Efecto de la suplementación con carbohidratos y proteínas sobre el rendimiento y el esfuerzo percibido en personas moderadamente activas

  • Maycon junior Dartora Machado Universidade do vale do taquari, UNIVATES.
  • Alessandra Doumid Borges Pretto Programa de Pós Graduação em Saúde e Comportamento da Universidade Católica de Pelotas, RS.
  • Carla Alberici Pastore Nutricionista da Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Pelotas
Palabras clave: Ejercicio físico, Suplemento nutricional, Nutrición, Actuacción

Resumen

El objetivo del estudio fue verificar el efecto de los recursos ergogénicos (suplementación de proteínas y carbohidratos) en el rendimiento físico de personas moderadamente activas. Materiales y Métodos: Se realizó un ensayo clínico aleatorizado, doble ciego, con 20 individuos voluntarios, con edades comprendidas entre 18 y 60 años, practicantes de actividades físicas y moderadamente activos durante al menos un año. Los participantes realizaron una batería de pruebas físicas para determinar su capacidad anterior, y siete días después realizaron una nueva batería de pruebas físicas tras recibir una de las siguientes soluciones: carbohidratos 1,0g/Kg + proteínas 30g o placebo. Los sujetos fueron interrogados después de cada prueba física sobre el esfuerzo percibido realizado y los resultados de las pruebas físicas fueron evaluados en comparación con la semana anterior. Los análisis estadísticos se realizaron utilizando Stata®11.1, asumiendo un nivel de significancia estadística del 5%. Resultados: La única diferencia significativa estuvo en las repeticiones del test de abdominales, que fue mayor en el grupo suplemento que en el grupo placebo (p=0,04). Discusión: No se encontró diferencia estadísticamente significativa en el protocolo de prueba de carga, resultado similar a otros estudios. Conclusión: Los hallazgos de este estudio no apuntaron al beneficio expresivo del uso de suplementos de carbohidratos y proteínas por parte de adultos practicantes de actividad física que buscan mejorar su rendimiento físico.

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Publicado
2014-08-26
Cómo citar
Machado, M. junior D., Pretto, A. D. B., & Pastore, C. A. (2014). Efecto de la suplementación con carbohidratos y proteínas sobre el rendimiento y el esfuerzo percibido en personas moderadamente activas. Revista Brasileña De Obesidad, Nutrición Y Pérdida De Peso, 8(47). Recuperado a partir de https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/348
Número
Vol. 8 Núm. 47 (2014)
Sección
Artículos Científicos - Original

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