Alimentazione di individui residenti in una piccola città nel sud-ovest di San Paolo

  • Marina Rezende Discente do Curso de Nutrição da Universidade Presbiteriana Mackenzie, São Paulo, Brasil.
  • Marcia Nacif Professora Doutora do Curso de Nutrição da Universidade Presbiteriana Mackenzie, São Paulo, Brasil.
Parole chiave: Abitudini alimentari, Stato nutrizionale, Qualità della vita

Abstract

Introduzione: Pratiche alimentari inadeguate sono sempre più diffuse nella popolazione e diversi studi hanno osservato il consumo eccessivo di prodotti trasformati e alimenti meno salutari, anche nelle città dell'interno del nostro Paese. Queste abitudini, caratteristiche della transizione nutrizionale, sono associate ad un aumentato rischio di malattie croniche non trasmissibili. Obiettivo: Valutare la dieta dei residenti della città di Santa Branca. Materiali e metodi: Studio trasversale, svolto con la partecipazione della popolazione adulta, residente a Santa Branca. Il consumo di cibo è stato stimato utilizzando un Food Frequency Questionnaire, basato su uno strumento utilizzato dal National Health Survey (2008). Per la valutazione dello stato nutrizionale è stato calcolato l'indice di massa corporea (BMI), che è stato classificato dall'Organizzazione Mondiale della Sanità (1998). Questo studio è stato approvato dal Comitato etico della ricerca dell'Universidade Presbiteriana Mackenzie e tutti i partecipanti hanno firmato un modulo di consenso informato. Risultati: sono stati valutati 108 individui, 85 donne e 23 uomini di età superiore ai 18 anni. Per quanto riguarda lo stato nutrizionale dei partecipanti, è stato osservato che il 32,40% è stato classificato come sovrappeso e il 22,22% come obeso. È stato verificato un consumo adeguato di frutta e verdura, ma un'elevata assunzione di pizze e snack, oltre alle bevande alcoliche. Conclusione: Questi dati suggeriscono la necessità di programmi di educazione alimentare per questi individui con l'obiettivo di prevenire le malattie e migliorare la loro salute.

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Pubblicato
2022-11-17
Come citare
Rezende, M., & Nacif, M. (2022). Alimentazione di individui residenti in una piccola città nel sud-ovest di San Paolo. Giornale Brasiliano Di obesità, Nutrizione E Perdita Di Peso, 16(101), 382-388. Recuperato da https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/2008
Fascicolo
V. 16 N. 101 (2022)
Sezione
Articoli Scientifici - Original

Copyright (c) 2022 Marina Rezende, Marcia Nacif

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