Consumo de alimentos industrializados y su correlación con el sobrepeso y la obesidad infantil
Resumen
Introducción: Los principales factores asociados al sobrepeso infantil son la mala alimentación, la escasa práctica de ejercicio físico y la introducción precoz de alimentos industrializados en su dieta. La mala alimentación se asocia principalmente con un alto consumo de alimentos procesados y un bajo consumo de frutas y verduras. Objetivo: Identificar la influencia del consumo de alimentos industrializados en la prevalencia de sobrepeso y obesidad infantil. Materiales y métodos: Investigación cuantitativa descriptiva transversal, realizada con 25 niños de 6 a 12 años y sus respectivos padres de una escuela privada de la ciudad de Campo Grande-MS en 2022. Se elaboró un cuestionario autoadministrado para los padres, en el que respondieron sobre la alimentación de su hijo y datos sociodemográficos. Resultados: Se observó que el 40% de los niños estaban eutróficos y el 52% con sobrepeso. En cuanto al consumo de alimentos se observó que el 40% no consumía vegetales y el 32% no consumía vegetales. En cuanto al consumo de alimentos industrializados, el 32% consumía dulces diariamente y el 64% consumía yogur petit suisse semanalmente. Discusión: Otros estudios muestran que el sobrepeso y la obesidad afectan a más del 20% de los niños en varias ciudades brasileñas. Conclusión: Los resultados de los estudios demostraron que el sobrepeso es un problema cada vez más común en los niños y que el alto consumo de alimentos procesados y el menor consumo de verduras se correlacionan con esta condición.
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