Il ruolo di una dieta ricca di proteine come strategia dietetica per la perdita di peso e la qualità della vita
Abstract
La dieta ricca di proteine si basa sull'assunzione di alti livelli di proteine, è stata prescritta in tutto il mondo come strategia per la perdita di peso e combattere l'obesità, essendo utilizzata tra 1,2 e 1,6 g/kg di peso e può essere utilizzata fino a 2 g/kg kg di peso. Il presente lavoro si propone di dimostrare i principali effetti delle diete iperproteiche sulla perdita di peso e sulla qualità della vita. Per lo sviluppo di questo articolo è stata effettuata una ricerca sistematica nei database VHL/Pubmed, Scielo e Lilacs, utilizzando l'associazione dei descrittori in inglese e portoghese: "composizione corporea", "perdita di peso" e "proteine nella dieta ". Analizzando gli studi inclusi in questa rassegna, è possibile verificare che i pazienti che sono stati sottoposti a diete iperproteiche hanno avuto un calo ponderale maggiore rispetto alle diete proteiche standard, poiché si ha un aumento dell'ossidazione dei grassi in modo acuto, oltre che nella produzione livelli di sazietà più elevati rispetto alle diete ipoproteiche standard. Le diete iperproteiche, quando associate a un deficit calorico, determinano il miglioramento di diversi modelli biochimici, come una minore resistenza all'insulina, una diminuzione significativa della circonferenza della vita, riducendo così il rischio di sviluppare malattie cardiometaboliche. Gli studi analizzati confermano che la dieta ricca di proteine, utilizzata fino al 30% del TEV, in individui sani, è una buona strategia per la perdita di peso. Inoltre, sono stati osservati altri benefici come la perdita di massa grassa, il mantenimento della massa muscolare, la diminuzione della circonferenza della vita e l'insulino-resistenza, promuovendo la salute e fornendo una migliore qualità di vita agli individui.
Riferimenti bibliografici
-Abete, I.; Parra, D.; Martinez, J. A. Legume-, Fish-, or High-Protein-Based Hypocaloric Diets: Effects on Weight Loss and Mitochondrial Oxidation in Obese Men. Journal of Medicinal Food. Vol. 12. Núm. 1. 2009. p. 100-108.
-Campos-Nonato, I.; Hernandez, L.; Barquera, S. Effect of a High-Protein Diet versus StandardProtein Diet on Weight Loss and Biomarkers of Metabolic Syndrome: A Randomized Clinical Trial. Obesity Facts. Vol. 10. 2017. p. 238-251.
-Fernández, A. C.; Casariego, A. V.; Rodríguez, I. C.; Pomar, M. D. B. One-year effectiveness of two hypocaloric diets with different protein/ carbohydrate ratios in weight loss and insulin resistance. Nutr Hosp. Vol. 27. Núm. 6. 2012. p. 2093-2101.
-Floriano, R. S.; Mazur, C. E.; Schwarz, K.; Benincá, S. C.; Machado, T. W. M. Dietas para emagrecimento publicadas em um magazine direcionado ao público feminino: análise do conteúdo nutricional. Scientia Médica. Vol. 26. Núm. 2. 2016. p. 1-8.
-Halton, T. L.; Hu, F. B.; The effects of high protein diets on thermogenesis, satiety and weight loss: a critical review. J Am Coll Nutr. Vol. 23. 2004. p. 373-385.
-Kerksick, C. M.; Wismann-Bunn, J.; Fogt, D.; Thomas, A. R.; Taylor, L.; Campbell, B. I.; Wilborn, C. D.; Harvey, T.; Roberts, M. D.; La Bounty, P.; Galbreath, M.; Marcello, B.; Rasmussen, C. J.; Kreider, R. B. Changes in weight loss, body composition and cardiovascular disease risk after altering macronutrient distributions during a regular exercise program in obese women. Nutrition Journal. Vol. 9. Núm. 59. 2010. p. 1-19.
-Leidy, H. J.; Tang, M.; Armstrong, C. L. H.; Martin, C. B.; Campbell, W. W. The Effects of Consuming Frequent, Higher protein Meals on appetite and Satiety During Weight Loss in Overweight/Obese Men. Obesity. Vol. 19. 2011. p. 818-824.
