Abordagem holística da nutrição

Resumo

Considerando a prevalência do modelo reducionista na prática nutricional convencional e a crescente busca por abordagens que integrem corpo, mente e espírito, este estudo teve como objetivo evidenciar a necessidade da abordagem holística em saúde e nutrição. Trata-se de uma pesquisa exploratória, com abordagem quali-quantitativa, conduzida com 165 participantes da população geral, maiores de 18 anos, recrutados por meio de divulgação em redes sociais. Utilizou-se a técnica bola de neve e aplicou-se um questionário estruturado com 17 questões estratégicas, fechadas e de múltipla escolha. Entre os principais resultados, observou-se que 60% dos participantes não conheciam o conceito de nutrição holística. Quando questionados sobre como se sentem após se alimentar, apenas 48% relataram sentir-se bem e com energia plena, enquanto o restante apontou sensações como cansaço, normalidade ou indiferença. Além disso, 76,5% relataram práticas de autocuidado que vão além da alimentação. Quanto ao tipo de alimento mais consumido, 52% citaram alimentos bioestáticos. A maioria (84%) também reconheceu já ter usado a alimentação como meio para melhorar a saúde e a qualidade de vida. Os achados reforçam a importância de promover a nutrição holística como um caminho para ampliar a percepção do comer consciente e da alimentação como prática integrativa. Contribuições práticas do estudo envolvem o incentivo ao consumo de alimentos naturais e minimamente processados, à atenção plena durante as refeições e à valorização da alimentação como pilar do bem-estar emocional.