Nutritional care in a group of patients who are candidates for bariatric surgery: repercussions on food consumption

  • Thainá Maria Ferreira Rosa Curso de Nutrição da Universidade Federal de Uberlândia - UFU, Uberlândia-MG, Brasil.
  • Brenda Ramos Silva Curso de Nutrição da Universidade Federal de Uberlândia - UFU, Uberlândia-MG, Brasil.
  • Daniela Nogueira Prado de Souza Hospital de Clí­nicas da Universidade Federal de Uberlândia - UFU, Uberlândia-MG, Brasil.
  • Anisio Pereira dos Santos Júnior Curso de Estatí­stica da Universidade Federal de Uberlândia - UFU, Uberlândia-MG, Brasil.
  • Marina Rodrigues Barbosa Curso de Nutrição da Universidade Federal de Uberlândia-UFU, Uberlândia-MG, Brasil. https://orcid.org/0000-0001-7502-243X
Keywords: Bariatric Surgery, Ambulatory Care, Food and Nutrition Education, Obesity, Weight Loss

Abstract

Surgical treatment of obesity is indicated for patients with severe obesity (BMI ≥ 50 kg / m2), or BMI ≥ 40 kg / m2 with or without comorbidities, or BMI> 35 kg / m2 with comorbidities, which do not achieve good results with the others clinical procedures. The aim of the present study was to evaluate the impact of the group nutritional intervention program on food consumption and the anthropometric parameters of samples used for bariatric surgery at the Clinical Hospital of the Federal University of Uberlândia. The study was prospective with quantitative data analysis. Data collection was performed by observing weekly outpatient group meetings and secondary data. Data were analyzed by descriptive statistics and t-test, with correlation analysis. Twenty-four patients assisted at the HC-UFU outpatient clinic in 2019 were included in the study. This study demonstrated the best dietary levels and reduced carbohydrate consumption (p=0.023) at the end of nutritional care. There was increased calcium (p=0.019) and vitamin B12 intake (p=0.005), weight reduction (p=0.000), BMI (p=0.001), chest circumference (p=0.017), neck (p=0.049) and calf (p=0.037). The follow-up and nutritional intervention in the preoperative group of bariatric surgery was positive regarding the loss of measurements and body weight. The actions of nutritional education in the care of the group demonstrated a relevant strategy to improve the eating pattern of the patients.

References

-Bonazzi, C. L.; Valença, M. C. T.; Bononi, T. C. S.; Navarro, F. Intervenção nutricional no pré e pós-operatório da cirurgia bariátrica. Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento.: Periódico do Instituto Brasileiro de Pesquisa e Ensino em Fisiologia do Exercício. São Paulo. Vol. 5. Núm. 1. p. 59-69. 2007.

-Bordalo, L. A.; Teixeira, T. F. S.; Bressan, J.; Mourão, D. M. Deficiências nutricionais após cirurgia bariátrica. Acta Med. Vol. 24. Núm. 4. p. 1021-1028. 2011.

-Carvalho, I. R.; Loscalzo, I. T.; Freitas, M. F. B. D.; Jordão, R. E.; Friano, T. C. D. Incidência da deficiência de vitamina B12 em pacientes submetidos à cirurgia bariátrica pela técnica Fobi-Capella (Y-de-Roux). ABCD. arq. bras. cir. Dig. Vol. 25. Núm. 1. p. 36-40. 2012.

-Ferreira, A. P. S.; Szwarcwald, C. L.; Damacena, G. N. Prevalência e fatores associados da obesidade na população brasileira: estudo com dados aferidos da Pesquisa Nacional de Saúde, 2013. Revista brasileira de epidemiologia. São Paulo. Vol. 22. p. e190024. 2019.

-Gushiken, C. S.; Vulcano, D. S. B.; Tardivo, A. P.; Júnior, I. R.; Leite, C. V. S.; Oliveira, M. R. M. Evolução da perda de peso entre indivíduos da fila de espera para a cirurgia bariátrica em um ambulatório multidisciplinar de atenção secundária à saúde. Medicina. Vol. 43. Núm. 1. p. 20-28. 2010.

-Locarno, A. F. S.; Navarro, A. C. Educação nutricional como estratégia de prevenção e tratamento da obesidade. Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, São Paulo. Vol. 5. Núm. 28. p. 314-323. 2011. <http://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/249>.

-Magno, F. C. C. M.; Silva, M. S.; Cohen, L.; Sarmento, L. A.; Rosado, E. L.; Carneiro, J. R. I. Perfil nutricional de pacientes em programa multidisciplinar de tratamento da obesidade grave e em pré-operatório de cirurgia bariátrica. Abcd Arq Bras Cir Dig. Rio de Janeiro. Vol. 27. Núm. 1. p. 31-34. 2014.

-Mazon, J. N.; Trevisol, F. S.; Niero, A. C.; Oliveira, M. P.; Dias, W. S.; Turatti, C. R.; Fernandes, E. K.; Vilela, T. C.; Gomes, K. M.; Rezin, G. T. Desempenho cognitivo e transtornos mentais em indivíduos obesos do sul de Santa Catarina. Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento. Vol. 13. Núm. 78. p. 211-218. 2019.

-Mendonça, R. D.; Lopes, M. S.; Freitas, P. P.; Campos, S. F.; Menezes, M. C.; Lopes, A. C. S. Monotonia no consumo de frutas e hortaliças e características do ambiente alimentar. Revista de Saúde Pública. Vol. 53. p. 53-63. 2019.

-Mierzwa, T. C.; Tanaka, T. M.; Matsumoto, H. M.; Tsuchyia, R. S. Modificações do Perfil Glicêmico de Pacientes Diabéticos Tipo 2 submetidos a Cirurgia Bariátrica. Revista Thêma et Scientia. Vol. 3. Núm. 1. p. 1-5. 2013.