-Layman, D. K.; Evans, E. M.; Erickson, D.; Seyler, J.; Weber, J.; Bagshaw, D.; Griel, A.; Psota, T.; Kris-Etherton, P.; A Moderate-Protein Diet Produces Sustained Weight Loss and Long-Term Changes in Body Composition and Blood Lipids in Obese Adults. The Journal of Nutrition. Vol. 139. 2009. p. 514-521.
-Maciel, E. S.; Vilarta, R.; Modenze, D. M.; Sonati, J. G.; Vasconcelos, J. S.; Vilela J. G. B.; Oetterer, M. Relação entre os aspectos físicos da qualidade de vida e níveis extremos de atividade física regular em adultos. Cad Saúde Pública. Vol. 29. Núm. 11. 2013. p. 2251-2260.
-Matteo-Galego, R.; Marco-Benedí, V.; Perez-Calahorra, S.; Bea, A. M.; Baila-Rueda, L.; Lamiquiz-Moneo, I.; Castro-Orós, I.; Cenarro, A.; Civeira, F. Energy-restricted high protein diets more effectively impact cardiometalic profile in overweight and obese women than lower-protein diets. Clinical Nutrition. Vol. 36. 2017. p. 371-379.
-Mérida, D.; Anunciata, L.; Silva, G.; Cristina, D.;Toffolo, F.; Cardoso, M. Prevalência de excesso de peso em funcionários de uma instituição privada de ensino. Nutr. clín. diet. hosp. Vol. 38. Núm. 1. 2018. p. 27-31.
-Mettler, S.; Mitchell, N.; Tipton, K. D.; Increased Protein Intake Reduces Lean Body Mass Loss during Weight Loss in Athletes. Medicine & Science In Sports & Exercise. 2009. p. 326-337.
-Minghua Tang, C. L.H.; Armstrong, H. J. L.; Wayne, W. C.; Normal vs. High-Protein Weight Loss Diets in Men: Effects on Body Composition and Indices ofMetabolic Syndrome. Obesity. Vol. 21. Núm. 3. 2013. p. 204-210.
-Mojtahedi, M. C.; Thorpe, M. P.; Karampinos, D. C.; Jonhson, C. L.; Layman, D. K.; Georgiadis, J. G.; Evans, E. M. The Effects of a Higher Protein Intake During Energy Restriction on Changes in Body Composition and Physical Function in Older Women. J Gerontol aBiol Sci Med Sci. Vol. 66. Núm. 11. 2011. p. 1218-1225.
-Morenga, l.; Williams, S.; Brown, R.; Mann, J. Effect of a relatively high-protein, high-fiber diet on body composition and metabolic risk factors in overweight women. European Journal of Clinical Nutrition. Vol. 64. 2010. p. 1323-1331.
-Pasiakos, S. M.; Cao, J. J.; Margolis, L. M.; Sauter, E. R.; Whigham, L. D.; McClung, J. P.; Rood, J. C.; Carbone, J. W.; Combos, G. F.; Young, A. J. Effects of high-protein diets on fat-free mass and muscle protein synthesis following weight loss: a randomized controlled trial. The Faseb Journal. 2013. Vol. 27. p. 3837-3847.
-Pedrosa, R. G.; Junior, J. D.; Tirapegui, J. Dieta rica em proteína na redução do peso corporal. Rev. Nutr. Vol. 22. Núm. 1. 2009. p.105-111.
-Rolland, C.; Hession, M.; Murray, S.; Wise, A.; Broom, I. Randomized clinical trial of standard dietary treatment versus a low-carbohydrate⁄high-protein diet or the LighterLife Programme in the management of obesity. Journal of Diabetes. Vol. 1. 2009. p. 207-217.
-Severo, P. R. F. Borges, V. S. Moraes, M. F. L. Magalhães, G. A. Lemos, E. J. David, L. M. M. Dieta hiperproteica e função renal: Discutindo seus efeitos em adultos normais. Acta médica. Vol. 39. Núm. 1. 2018. p. 247-258.
