Evaluación de la tolerancia alimentaria en pacientes sometidos a cirugía bariátrica en un hospital universitario de la ciudad de Río de Janeiro
Tolerancia alimentaria en pacientes sometidos a cirugía bariátrica
Resumen
Introducción: La cirugía bariátrica (CB) se considera una terapia eficaz en el tratamiento de la obesidad severa. Sin embargo, existen posibilidades de recaída en el peso corporal y cambios en la tolerancia a los alimentos después de la CB. Objetivo: Evaluar la tolerancia alimentaria de pacientes sometidos a CB mediante el análisis del Cuestionario de Tolerancia Alimentaria (QTA) y su relación con las condiciones clínicas, sociales y emocionales. Materiales y Métodos: Se realizó un estudio transversal retrospectivo mediante el análisis de las historias clínicas de 87 mujeres de un Hospital Universitario de Río de Janeiro. Se analizaron las relaciones entre QTA y variables clínicas, sociales y emocionales. Resultados: Los pacientes tuvieron en promedio 7 consultas con Nutrición, la técnica quirúrgica más utilizada fue el bypass gástrico en Y de Roux (56,32%), los signos y síntomas físicos y gástricos más reportados en el postoperatorio fueron caída del cabello , edema, flatulencia y estreñimiento. Hubo una reducción en el peso corporal, un aumento en el porcentaje de pérdida de exceso de peso (%EWL), un aumento en las puntuaciones QTA y la tolerancia alimentaria a medida que aumentaba el período posoperatorio. La satisfacción con la comida se consideró buena, las verduras cocidas fueron los alimentos más tolerados y los vómitos fueron raros. Los pacientes que dieron una calificación de "excelente" a la forma en que comían tenían una puntuación QTA más alta. Conclusión: El seguimiento continuo y periódico con un equipo interdisciplinario brindó a los pacientes éxito en la pérdida de peso, mejor calidad de vida y tolerancia alimentaria a medida que aumentaba el postoperatorio, y la calidad de vida era proporcional a la mejoría en su comportamiento. alimentación.
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