Avaliação do estado nutricional de escolares como base para a implementação de programas de prevenção da obesidade

Adriana Miyoko Mori; Elza Hiroe Fudo Tanaka; Mariangela Pinheiro de Magalhães Oliveira; Roselaine Harumi Takagi

Adriana Miyoko Mori Curso de Pós-graduação Lato Sensu em Obesidade e Emagrecimento da Universidade Gama Filho - UGF
Elza Hiroe Fudo Tanaka Curso de Pós-graduação Lato Sensu em Obesidade e Emagrecimento da Universidade Gama Filho - UGF
Mariangela Pinheiro de Magalhães Oliveira Curso de Pós-graduação Lato Sensu em Obesidade e Emagrecimento da Universidade Gama Filho - UGF
Roselaine Harumi Takagi Curso de Pós-graduação Lato Sensu em Obesidade e Emagrecimento da Universidade Gama Filho - UGF

Palabras clave: Obesidad, Niños de escuela, Antropometria, Estados nutricionales

Resumen

La obesidad infantil es un problema que ha alcanzado proporciones epidémicas en todo el mundo. Las escuelas han sido destacadas como uno de los lugares más adecuados para realizar encuestas sobre el estado nutricional de niños y adolescentes, debido a que la mayor parte de esta población asiste a la escuela y está influenciada por los docentes, quienes a su vez tienen mucho contacto con sus alumnos, durante la mayor parte del año. Se han llevado a cabo muchos estudios en estos entornos, pero pocos informan haber comunicado sus resultados a los estudiantes, sus padres y el personal escolar. Además, se carece de datos actualizados y permanentes sobre la evaluación del estado nutricional, que sirvan de base para la implementación de políticas públicas de salud a través de la educación, con énfasis en la implementación del programa de alimentación escolar. La antropometría se considera un método de diagnóstico importante en los estudios de población, aunque los criterios utilizados varían. Esta revisión se realizó con el objetivo de verificar los procedimientos utilizados para encuestar y evaluar el estado nutricional de los escolares con miras a implementar un sistema de vigilancia nutricional eficaz y su importancia para los programas de promoción de la salud.

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Evaluación del estado nutricional de los escolares como base para la implementación de programas de prevención de la obesidad

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