Imagen corporal, conducta alimentaria y estado nutricional de estudiantes universitarios de nutrición
Resumen
Objetivo: Relacionar la imagen corporal, el comportamiento alimentario y el estado nutricional de estudiantes universitarios del curso de nutrición de una Institución de Educación Superior de la ciudad de Fortaleza, Ceará. Materiales y métodos: Se trata de un estudio transversal con enfoque descriptivo y analítico, de carácter cuantitativo, realizado con 92 estudiantes de nutrición de ambos sexos. La recolección de datos se realizó de forma online, utilizando formularios semiestructurados (datos socioeconómicos y demográficos) y formularios estructurados (Silhouette Scale y Dutch Eating Behavior Questionnaire). Los datos obtenidos fueron ingresados al programa Microsoft Office Excel y posteriormente exportados a Jamovi versión 2.3 para su procesamiento estadístico. Resultados: Se observó que la edad media del grupo fue de 24,8 años (±7,0), siendo mayoría 57,6% (n=53) mujeres. Se observó una asociación estadísticamente significativa entre la insatisfacción corporal y el estado nutricional (p=0,002), así como entre la insatisfacción con la imagen corporal y la conducta alimentaria (p=0,025). Conclusión: La investigación encontró una asociación entre la insatisfacción corporal, la conducta alimentaria y el estado nutricional en estudiantes universitarios que estudian nutrición. Aunque la mayoría de los estudiantes son eutróficos, la insatisfacción con la imagen corporal persiste, lo que indica la necesidad de estrategias para aliviar la presión estética. Estas medidas tienen como objetivo prevenir problemas de salud, como la depresión y los trastornos alimentarios, promoviendo así una mejor calidad de vida de los estudiantes y futuros profesionales de la salud.Citas
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