Valutazione dello stato nutrizionale e delle abitudini alimentari di bambini in età prescolare e scolare presso la scuola modello del Centro Universitário Adventista de São Paulo - UNASP

  • Patrí­cia Ceolin Programa de Pós-Graduação Lato-Sensu da Universidade Gama Filho - Obesidade e emagrecimento. Bacharel em Nutrição pela Universidade Adventista de São Paulo (UNASP)
  • Luciane Dalazem Programa de Pós-Graduação Lato-Sensu da Universidade Gama Filho - Obesidade e emagrecimento. Bacharel em Nutrição pela Universidade Adventista de São Paulo (UNASP)
  • Luciane de Moraes Laranjeira Bacharel em Nutrição pela Universidade Federal do Mato Grosso - UFMT
  • Marle Alvarenga Docente da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo - USP
Parole chiave: Abitudini alimentari, Obesità infantile, Bambini in stà prescolare

Abstract

Introduzione: Attualmente, l'obesità è uno dei più gravi problemi di salute pubblica. La sua prevalenza è cresciuta negli ultimi decenni, sia nei paesi sviluppati che in quelli in via di sviluppo, portando la malattia alla condizione di un'epidemia globale. Obiettivo: valutare lo stato nutrizionale e l'assunzione di cibo dei bambini dai 4 agli 11 anni iscritti all'Escola Modelo dell'Università Avventista di San Paolo - UNASP - Campus 1. Metodologia: i bambini sono stati pesati e misurati con una bilancia e uno stadiometro e classificati secondo l'indice di massa corporea - BMI e il National Center for Health Statistics - curva NCHS. Per questa ricerca è stato preparato un questionario contenente domande riguardanti l'alimentazione dei bambini, la frequenza degli alimenti e informazioni generali, che è stato inviato ai genitori/tutori per la compilazione. Risultati: Dei 209 bambini valutati antropometricamente, il 6,10% era sottopeso, il 51,64% eutrofico, il 29,58% sovrappeso e il 12,68% obeso. Per quanto riguarda i questionari sull'anamnesi alimentare, ha risposto solo il 30,84% dei genitori. Conclusione: c'è stata una preoccupante prevalenza di bambini in sovrappeso e obesi, a conferma di un problema di salute pubblica.

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Pubblicato
2012-01-28
Come citare
Ceolin, P., Dalazem, L., Laranjeira, L. de M., & Alvarenga, M. (2012). Valutazione dello stato nutrizionale e delle abitudini alimentari di bambini in età prescolare e scolare presso la scuola modello del Centro Universitário Adventista de São Paulo - UNASP. Giornale Brasiliano Di obesità, Nutrizione E Perdita Di Peso, 2(12). Recuperato da https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/114
Fascicolo
V. 2 N. 12 (2008)
Sezione
Articoli Scientifici - Original

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