Effetti di un programma di intervento nutrizionale sulla composizione corporea e sulle abitudini alimentari delle persone obese in SPA/SC
Abstract
Lo scopo di questo studio è stato quello di verificare i cambiamenti nella composizione corporea e nelle abitudini alimentari dopo un programma di intervento nutrizionale per persone obese (BMI> 30Kg/m2) in una SPA/SC. Il campione è risultato di 60 Spaziani (60% donne e 40% uomini) di età compresa tra i 45 ei 60 anni. Il consumo di cibo è stato determinato applicando un questionario basato sulla piramide alimentare. Sono stati raccolti peso, altezza, BMI e circonferenza vita. Il programma alimentare SPA consisteva in una dieta da 850 a 950 Kcal/giorno per sei giorni. Nella tabulazione e analisi dei dati sono state utilizzate statistiche descrittive, frequenza, percentuale, medie e deviazioni standard. I risultati trovati all'inizio della valutazione indicano la prevalenza di obesità di grado I (75%) e di obesità di grado II (25%). Alla fine, c'è stato un cambiamento nello stato nutrizionale che ha portato il 45% a sovrappeso, obesità di grado I (45%) e obesità di grado II (10%). L'intervento nutrizionale ha comportato una perdita media di 3,46 kg in 6 giorni. Per quanto riguarda la circonferenza addominale pre e post intervento, è stata osservata una prevalenza del 65% e del 40% di individui a rischio notevolmente aumentato e il 35% e il 60% erano a rischio aumentato di malattie metaboliche. Per quanto riguarda il profilo dietetico, i suddetti pre e post nutrizione hanno permesso di dedurre che avevano un profilo di consumo abbastanza simile tra loro. Il programma è risultato efficace per la perdita di peso e l'educazione alimentare proposta è stata in grado di apportare cambiamenti nelle abitudini alimentari, rendendolo un fattore indispensabile nella prevenzione e nel controllo dell'obesità.
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