Control glucémico e ingesta de fibra en pacientes con diabetes mellitus tipo 2

  • Vanessa Brito de Carvalho Mestre em Alimentos e Nutrição pela Universidade Federal do Piauí, Teresina-PI, Brasil.
  • Amanda Suellenn da Silva Santos Oliveira Mestre em Alimentos e Nutrição pela Universidade Federal do Piauí, Teresina-PI, Brasil.
  • Cris Aragão Melo Mestre em Saúde da Família, Professora do Centro Universitário UNINOVAFAPI, Teresina-PI, Brasil.
  • Maria Auxiliadora Aguiar Chaves Mestre em Saúde da Família, Professora do Centro Universitário UNINOVAFAPI, Teresina-PI, Brasil.
  • Viviane Maria de Pádua Rios magalhães Mestre em Saúde da Família, Professora do Centro Universitário UNINOVAFAPI, Teresina-PI, Brasil.
  • Amparo Maria da Silva Mestre em Saúde da Família pela UNINOVAFAPI, Psicóloga da Clínica Remédios Lages, Teresina-PI, Brasil.
  • Janyerson Dannys Pereira da Silva Doutor em Farmacologia, Professor da Faculdade Maurício de Nassau, Teresina-PI, Brasil.
  • Joyce Lopes Macedo Nutricionista, Mestranda em Alimentos e Nutrição, Universidade Federal do Piauí, Teresina-PI, Brasil.
  • Jaynara Keylla Moreira da Silva Nutricionista clínica, Teresina-PI, Brasil.
  • Edwiges Ita de Miranda Moura Enfermeira intensivista, Mestre em Ciências pela Fundação Antônio Prudente do Hospital A. C. Camargo Cancer Center, Brasil.
  • Paulo César de Carvalho Rosa Oliveira Nutricionista, Faculdade de Ensino Superior de Floriano-FAESF, Teresina-PI, Brasil.
  • Maria do Carmo de Carvalho e Martins Doutora em Ciências Biológicas, Departamento de Biofísica e Fisiologia, Docente do Programa de Mestrado e Doutorado em Alimentos e Nutrição, Universidade Federal do Piauí, Teresina-PI, Brasil.
Palabras clave: Fibras alimentarias, Glicemia, Diabetes mellitus tipo 2

Resumen

Introducción: El adecuado control glucémico es el principal objetivo en el tratamiento de la diabetes mellitus para prevenir complicaciones clínicas. Objetivo: Evaluar la relación entre el control glucémico y el consumo de fibra en pacientes con diabetes mellitus tipo 2 (DM2) atendidos en la consulta externa de un hospital universitario. Materiales y Métodos: Estudio transversal realizado con 43 pacientes diabéticos adultos. Las variables analizadas fueron: ingesta de fibra dietética, glucemia en ayunas, insulina y hemoglobina glucosilada. Resultados: La mayoría de los diabéticos (86%) tenían glucemia por encima de los límites definidos como indicativo de buen control glucémico; más de la mitad tenía hemoglobina glucosilada por encima del objetivo clínico para adultos; y el 95,3% tenía una ingesta diaria de fibra inferior a 25 g/día. Hubo una correlación negativa entre la ingesta de fibra, la glucosa en sangre y la hemoglobina glicosilada. Conclusión: la ingesta diaria adecuada de fibra se relacionó con una menor glucosa en sangre y un menor porcentaje de glucosilación de la hemoglobina, lo que demuestra que una mayor ingesta de fibra se asocia con un mejor control glucémico.

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Publicado
2023-01-30
Cómo citar
Carvalho, V. B. de, Oliveira, A. S. da S. S., Melo, C. A., Chaves, M. A. A., magalhães, V. M. de P. R., Silva, A. M. da, Silva, J. D. P. da, Macedo, J. L., Silva, J. K. M. da, Moura, E. I. de M., Oliveira, P. C. de C. R., & Carvalho e Martins, M. do C. de. (2023). Control glucémico e ingesta de fibra en pacientes con diabetes mellitus tipo 2. Revista Brasileña De Obesidad, Nutrición Y Pérdida De Peso, 16(104), 878-885. Recuperado a partir de https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/2145
Número
Vol. 16 Núm. 104 (2022)
Sección
Artículos Científicos - Original

Derechos de autor 2023 Vanessa Brito de Carvalho, JOYCE LOPES LOPES MACEDO, Maria do Carmo de Carvalho e Martins

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