L'assistenza nutrizionale in un gruppo di pazienti candidati alla chirurgia bariatrica: ripercussioni sui consumi alimentari
Abstract
Il trattamento chirurgico dell'obesità è indicato per i pazienti con obesità grave (BMI≥50 Kg/m2), o BMI≥40 Kg/m2 con o senza comorbidità, o BMI>35 kg/m2 con comorbidità, che non hanno ottenuto buoni risultati con il altri trattamenti clinici. L'obiettivo del presente studio era di valutare l'impatto del programma di intervento nutrizionale di gruppo sul consumo di cibo e sui parametri antropometrici degli individui in preparazione per la chirurgia bariatrica presso l'Hospital de Clínicas, Universidade Federal de Uberlândia. Lo studio era prospettico con analisi dei dati quantitativi. La raccolta dei dati è stata effettuata osservando gli incontri settimanali del gruppo di pazienti in regime ambulatoriale e dati secondari. I dati sono stati analizzati mediante statistica descrittiva e t test, con analisi di correlazione. Nello studio sono stati inclusi un totale di 24 pazienti assistiti presso l'ambulatorio HC-UFU nel 2019. Questo studio ha dimostrato che gli individui hanno migliorato la diversità alimentare e ridotto il consumo di carboidrati (p=0,023) al termine della cura nutrizionale. C'è stato un aumento dell'assunzione di calcio (p=0,019) e vitamina B12 (p=0,005), riduzione del peso (p=0,000), BMI (p=0,001), circonferenza del torace (p=0,017), collo (p=0,049) ) e vitello (p=0,037). Il follow-up e l'intervento nutrizionale di gruppo nel periodo preoperatorio della chirurgia bariatrica è risultato positivo in relazione alla perdita di misure e di peso corporeo. Le azioni di educazione alimentare nell'assistenza di gruppo hanno dimostrato una strategia rilevante per migliorare il modello alimentare dei pazienti.
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