Evaluation of satisfaction of meals served in hospitals of the municipality of Pato Branco-PR
Abstract
On the other hand, different approaches have been developed to examine patients' perceptions, such as suggestion boxes, formal complaints, qualitative methods or audits. However, satisfaction questionnaires are undoubtedly the most used method. This study aimed to analyze the satisfaction of the hospital diet offered by the Nutrition and Dietetics Service to inpatients and their companions in two public hospitals in the city of Pato Branco-PR. Pearson's chi-square test was performed to analyze the significance of the data. A total of 196 questionnaires were analyzed, comparing satisfaction between hospitalization units by the Unified Health System and individuals and / or covenants in each hospital. The quantity item was the one that differentiated the services from one hospital to the other, which was 87% (hospital A) and 95% (hospital B), and when questioned in this item the answers implied both insufficient quantity and quantity enough. When questioned regarding the contact with the nutrition team and / or waitresses, satisfaction was above 90% in both units. The degree of satisfaction regarding the services provided and the meals served by the Nutrition and Dietetics sector evaluated in this study presented a level of satisfaction generally classified as "satisfactory" in both hospitals. This satisfaction is achieved when the customer makes use of a product or service that meets their real needs.
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