La dualidad de la conducta alimentaria y la influencia de otros en la decisión de cirugía bariátrica: un estudio cualitativo

  • Jacyara Santos de Oliveira Universidade Federal de Uberlândia, Faculdade de Medicina, Departamento de Saúde Coletiva, Uberlândia, Minas Gerais, Brasil.
  • Debora Fernanda Franco Mendes Universidade Federal do Triângulo Mineiro, Instituto de Ciências da Saúde, Uberaba, Minas Gerais, Brasil.
  • João Paulo Assunção Borges Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, Curso de Enfermagem, campus de Coxim, Coxim, Mato Grosso do Sul, Brasil.
  • Lynna Stefany Furtado Morais Universidade Federal do Triângulo Mineiro, Instituto de Ciências da Saúde, Uberaba, Minas Gerais, Brasil.
  • Pietro Soares Freitas Caputo Silva Universidade Federal de Uberlândia, Faculdade de Medicina, Departamento de Saúde Coletiva, Uberlândia, Minas Gerais, Brasil.
  • Thaisa Tiago Maia Universidade Federal do Triângulo Mineiro, Instituto de Ciências da Saúde, Uberaba, Minas Gerais, Brasil.
  • Leila Aparecida Kauchakje Pedrosa Universidade Federal do Triângulo Mineiro, Instituto de Ciências da Saúde, Uberaba, Minas Gerais, Brasil.
Palabras clave: Obesidad, Cirugía bariátrica, Estado nutricional, Comportamiento alimentario, Evaluación nutricional

Resumen

La obesidad grave es una enfermedad crónica, multifactorial y cada vez más frecuente en Brasil y en el mundo. Uno de los tratamientos más efectivos para la enfermedad es la cirugía bariátrica. Sin embargo, a pesar de la reducción del exceso de masa grasa, existen efectos secundarios del procedimiento, como cambios en el estado nutricional, desequilibrios en la absorción y la ingesta de nutrientes y alteraciones de la composición corporal. El objetivo de este estudio fue describir la dualidad de la conducta alimentaria y la influencia de otros en la decisión de cirugía bariátrica. Se trata de un estudio descriptivo y cualitativo, realizado con individuos entre 18 y 65 años en el período postoperatorio de cirugía bariátrica en dos hospitales universitarios (Hospital de Clínicas de Uberlândia y Hospital Universitario Mário Palmério). Basado en entrevistas realizadas a 7 pacientes post cirugía bariátrica de diferentes edades, sexo y nivel educativo, se partió de la construcción de una retrospectiva del individuo antes y después de la cirugía, relacionando factores sociales y hábitos alimentarios. Los relatos convergen y muestran que, tras la acción de un equipo multidisciplinario, destacado por la Nutricionista, fue posible mejorar la relación de los pacientes con la comida y ampliar sus conocimientos sobre la alimentación, por lo que hubo una mejora en el comportamiento alimentario y en la salud física y mental de los entrevistados.

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Publicado
2025-07-16
Cómo citar
Oliveira, J. S. de, Mendes, D. F. F., Assunção Borges, J. P., Morais, L. S. F., Silva, P. S. F. C., Maia, T. T., & Pedrosa, L. A. K. (2025). La dualidad de la conducta alimentaria y la influencia de otros en la decisión de cirugía bariátrica: un estudio cualitativo. Revista Brasileña De Obesidad, Nutrición Y Pérdida De Peso, 19(119), 392-401. Recuperado a partir de https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/2725
Número
Vol. 19 Núm. 119 (2025)
Sección
Artículos Científicos - Original

Derechos de autor 2025 Jacyara Santos de Oliveira, Debora Fernanda Franco Mendes, João Paulo Assunção Borges, Lynna Stefany Furtado Morais, Pietro Soares Freitas Caputo Silva, Thaisa Tiago Maia, Leila Aparecida Kauchakje Pedrosa

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