Valutazione antropometrica, stile di vita e conoscenze nutrizionali delle donne che frequentano una SPA
Abstract
Introduzione: Le donne che frequentano una SPA nell'entroterra di San Paolo sono state studiate per identificare le conoscenze nutrizionali e lo stile di vita e associarle allo stato nutrizionale. Ci rendiamo conto che al giorno d'oggi, anche con le informazioni disponibili, le persone conservano ancora idee sbagliate. Obiettivo: Identificare lo stile di vita e le conoscenze nutrizionali delle donne che frequentano una SPA e associarlo all'indice di massa corporea. Materiali e Metodi: Lo studio è stato condotto su 20 donne con un'età media di 44,5 ± 8,86 anni. È stato applicato un questionario per identificare le conoscenze nutrizionali e lo stile di vita. L'indice di massa corporea (BMI) è stato valutato con i dati di peso e altezza. Risultati e discussione: Delle 20 donne analizzate, il 60% era in sovrappeso, un risultato che mostra l'aumento dell'obesità in Brasile. Per quanto riguarda l'esercizio fisico, il 57,1% delle donne in sovrappeso e il 60% delle donne obese erano sedentarie, il che riduce o ritarda adeguatamente la perdita di peso, poiché l'esercizio fisico favorisce la lipolisi. Tutte le donne considerate obese avevano già cercato un qualche tipo di consulenza professionale e non hanno avuto successo, una situazione che potrebbe essersi verificata a causa della mancanza di adesione tra il cliente e il professionista. Conclusione: le donne studiate non avevano adeguate abitudini alimentari o pratiche di esercizio fisico. E inoltre, avevano idee sbagliate sul cibo.Riferimenti bibliografici
- Almeida, E.C. Hábito do consumo do café da manhã por adolescentes estudantes de escolas públicas e privadas, localizadas na região central da cidade de Cotia – São Paulo. Unifesp. São Paulo. p. 12-14. 2005.
- American Dietetic Association (ADA). Food and nutrition misinformation: Position of ADA. Jornal of American Diet Association. vol. 102. p. 260-6. 2002.
- Andrade, A.; Bosi, M.L.M. Mídia e subjetividade: impacto no comportamento alimentar feminino. Revista de Nutrição. Campinas. vol. 16. num. 1. 2003.
- Benevides, C.M.J.; Lovatti, R.C.C. Segurança alimentar em estabelecimentos processadores de alimentos. Revista de Higiene Alimentar. vol. 18. num. 125. 2004.
- Bernardi, F.; Cishelero, C.; Vitolo, M.R. Comportamento de restrição alimentar e obesidade. Revista de Nutrição. Campinas. vol. 18. num. 1. 2005.
- Bleil, S.I. O padrão alimentar ocidental: considerações sobre a mudança de hábitos no Brasil. Cadernos de Debate. vol. 6. p. 1-25. 1998.
- BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Coordenação-Geral da Política de Alimentação e Nutrição. O que é uma alimentação saudável? Considerações sobre o conceito, princípios e características: uma abordagem ampliada. Brasília, 2005 (b). Disponível em: <http://dtr2004.saude.gov.br/nutricao/documentos/o_que_e_alimentacao_saudavel.pdf> Acesso em 24 de Março de 2006.
- BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Coordenação-Geral da Política de Alimentação e Nutrição. A transição nutricional e suas conseqüências na formulação de ações de prevenção de câncer. Disponível em: < http://www.materiasespeciais.com.br/saude/guia/guia_alimentar.doc.> Acesso em 05 de Dezembro de 2007.
- Bronstein, M.D. Exercício físico e obesidade. Revista da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo. São Paulo. vol. 6. num. 1. p. 111-116. 1996.
- Cuppari, L. Guia de Nutrição: Nutrição Clínica no Adulto. São Paulo. Manole. p. 73-80. 2005.
- Fischler, C.A McDonaldização dos costumes. In: FLANDRIN, J. L.; MONTANARI, M. História da alimentação. São Paulo. Estação Liberdade. p. 841-862. 1998.
- Gonsalves, M.I.E. Marketing Nutricional. Epistéme. num. 1. p. 239-248. 1996.
- Gutiérrez, J.R.V.; Torres, A.D.; Himely, E.D.; Boffil, L.M. Dieta y ejercicio fisico en alteraciones clinicas, funcionales y bioquimicas de pacientes obesos. Revista Cubana de Medicina Militar. vol. 29. num. 3 p. 173-178. 2000.
