Valutazione della tolleranza alimentare in pazienti sottoposti a chirurgia bariatrica presso un ospedale universitario della città di Rio de Janeiro

Tolleranza alimentare nei pazienti sottoposti a chirurgia bariatrica

Abstract

Introduzione: La chirurgia bariatrica (BC) è considerata una terapia efficace nel trattamento dell'obesità grave. Tuttavia, ci sono possibilità di ricaduta del peso corporeo e cambiamenti nella tolleranza alimentare dopo la BS. Obiettivo: Valutare la tolleranza alimentare dei pazienti sottoposti a BS attraverso l'analisi del Food Tolerance Questionnaire (QTA) e la sua relazione con le condizioni cliniche, sociali ed emotive. Materiali e metodi: è stato condotto uno studio trasversale retrospettivo analizzando le cartelle cliniche di 87 donne di un ospedale universitario di Rio de Janeiro. Sono state analizzate le relazioni tra QTA e variabili cliniche, sociali ed emotive. RISULTATI: I pazienti hanno avuto una media di 7 consultazioni con la Nutrizione, la tecnica chirurgica più utilizzata è stata il bypass gastrico Roux-en-Y (56,32%), i segni e sintomi fisici e gastrici più riportati nel periodo postoperatorio sono stati la caduta dei capelli , edema, flatulenza e costipazione. Si è verificata una riduzione del peso corporeo, un aumento della percentuale di perdita di peso in eccesso (%EWL), un aumento dei punteggi QTA e della tolleranza alimentare con l'aumento del periodo postoperatorio. La soddisfazione alimentare era considerata buona, le verdure cotte erano gli alimenti più tollerati e il vomito era raro. I pazienti che hanno dato un punteggio "eccellente" al modo in cui mangiano hanno avuto un punteggio QTA più alto. Conclusione: il follow-up continuo e periodico con un team interdisciplinare ha consentito ai pazienti di perdere peso con successo, migliorare la qualità della vita e la tolleranza alimentare con l'aumento del periodo postoperatorio e la qualità della vita è stata proporzionale al miglioramento del modo in cui si comportano. alimentazione.