Benefí­cios da ingestão de omega-3 e a prevenção de doenças crônico degenerativas - revisão sistemática

Cássia G. R. Kayser; Luciana H. Krepsky; Marjorie R. Oliveira; Rafaela Liberali; Vanessa Coutinho

Cássia G. R. Kayser Nutricionista e especialista em Nutrição Clínica pela Universidade Gama Filho
Luciana H. Krepsky Nutricionista e especialista em Nutrição Clínica pela Universidade Gama Filho
Marjorie R. Oliveira Nutricionista e especialista em Nutrição Clínica pela Universidade Gama Filho
Rafaela Liberali Educadora Física, Mestre em Engenharia de Produção pela UFSC e professora do programa de Pós-Graduação Lato Sensu em Nutrição Clínica - Fundamentos Metabólicos
Vanessa Coutinho Nutricionista, Doutora em Ciências dos Alimentos, Coordenadora de programa Pós-Graduação Lato Sensu em Nutrição Clínica da Universidade Gama Filho

Palabras clave: Omega 3, Enfermedades crónico degenerativas, Nutrición, Enfermedades cardiovasculares

Resumen

Objetivo: Evaluar los beneficios de la ingesta de Omega 3 en la prevención de enfermedades crónico degenerativas a través de una revisión sistemática. Casuística y Métodos: Se realizó una revisión sistemática basada en estudios que abordan los beneficios del Omega 3 en enfermedades crónico degenerativas. Se utilizaron 33 artículos de los últimos 21 años. Se recolectaron diez artículos científicos de campo, nacionales e internacionales, publicados entre 1991 y 2009, encontrados en las revistas: Journal of Lipid Research, Cardiovascular Research, The American Journal of Clinical Nutrition, The Journal of Nutrition, Jornal de Pediatria, Brazilian Journal of Clinical Nutrición. Resultados: Las investigaciones han demostrado que se obtuvo un importante efecto protector sobre las enfermedades cardiovasculares, ya que redujo la presión arterial, la producción hepática de triglicéridos, colesterol, disminución de las arritmias, la agregación plaquetaria y las respuestas inflamatorias. Conclusión: El consumo de w3 por encima de 1g al día (EPA+DHA) y un mayor consumo de pescados grasos u oscuros son importantes en la prevención de enfermedades cardiovasculares y crónico degenerativas.

Citas

-American Heart Association. AHA Sientific Statement: Summary of the scientific conference on dietary fatty acids and cardiovascular health. Conference Summary from the nutrition committee of The American Heart Association. Circulation. Vol. 103. P. 1034-1039. 2001.

-Andrade, P.M.M.; Carmo, M.G.T. Ácidos graxos n-3: um link entre eicosanóides, inflamação e imunidade. Mn-metab. 2006.

-Angerer, P.; e colaboradores. Effect of dietary supplementation with ω-3 fatty acids on progression of atherosclerosis in carotid arteries. Cardiovascular Ressearch. p. 183-190. 2002.

-Barber, M.D.; e Colaboradores. Fisch oil-enriched nutritional supplement attenuantes progression of the acute-phase response in weight-losing patientes with advanced pancreatic cancer. J Nutr. Vol. 129. p. 1120-1125.1999.

-Bathena, S.J.; e colaboradores. Efeitos de ácidos graxos Omega 3 e vitamina E sobre hormônios envolvidos no metabolismo de carboidratos e lipídeos em homens. Am. J. Clin Nutr. Vol. 54. p. 684 -8. 1991.

-Burr, M.L.; e colaboradores. Effects of changes in fat fish and fiber intakes on death and myocardial infarction: diet and reinfarction trial(DART). Lancet. Vol. 2. p. 757-61. 1989.

-Buss, P.M. Assistência hospitalar no Brasil: uma análise preliminar baseada no sistema de informação do SUS. Informativo epidemiológico do SUS. 1993.

-De Lorgeril, M.; Salen, P. The mediterranean-sytle diet for the prevention of cardiovascular diseases. Public Health Nutr. Vol. 9. Núm.1A. p. 118-23. 2006.

-Erkkila, E.T.; e colaboradores. Fish intake is associated with a reduced progression of coronary artery atherosclerosis in postmenopausal women with coronaryartery disease. A J Clinl Nutr. p. 626-32. 2004.

-Erkkila, A.T.; e colaboradores. Higher plasma docosahexaenoic acid is associated with reduced progression of coronary atherosclerosis in women with CAD. J Lipid Researc. Vol. 47. p. 2814-19. 2006.

-Espósito, K.;Giugliano,D. Mediterranean dietary patterns and chronic diseases. Am J. Clin. Nutr. Vol. 88. Núm. 4. p. 1179-80. 2008.

-FAO. Fats and oils in human nutrition. Organized by the Food and Agriculture Organization of the United Nations and theWorld Health Organization Rome. p. 19-26. 1993.

-Fornazzari, I.M.; Colaboradores. Ácido graxo ômega e a saúde humana. Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Vol. 2. Núm. 1. 21-25. 2007.

-Fuentes, J.A.G. Que alimentos convém ao coração? Higiene Alimentar. São Paulo. Vol. 12. Núm. 53. p. 7-11. 1998.

