Verifica dello stato nutrizionale degli studenti del corso di Nutrizione presso Faculdades Integradas de Bauru-SP con focus sull'ortoressia

Abstract

I disturbi alimentari (DE) più comuni sono l'anoressia nervosa (AN) e la bulimia nervosa (BN), e nell'AN l'individuo crede sempre di essere in sovrappeso, limitando il cibo, anche se il suo corpo sta morendo di fame. In BN, l'individuo inizia a ingerire una grande quantità di cibo, seguita da comportamenti compensatori come esercizi fisici faticosi, automedicazione, metodi purgativi come il vomito autoindotto. Nella ricerca della dieta ideale, compare un nuovo disturbo, considerato un comportamento ossessivo patologico, caratterizzato dalla fissazione sulla salute degli alimenti, sulla qualità degli alimenti e sulla purezza della dieta, che può portare a importanti restrizioni dietetiche, chiamato ortoressia nervosa (ON). Per questo motivo, questo studio mira a verificare, attraverso un'anamnesi alimentare, il profilo degli studenti di nutrizione, nonché la tendenza all'ortoressia nervosa e alla distorsione dell'immagine corporea, utilizzando il Body Shape Questionnaire (BSQ) e Ortho-15. Si è svolto con gli studenti del corso di nutrizione di età compresa tra i 18 ei 25 anni di entrambi i sessi delle Faculdades Integradas de Bauru (FIB). È stato osservato che il 71% è eutrofico, l'80% con circonferenza vita (WC) entro il previsto, ma il 71% ha una tendenza all'ortoressia e l'8,5% ha una leggera preoccupazione per l'immagine corporea, il 12% ha una moderata preoccupazione per l'immagine corporea e l'8,5% ha una grave preoccupazione per il corpo. Pertanto, è necessario prestare attenzione a questo pubblico, raccomandando strategie per prevenire i disturbi alimentari, in particolare ON.