. 7ª Diretriz Brasileira de Hipertensão Arterial. Arq. Bras. Cardiol. Vol. 107. Núm. 3. p. 1-103. 2016.
-Tavares, E. L.; Anjos, L. A. Perfil antropométrico da população brasileira. Resultados da Pesquisa Nacional sobre Saúde e Nutrição. Cad Saúde Pública. Vol. 15. Núm. 4. p. 759-68. 1999.
Copyright (c) 2023 Jackeline Corrêa França de Arruda Bodnar Massad, Fabiana dos Santos Soares, Karolina Fátima Faria
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Autores que publicam neste periódico concordam com os seguintes termos:
- Autores mantém os direitos autorais e concedem ao periódico o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Creative Commons Attribution License BY-NC que permitindo o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria do trabalho e publicação inicial neste periódico.
- Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada neste periódico (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial neste periódico.
- Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citaçao do trabalho publicado (Veja O Efeito do Acesso Livre).
