Nutritional profile of users of a popular restaurant

  • Caroline Longhi Darley Área do Conhecimento de Ciências da Vida, Universidade de Caxias do Sul, Caxias do Sul-RS, Brasil.
  • Moisés Eduardo Zanete Área do Conhecimento de Ciências da Vida, Universidade de Caxias do Sul, Caxias do Sul-RS, Brasil.
  • Annelise Fochesatto Faculdade de Medicina da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre-RS, Brasil.
  • Simone Bonatto Área do Conhecimento de Ciências da Vida, Universidade de Caxias do Sul, Caxias do Sul-RS, Brasil.
Keywords: Nutritional status, Obesity, Health

Abstract

Introduction: Popular restaurants were created with the aim of offering healthy meals at affordable prices, aiming to reduce individuals in a situation of food insecurity. Objectives: To estimate the nutritional profile of users of the Popular Restaurant in Caxias do Sul-RS. Materials and Methods: cross-sectional study, with a sample of users of both sexes, aged ≤19 years. A questionnaire with demographic, socioeconomic, anthropometric and health information was applied from January to March 2019. Pearson's chi-square test and Mann-Whitney U test were used for statistical analysis. Results: 232 users were interviewed, the majority of whom were men, aged 60 or over and who had studied for up to 8 years. The excess weight in the total sample was 68.1%. When comparing both sexes, statistically significant differences were found in smoking, alcohol consumption and in the prevalence of obesity and risk for CVD. Conclusion: The nutritional profile of users of the popular restaurant (RPOP) was characterized by individuals who do not belong to the labor market and who possibly seek in the restaurant, in addition to a quality meal, social inclusion.

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Published
2022-08-06
How to Cite
Darley, C. L., Zanete, M. E., Fochesatto, A., & Bonatto, S. (2022). Nutritional profile of users of a popular restaurant. Brazilian Journal of Obesity, Nutrition and Weight Loss, 15(99), 1486-1494. Retrieved from https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/1898
Issue
Vol. 15 No. 99 (2021): Suplementar 2
Section
Scientific Articles - Original

Copyright (c) 2022 Caroline Longhi Darley, Moisés Eduardo Zanete, Annelise Fochesatto, Simone Bonatto

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