-Ministério da Saúde. Guia alimentar para a população brasileira. Brasília-DF. 2014. Disponível em: <https://www.paho.org/bra/index.php?option=com_docman&view=document&category_slug=seguranca-alimentar-e-nutricao-997&alias=1509-guia-alimentar-para-a-populacao-brasileira-9&Itemid=965>. Acesso em: 17/12/2019.

-Ministério da Saúde. Indicações para cirurgia bariátrica. Brasília-DF. 2017. Disponível em: <http://www.saude.gov.br/atencao-especializada-e-hospitalar/especialidades/obesidade/tratamento-e-reabilitacao/indicacoes-para-cirurgia-bariatrica>. Acesso em: 17/12/2019.

-Moreira,A. M.; Silva, S. A.; Araújo, C. M. S.; Nascimento, C. C. C. Avaliação clínico-nutricional de obesos submetidos ao bypass gástrico em Y de Roux. Acta Gastroenterológica Latinoamericana. Buenos Aires. Vol. 40. Núm. 3. p. 244-250. 2010.

-Nascimento, C. A. D.; Bezerra, S. M. M. S.; Angelim, E. M. S. Vivência da obesidade e do emagrecimento em mulheres submetidas à cirurgia bariátrica. Estudos de Psicologia. Vol. 18. Núm. 2. p. 193-201. 2013.

-Pajecki, D.; Oliveira, L. C.; Basqueira, M. S.; Dantas, A. C. B.; Nunes, G. C.; Cleva, R.; Santo, M. A. Changes in the intestinal microbiota of superobese patients after bariatric surgery. Clinics. Vol. 74. p. e1198. 2019.

-Phillipi, S.;T.; Latterza, A. R.; Cruz, A., T., R.; Ribeiro, L., C. Pirâmide alimentar adaptada: guia para escolha dos alimentos adapted food pyramid: a guide for a right food choice. Revista de Nutrição. Vol. 12.Núm. 1.p. 65-80. 1999.

-Rodrigues, G.; Precybelovicz, T.; Bettini, S, C.; Farias, G. Acompanhamento nutricional no pré-operatório de cirurgia bariátrica: tempo de seguimento versus redução de peso. Pluralidades em Saúde Mental. Vol. 6. Núm. 2. p. 97-112. 2017.

-Santana, B. S. B.; Pires, C. M. L.; Schuengue, C. M. D. O. L. A obesidade como um fator de impacto e problema na saúde pública, e seus fatores de influência. In: Seminário Científico do Unifacig. 8. Manhuaçu-MG. 2018.

-Silva, J. A.; Monteiro, F. A.; Nunes, R. C. M.; Costa, J. A. B. N.; Tavares, F. C. L. P. Avaliação de aspectos clínicos e nutricionais em obesos em pré e pós-operatório de cirurgia bariátrica em um hospital universitário de João Pessoa-PB. Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento. São Paulo. Vol. 11.Núm. 67. p. 506-522. 2017.

-Silva-Neto, E. F.; Vazquez, C. M. P.; Soares, F. M.; Silva, D. G.; Souza, M. F. C.; Barbosa, K. B. F. Cirurgia bariátrica reverte risco metabólico em pacientes assistidos em nível ambulatorial. Arquivos Brasileiros de Cirurgia Digestiva. Vol. 27. Num. 1. 2014. p. 38-42.

-Tedesco, A. K.; Biazotto, R.; Gebara, T. S. S.; Cambi, M. P. C.; Baretta, G. A. P. Pré e pós-operatório de cirurgia bariátrica: algumas alterações bioquímicas. ABCD. Arquivos Brasileiros de Cirurgia Digestiva. Vol. 29. Núm. 1. p. 67-71. 2016.

-Vigitel. Ministério da Saúde. Brasília-DF.2016. Disponível em: <https://www.endocrino.org.br/minsterio-da-saude-divulga-dados-do-vigitel-2016/>. Acesso em: 17/12/2019.

-Voltolini, G. G. O.; Silva, E. Tratamento grupal da obesidade em mulheres através da terapia cognitivo comportamental. Cadernos Zygmunt Bauman. Vol. 9. Núm. 20. p. 143-155. 2019.

-Younes, S.; Rizzotto, M. L. F; Araújo, A. C. F. Itinerário terapêutico de pacientes com obesidade atendidos em serviço de alta complexidade de um hospital universitário. Saúde debate. Vol. 41. Núm. 115. p. 1046-1060. 2017.

Published
2020-11-03
How to Cite
Rosa, T. M. F., Silva, B. R., Souza, D. N. P. de, Santos Júnior, A. P. dos, & Barbosa, M. R. (2020). Nutritional care in a group of patients who are candidates for bariatric surgery: repercussions on food consumption. Brazilian Journal of Obesity, Nutrition and Weight Loss, 14(87), 690-698. Retrieved from https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/1355
Issue
Vol. 14 No. 87 (2020)
Section
Scientific Articles - Original

Copyright (c) 2020 RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.

Authors who publish in this journal agree to the following terms:

  • Authors retain the copyright and grant the journal the right of first publication, with work simultaneously licensed under the Creative Commons Attribution License BY-NC which allows the sharing of the work with acknowledgment of the authorship of the work and initial publication in this journal.
  • Authors are authorized to enter into additional contracts separately for non-exclusive distribution of the version of the work published in this journal (eg, publishing in institutional repository or book chapter), with acknowledgment of authorship and initial publication in this journal.
  • Authors are allowed and encouraged to post and distribute their work online (eg, in institutional repositories or on their personal page) at any point before or during the editorial process, as this can bring about productive change as well as increase impact and impact. citation of published work (See The Effect of Free Access).