-Garofolo, A.; Petrilli, A.S. Balanço entre ácidos graxos ômega 3 e 6 na resposta inflamatória em pacientes com câncer e caquexia. Rev Nutr. Vol. 19. Núm. 5. p. 611-621. 2006.

-Gebauer, S.K.; e colaboradores. Recomendações dietética e fontes de alimentos para atingir benefícios cardiovasculares com consumo de Ômega 3. Am J Clin Nutr. Vol. 83. p. 1526S-35S. 2006.

-Gorjão, R.; e colaboradores. Efeito da Suplementação de oleo de peixe rico em ácido docosahexaenóico na função de leucócitos humanos. Elsevier Eur Nut Metabolism. 2006.

-Grimm, H.; e colaboradores. Regulatory potential of n3 fatty acids in immunological and inflammatory processes. Br J Nutr. Vol. 87. p. 59-67. 2002.

-Hu, F.B.; Manson, J.E.; Willet, W.C. Types of dietary fat and risk of coronary heart disease: A critical review. J Am Coll Nutr. Vol. 20. Núm. 1. p. 5-19. 2001.

-Institute Of Medicine. Dietary reference intakes (DRIs) for energy, carbohydrate, fiber, fat, fatty acids, cholesterol, protein, and amino acids. part 1. Washington. National Academy Press. 2002.

-Jung, U.J.; e colaboradores. Omega 3 e doença cardiovascular: mecanismos subjacentes e efeitos benéficos. Am J. Clin Nutr. Vol. 87. p. 2003S-9S. 2008.

-Kelley, D.S. Modulation of Human Immune and Inflammatory Responses by Dietary Fatty Acids. Nutrition, v. 17, p. 669-673, 2001.

-Liberali, R. Metodologia Científica Prática: um saber-fazer competente da saúde à educação. Florianópolis. 2008.

-Lottenberg, A.M.P. Importância da gordura alimentar na prevenção e controle de distúrbios metabólicos e da doença cardiovascular. Arq Bras de End e Metab. Vol. 53. Núm. 5. 2009.

-Luu, N.; e colaboradores. Dietary Supplementation wish fish oil modifies the ability of human monocytes to induce an inflammatory response. Amer Society Nutr. p. 2769-2774. 2007.

-Martin, C.A.; e colaboradores. Ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 e ômega-6: importância e ocorrência em alimentos. Nutr. Vol. 19. Núm. 6. p. 761-770. 2006.

-Ministério da Saúde. Coordenação geral de análise de informação de saúde, Banco de dados dos sistemas de informação sobre mortalidade e nascidos vivos. Brasília. 2002.

-National Institutes of Health (NIH), Recomendação do omega 3. Bethesda. Maryland. EUA. Abril. p. 7-9. 1999.

-Organização Pan-Americana de Saúde. Doenças crônico-degenerativas e obesidade: estratégia mundial sobre alimentação saudável, atividade física e saúde. Brasília. 2003.

-Patin, R.V.; e colaboradores. Influência da ingestão de sardinha nos níveis de ácidos graxos poliinsaturados da série w-3 no leite materno. J Ped. Vol. 82. Núm. 1. p. 63-69. 2006.

-Penny, M.K.; Harris, W.S.; Appel, L.J. Omega-3 Ácidos Graxos e Doenças Cardiovasculares. Novas Recomendações do American Heart Association. Ago. 2007.

-Perona, J.S.; e colaboradores. Virgin olive oil reduces blood pressore in hypertensive eldery subjects. Clinical Nutrition. Vol. 23. Núm. 5. p. 1113-1121. 2004.

-Pitanga, F.J.G. Epidemiologia, atividade física e saúde. Rev Bras Ciência e Mov. Vol. 10. Núm. 3. p. 49-54. 2002.

-Reis,N.T. Perspectivas dos cuidados nutricionais nas doenças crônico degenerativas. Rev nut em pauta. Núm. 48. p. 145-170. 2001.

-S’antana, S.L. Mecanismos bioquímicos envolvidos na digestão, absorção e metabolismo dos Ácidos Graxos Ômega. RBPS. Vol. 17. Núm. 4. p. 211-216. 2004.

-Schacky, C.V.; Harris, W.S. Cardiovascular benefits of omega-3 fatty acids. European Society of Cardiology. p. 310-315. 2006.

-Tisdale, M.J. Cancer, anorexia and cachecia. Nut. Vol. 17. p. 438-442. 2001.

-The Gissi Prevenzione Group. Dietary supplementation with n-3 polyunsaturated fatty acids and vitamin E after myocardial infarction: results of the GISSI-Prevenzione trial. Gruppo Italiano per lo Sdudio della Sopravvivenza nell’Infarto miocardico. Lancet. Vol. 354. p. 447-55. 1999.

-Ziegler, E.; Filer, L.J. Present Knowledge in Nutrition. Washington. ILSI. 7ª edição. p. 44-57. 1996.

Beneficios de la ingesta de omega-3 y la prevención de enfermedades crónico degenerativas - revisión sistemática

Resumen

Citas