Práticas alimentares inadequadas interferem na composição corporal de mulheres frequentadoras de uma academia em Sobradinho - SF
Resumo
O objetivo deste estudo foi avaliar a influência de práticas alimentares inadequadas na composição corporal de mulheres freqüentadoras de uma academia em Sobradinho – Distrito Federal. Materiais e Métodos: Participaram do estudo 18 mulheres, as variáveis analisadas foram percentual de massa gorda e magra através da bioimpedância elétrica bipolar, Índice de Massa Corporal (IMC) e distribuição de macronutrientes. Resultados: A média da idade foi de 37,5 anos (± 6,67), IMC 24,11 Kg/m2 (±3,09), o percentual de Massa Gorda (%MG) foi de 30,58 % (±5,58). Quanto ao valor energético total consumido a média foi de 2005,56 Kcal (±424,59) com 50,58 % (±7,7) de carboidratos, 17,82 % (±3,02 proteínas e de 3181 (±6,13) lipídios. Discussão: Verifica-se que o IMC pode não ser parâmetro fidedigno para diagnosticar obesidade visto que foi encontrado IMC médio para eutrofia enquanto que a bioimpedância demonstrou excesso de massa gorda na maioria das participantes. Ao comparar os resultados da ingestão média dos macronutrientes com as recomendações da FAO/WHO 2003 e DRI’s 2006 observou-se uma inversão dos valores de macronutrientes com baixa ingestão de carboidrato e elevado consumo de proteínas e lipídios. Conclusão: Os resultados sugerem que o desbalanço no consumo de nutrientes com excesso de consumo de alimentos ricos em proteínas e lipídios poderá provocar um aumento da obesidade.
Referências
- Bernadini, F.; Cichelero, C.; Vitolo, M.R.; Comportamento de Restrição Alimentar e Obesidade. Revista de Nutrição. Campinas – SP. Vol. 18. 2005. P. 85 – 93.
- Bianchi, M.L.P.; Antunes, L.M.G. Radicais Livres e os Principais Antioxidantes da Dieta. Revista de Nutrição. Campinas – SP. Vol. 12. Núm. 2. 1999. p. 123 – 130.
- Brenner, B.M.; Lawler, E.V.; Mackenzie, H.S. The Hyperfiltracion Theory: a paradigm shift in nephrology. Kindey int. 1996. Vol. 49. P. 1774 – 1777.
- Brito, P. Vigilância do Estado Nutricional de Adultos: Possibilidade e Limitações. 2002. Monografia (Curso de especialização em saúde coletiva nos moldes de residência) – Núcleo de estudos em saúde coletiva, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2002.
- Damião, J. Obesidade em mulheres de um assentamento rural: comparação entre imagem corporal e diagnóstico nutricional. 1999. Monografia (Curso de Especialização: Intervenções Nutricionais em Saúde Coletiva) – Instituto de nutrição, Universidade Federal do Rio de Janeiro. Rio de Janeiro. 1999.
- Federación Latinoamericana de sociedades Obesidad (FLASO). Consenso Latino-americano em obesidade. Rio de Janeiro, 1998.
- Fonseca – Alaniz, M.H.; Takada, J; Alonso – Vale, M.I.C.; Lima, F.B. O tecido adiposo como centro regulador do metabolismo. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia e Metabolismo. São Paulo. Vol. 50. Núm. 12. 2006. P. 216 – 229.
- Gigante, D.P.; Barros, F.C.; Post, C.L.A.; Olinto, M.T.A. Prevalência de obesidade em adultos e seus fatores de risco. Revista de Saúde Pública. São Paulo. Vol. 31. Núm. 3. 1997. P. 236 – 246.
- Gigante, D.; e colaboradores. Consumo alimentar de famílias de baixa renda no município de Piracicaba/SP. Saúde em Revista: Segurança alimentar e nutricional. São Paulo. 2004. Vol. 6. Núm. 13.
- Hu, F.B.; Stampfer, M.J.; Manson, J.E.; Rimm, E.; Colditz, G.A.; Speizer, F.E.; e colaboradores. Dietary proetein and risk of ischemic heart disease in women. American Journal Clinic Nutrition. EUA. Vol. 70. 1999. P. 221 – 227.
- Irz, X.; Shankar, B.; Srinivasan, C.S. Dietary recommendations in the report of a joint WHO⁄FAO. Expert consultation on diet, nutrition and the prevention of chronic disease. WHO Technical Report Series: 916. Geneva. 2003.
- Kac, G. Fatores determinantes da retenção de peso no pós-parto: uma revisão da literatura. Cadernos de Saúde Pública. Rio de Janeiro. Vol. 17. 2001. P. 455 466.