-Souza, R. J.; Bray, G. A. Carey, V. J.; Hall, K. D.; LeBoff, M. S.; Loria, C. M.; Laranjo, N. M.; Sacks, F. M.; Smith, S. R. Effects of 4 weight-loss diets differing in fat, protein, and carbohydrate on fat mass, lean mass, visceral adipose tissue, and hepatic fat: results from the Pounds Lost trial1-3. Am J Clin Nutr. Vol. 95. 2012. p. 614-625.
-Tana, S.; Batterhamb, M.; Tapsell, L. Energy Expenditure Does not Differ, but Protein Oxidation Rates Appear Lower in Meals Containing Predominantly Meat versus Soy Sources of Protein. Obesity Facts. Vol. 3. 2010. p. 101-104.
-Toscani, M. K.; Mario, F. M.; Radavelli-Bagatini, S.; Wiltgen, D.; Matos, M. C.; Spritzer, P. M. Effect of high-protein or normal-protein diet on weight loss, body composition, hormone, and metabolic profile in southern Brazilian women with polycystic ovary syndrome: a randomized study. Gynecological Endocrinology. Vol. 27. Núm. 11. 2011. p. 925-930.
-Verreijen, A. M.; Engberink, M. F.; Mamelink, R. G.; Van der Plas, S. E.; Visser, M.; Weijs, P. J. M. Effect of a high protein diet and/or resistance exercise on the preservation of fat free mass during weight loss in overweight and obese older adults: a randomized controlled trial. Nutrition Journal. Vol. 16. Núm. 10. 2017. p. 1-8.
-Wycherley, T. P.; Buckley, J. D.; Noakes, M.; Clifton, P. M.; Cleanthous, X.; Brinkworth, G. D. Comparison of the effects of weight loss from a high-protein versus standard-protein energy-restricted diet on strength and aerobic capacity in overweight and obese men. Eur J Nutr. Vol. 52. 2013. p. 317-325.
-Wycherley, T. P.; Noakes, M.; Clifton, P. M.; Cleanthous, X.; Keogh, J. B.; Brinkworth, G. D. A High-Protein Diet with Resistance Exercise Training Improves Weight Loss and Body Composition in Overweight and Obese Patients with Type 2 Diabetes. Diabetes Care. Vol. 33. Núm. 5. 2010. p. 969-976.
-Wycherley, T. P.; Noakes, M.; Clifton, P. M.; Cleanthous, X.; Keogh, J. B.; Brinkworth, G. D. Timing of protein ingestion relative to resistance exercise training does not influence body composition, energy expenditure, glycaemic control or cardiometabolic risk factors in a hypocaloric, high protein diet in patients with type 2 diabetes. Diabetes, Obesity and Metabolism. Vol. 12. 2010. p. 1097-1105.
Copyright (c) 2020 Amanda de Lima Oliveira, Flávia Vivianne Barbosa dos Santos, Luciana Tavares Toscano
Questo lavoro è fornito con la licenza Creative Commons Attribuzione - Non commerciale 4.0 Internazionale.
Gli autori che pubblicano in questa rivista accettano i seguenti termini:
Gli autori mantengono i diritti d'autore e concedono alla rivista il diritto di prima pubblicazione, con l'opera contemporaneamente concessa in licenza con una licenza di attribuzione Creative Commons BY-NC che consente la condivisione dell'opera con riconoscimento della paternità dell'opera e pubblicazione iniziale in questa rivista.
Gli autori sono autorizzati ad assumere ulteriori contratti separatamente, per la distribuzione non esclusiva della versione dell'opera pubblicata su questa rivista (es. da pubblicare in un repository istituzionale o come capitolo di libro), con riconoscimento della paternità e pubblicazione iniziale in questa rivista .
Gli autori sono autorizzati e incoraggiati a pubblicare e distribuire il loro lavoro online (ad es. in archivi istituzionali o sulla loro pagina personale) in qualsiasi momento prima o durante il processo editoriale, poiché ciò può generare cambiamenti produttivi, nonché aumentare l'impatto e la citazione del pubblicato lavoro (Vedi L'effetto dell'accesso aperto).
