Processo di rieducazione alimentare nel controllo dell'obesità nella popolazione a basso reddito
Abstract
Introduzione: la prevalenza del sovrappeso e dell'obesità è diventata un'epidemia in tutto il mondo. In Brasile, cresce di più nella popolazione a basso reddito. Diversi fattori possono contribuire, come: genetica, fattori sociali e culturali, tra gli altri. Obiettivo: rivedere la letteratura scientifica sul trattamento dell'obesità attraverso la rieducazione alimentare. Revisione della letteratura: Le diverse sedi del tessuto adiposo hanno gradi metabolici ed endocrini diversi, interferendo in modo specifico nei processi inerenti all'adiposità corporea. I dati sulla dieta dei brasiliani rivelano che la popolazione consuma molti cibi ad alto contenuto di zucchero - principalmente bibite - e piccole quantità di frutta e verdura. La transizione alimentare spiega questo cambiamento di abitudini nella popolazione a basso reddito. Il tessuto adiposo è un grande organo endocrino che secerne diversi ormoni chiamati citochine, che caratterizzano l'obeso come un individuo infiammato. La proposta di educazione alimentare per la popolazione a basso reddito dovrebbe essere associata alla pratica dell'esercizio fisico, del tempo libero e della socializzazione. Conclusione: è di fondamentale importanza che le autorità pubbliche assumano la questione dell'obesità come un problema di salute pubblica.
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