Adequação da composição de micronutrientes de fórmulas enterais industrializadas segundo as recomendações nutricionais para idosos
Resumo
Introdução: A alimentação é vital para a saúde dos idosos, e a ingestão adequada de micronutrientes mostra-se crucial devido à vulnerabilidade nutricional do envelhecimento. Para idosos em terapia nutricional enteral, a escolha e o ajuste das fórmulas enterais são fundamentais para manutenção ou recuperação do estado nutricional. Objetivo: Avaliar a adequação de micronutrientes das fórmulas enterais industrializadas disponíveis no Brasil às recomendações nutricionais para idosos. Materiais e Métodos: Estudo observacional descritivo, que analisou 30 fórmulas enterais industrializadas destinadas a adultos e idosos. As recomendações nutricionais foram baseadas no peso médio dos idosos brasileiros e nas diretrizes da BRASPEN para o envelhecimento. Os micronutrientes foram comparados com as Dietary Reference Intakes (DRI’s) e analisados por meio de medidas descritivas, considerando os valores totais. Resultados: A maioria das fórmulas estava em conformidade com as recomendações para faixa etária. Entretanto, alguns nutrientes associados às demandas da terceira idade, como as vitaminas A, D, K, B3, B9, cálcio, ferro, flúor, magnésio, potássio e zinco apresentaram valores não conformes com as DRI’s nas fórmulas avaliadas. Discussão: As deficiências e toxicidades dos micronutrientes podem trazer repercussões clínicas agravantes para a saúde óssea, visual, cardiovascular, neurológica e imunológica dos idosos. Diante das inadequações observadas, estes micronutrientes precisam de monitoramento e adequação nas fórmulas enterais, dadas suas importantes funções fisiológicas no organismo e a possibilidade de prevenção de comorbidades. Conclusão: A maioria das fórmulas enterais no Brasil são seguras para idosos, mas devem ser cuidadosamente analisadas e ajustadas às necessidades nutricionais conforme as demandas específicas de cada indivíduo.
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