La relazione tra alimentazione intuitiva e alimentazione emotiva negli studenti universitari
Abstract
Introduzione e obiettivo: L'adolescenza e l'inizio della vita universitaria sono periodi critici per lo sviluppo dei comportamenti alimentari, influenzati da fattori emotivi, sociali e accademici. Gli studenti universitari, in particolare quelli in ambito sanitario, sono esposti a stress accademico e preoccupazioni relative all'immagine corporea, fattori che possono contribuire allo sviluppo di modelli alimentari disfunzionali, come l'alimentazione emotiva e l'alimentazione incontrollata. Questo studio mirava a valutare le relazioni tra alimentazione emotiva, alimentazione intuitiva e alimentazione incontrollata negli studenti di nutrizione. Materiali e metodi: Il campione era composto da 47 studenti universitari, di età compresa tra 18 e 19 anni. L'Intuitive Eating Scale-2 (IES-2) e il Three-Factor Eating Questionnaire-18 (TFEQ-18), entrambi validati, sono stati applicati per valutare i comportamenti alimentari. Risultati e discussione: I risultati hanno indicato che i partecipanti con una minore aderenza all'alimentazione intuitiva presentavano punteggi più elevati per l'alimentazione emotiva e l'alimentazione incontrollata. Inoltre, è stata identificata una correlazione positiva tra BMI e maggiore preoccupazione per il controllo del cibo. Questi risultati suggeriscono che l'alimentazione intuitiva può agire come fattore protettivo contro i comportamenti alimentari disfunzionali, promuovendo un rapporto più sano con il cibo e riducendone l'uso come risposta emotiva. Conclusione: i risultati rafforzano la relazione tra una minore aderenza all'alimentazione intuitiva e punteggi più elevati per l'alimentazione emotiva e la perdita di controllo sull'alimentazione, dimostrando che l'assenza di questo approccio può aumentare la vulnerabilità all'uso emotivo del cibo e alla perdita di controllo sull'alimentazione.
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