- http://www.abeso.org.br/noticias_2006.htm
- Marchioni, D.M.L.; Zaccarelli, E.M. Transição nutricional. Higiene Alimentar. vol. 16. num. 96. p. 16-22. 2002.
- Mondini, L.; Monteiro, C.A. Mudanças no padrão de alimentação na população urbana brasileira (1962- 1988). Revista de Saúde Pública. São Paulo. vol. 28. p. 433-439. 1994.
- Monteiro, C.A.; Mondini, L.; Costa, R.B.L. Mudanças na composição e adequação nutricional da dieta familiar nas áreas metropolitanas do Brasil (1988-1996). Revista de Saúde Pública. São Paulo. vol. 34. num. 3. p. 251-258. 2000.
- Negrão, C.E.; Trombetta, I.C.; Trinucci, T.; Forjaz, C.L.M. O papel do sedentarismo na obesidade. Revista Brasileira de Hipertensão. São Paulo. vol. 2. p. 149-155. 2000.
- Organização Mundial Da Saúde – OMS. Obesity: preventing and managing the global epidemic. Genebra, 1997.
- Pedrosa, R.G.; Tirapegui, J.; Rogéro, M.M.; Castro, I.A.; Pires, I.S.O.; Oliveira, A.A.M. Influência do exercício físico na composição química da massa corporal magra de ratos submetidos a restrição alimentar. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. vol. 40. num. 1. p. 27-34. 2004.
- Philippi, S.T.; Latterza, A.R.; Cruz, A.T.R.; Ribeiro, L.C. Pirâmide alimentar adaptada: guia para escolha dos alimentos. Revista de Nutrição. vol. 12. num. 1. p. 65-80. 1999.
- Saba, F. Mexa-se: Atividade Física, Saúde e Bem-Estar. São Paulo. Takano. p. 82-83. 2003.
- Santos, C.R.B.; Portella, E.S.; Avila, S.S.; Soares, E.A. Fatores dietéticos na prevenção e tratamento de comorbidades associadas à síndrome metabólica. Revista de Nutrição. Campinas. vol. 19. num. 3. p. 389-401. 2006.
- Savi, C.B.; Salles, R.K.; Zeni, L.A.Z.R.; Fiates, G.M.R. Dietas hipocalóricas em internação: perda de peso em seis dias. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia e Metabologia. Santa Catarina. vol. 44. num. 6. p. 44-46. 2000.
- Sichieri, R.; Coitinho, D.C.; Monteiro, J.B.; Coutinho, W.F. Recomendações de alimentação e nutrição saudável para a população brasileira. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia e Metabologia. vol. 44. num. 3. p. 227-232. 2000.
- Souza, E.L.; Pinto, I.C.S.; Lima, M.A.; Targino, D.M.G. Parâmetros nutricionais de dietas de emagrecimento disponíveis em revistas não científicas impressas. Higiene Alimentar. Vol. 20. Num. 139. P. 27-33. 2006.
- Vecchiatti, I.R. O consumo de mídia, a internalização do padrão cultural de beleza magra feminina, insatisfação corporal e o comportamento alimentar de estudantes universitárias de nutrição, educação física e letras. Unifesp. São Paulo. p. 10-14. 2003.
- WHO – World Health Organization. Integrated prevention of non communicable diseases: draft global strategies on diet, physical activity and health. Geneva, 2003. Disponível em <http://dtr2004.saude.gov.br/nutricao/documentos/global_document.pdf> Acesso em 22 de Março de 2006.
Gli autori che pubblicano in questa rivista accettano i seguenti termini:
Gli autori mantengono i diritti d'autore e concedono alla rivista il diritto di prima pubblicazione, con l'opera contemporaneamente concessa in licenza con una licenza di attribuzione Creative Commons BY-NC che consente la condivisione dell'opera con riconoscimento della paternità dell'opera e pubblicazione iniziale in questa rivista.
Gli autori sono autorizzati ad assumere ulteriori contratti separatamente, per la distribuzione non esclusiva della versione dell'opera pubblicata su questa rivista (es. da pubblicare in un repository istituzionale o come capitolo di libro), con riconoscimento della paternità e pubblicazione iniziale in questa rivista .
Gli autori sono autorizzati e incoraggiati a pubblicare e distribuire il loro lavoro online (ad es. in archivi istituzionali o sulla loro pagina personale) in qualsiasi momento prima o durante il processo editoriale, poiché ciò può generare cambiamenti produttivi, nonché aumentare l'impatto e la citazione del pubblicato lavoro (Vedi L'effetto dell'accesso aperto).