- Lins, A.P.M. Fatores associados ao sobrepeso em mulheres de 20 – 59 anos no município do Rio de Janeiro. 1999. Dissertação (Mestrado em saúde da mulher e da criança) – Instituto Fernandes Figueira, Fundação Oswaldo Cruz, Rio de Janeiro, 1999.
- Marchioni, D.L.; Slater, B.; Fisberg, R.M. Aplicações das Dietary Reference Intakes na avaliação da ingestão de nutrientes para indivíduos. Revista de Nutrição. Campinas – SP. Vol. 17. Núm. 2. 2004. p. 207 – 216.
- Matsudo, V.K.R. Atividade física, saúde e nutrição. Revista Saúde em Foco. [S.I]. Vol. 8 núm. 18, 1999.
- Mendonça, C.P.; Anjos, L.A. Aspectos das práticas alimentares e da atividade física como determinantes do sobrepeso⁄obesidade no Brasil. Caderno de Saúde Pública. Rio de Janeiro. Vol. 20. núm. 3. 2004. P. 698 – 709.
- Mendonça, C. Práticas alimentares e de atividade física de mulheres obesas atendidas em uma unidade de saúde pública do município de Niterói: trajetórias e narrativas, 2005. Tese (Doutorado em Saúde Pública, Fundação Oswaldo Cruz, Rio de Janeiro, 2005).
- Ministério da Saúde. Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico. Brasília - DF, 2007.
- Ministério da Saúde. Obesidade – Cadernos de Atenção Básica n. 12 (Série A. Normas e Manuais Técnicos), Brasília – DF, 2006.
- Montilla, R.N.G.; Marucci, M.F.N.; Aldrighi, J.M. Avaliação do estado nutricional e do consumo alimentar de mulheres no climatério. Revista da Associação Médica Brasileira. São Paulo. Vol. 49. Núm. 1. 2003. P. 91 – 95.
- Monteiro, R.C.A.; Riether, P.T.A.; Burini, R.C. Efeito de um programa misto de intervenção nutricional e exercício físico sobre a composição corporal e os hábitos alimentares de mulheres obesas em climatério. Revista de Nutrição. Campinas – SP. Vol. 17. Núm. 4. 2004. P. 479 489.
- Mundim, E.R. Obesidade: reflexões. Revista de Medicina. Minas Gerais. Vol. 6. Núm. 1. 1996. P. 20 – 25.
- Paiva, A.C.; Alfenas, R.C.G.; Bressan, J. Efeitos da alta ingestão diária de proteínas no metabolismo. Revista Brasileira de Nutrição Clínica. São Paulo. Vol. 22. Núm. 1. 2007. P. 83 –88.
- Rech, C.R.; Petroski, E.L.; Silva, R.C.R. da.; Silva, J.C.N.da. Indicadores antropométricos de excesso de gordura corporal em mulheres. Revista Brasileira de Medicina do Esporte. Niterói - RJ. Vol. 12. Núm. 3, 2006. P. 119-124.
- Romero, C.E.M.; Zanesco, A. O papel dos hormônios leptina e grelina na gênese da obesidade. Revista de Nutrição. Campinas. Vol. 19. Núm. 1. 2006. P. 85 – 91.
- Slater, B.; Marchioni, D.L.; Fisberg, R.M. Estimando a prevalência da ingestão inadequada de nutrientes. Revista de Saúde Pública. São Paulo. Vol. 38. Núm. 4. 2004. P. 599 – 605.
- Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Usos e aplicações das “Dietary Reference Intakes” DRIs. São Paulo – SP. 2001.
- Silva, D.O. O fiel da balança na história do corpo obeso de mulheres de baixa renda: Manguinhos. 1995. Dissertação (Mestrado em saúde pública) – Escola nacional de saúde pública. Fundação Oswaldo Cruz, Rio de Janeiro, 1997.
- Willett, W.; Manson, J.; Liu, S. Glycemic Index, glycemic load and risk of type 2 diabetes. American Journal of clinical nutrition, 2002. Vol. 76. Núm. 1. P. 274 – 280.
- World Health Organization. Physical status: the use and interpretation of anthropometry. Geneva. 1995. (WHO Technical report series, n. 854).
Autores que publicam neste periódico concordam com os seguintes termos:
- Autores mantém os direitos autorais e concedem ao periódico o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Creative Commons Attribution License BY-NC que permitindo o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria do trabalho e publicação inicial neste periódico.
- Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada neste periódico (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial neste periódico.
- Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citaçao do trabalho publicado (Veja O Efeito do Acesso Livre).
