L'impatto dell'educazione alimentare e nutrizionale nella prevenzione del sovrappeso negli scolari: una rassegna della letteratura
Abstract
L'ambiente scolastico ha grandi potenzialità per lo svolgimento di attività educative, in particolare Educazione Alimentare e Nutrizionale (FNE) per la prevenzione e il controllo del sovrappeso e dell'obesità. Pertanto, l'obiettivo era quello di effettuare una revisione sistematica di articoli e lavori scientifici sull'impatto dell'EAN sulla prevenzione e il controllo del sovrappeso tra gli scolari negli ultimi dieci anni (2005-2015) nel Paese. La revisione sistematica consisteva in una ricerca di articoli scientifici nei database SciELO, LILACS, MEDLINE e in biblioteche specializzate come VHL, USP library, UNESP e ENSP/Fiocruz/RJ. Lo studio ha totalizzato 90 referenze, di cui 18 selezionate. C'è stato un basso numero di pubblicazioni nell'area e nel periodo analizzato. I risultati degli studi hanno evidenziato cambiamenti nel comportamento alimentare degli scolari e miglioramento delle conoscenze sull'alimentazione sana, in questo modo si conclude che le azioni EAN hanno avuto un impatto positivo sulla prevenzione del sovrappeso e dell'obesità tra gli scolari e, quindi, dovrebbero essere incoraggiato nel paese.
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