Perfil nutricional de pacientes hipertensos antes y después de la ingesta de agua hipotermal enriquecida con minerales
Resumen
Introducción: La disponibilidad de diferentes aguas minerales, algunas con indicaciones de propiedades terapéuticas, hace necesaria la investigación de su interacción con los hábitos nutricionales. Objetivo: Analizar el perfil nutricional antes y después de 10 días de ingesta de agua hipotérmica enriquecida con minerales en pacientes hipertensos. Materiales y Métodos: Quince adultos hipertensos (73% mujeres), de 47,9±7,7 años, fueron divididos aleatoriamente en un grupo control (GC; n=7) y un grupo experimental (GE; n=8). Durante 10 días, los sujetos ingirieron agua hipotérmica enriquecida con minerales o agua mineral placebo, con una cantidad establecida en el 75% de: 1500ml + 20ml * peso corporal. Se instruyó a los participantes para que mantuvieran sus hábitos alimenticios. Los macro y micronutrientes fueron calculados por el software DietPro® 5i con la información obtenida de los recordatorios de 24 horas aplicados antes y después de la ingesta de agua mineral. Resultados: Para ambos grupos no hubo diferencias significativas entre los macro y micronutrientes de la dieta evaluados antes y después de la intervención. Al comparar pre y postintervención, tampoco hubo diferencias entre ellos, excepto en fibra donde la cantidad consumida por el GC en la postintervención fue mayor que la consumida por el GE (p=0,034). Hubo una tendencia hacia una asociación entre la ingesta calórica y el peso corporal al inicio de la intervención (p=0,071). Conclusión: No hubo cambio en relación a la dieta antes y después de 10 días de ingesta de agua hipotermal enriquecida con minerales, sugiriendo que el consumo de este tipo de agua no interfiere con el patrón dietético. Sin embargo, son necesarios estudios que involucren un mayor número de participantes y un mayor período de consumo.
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